Tarta tematica y tarta de sidra

[mipasu 2]

tiene una pinta estupenda, parece piña, gracias por compartirla

[covaro 13.422]

Tarta de sidra
Ingredientes:
-una base de bizcocho comprada ( yo pongo bizcochos de soletilla remojados con almibar, k en este caso añadi licor de manzana)
-600 ml de nata
-500 ml de sidra asturiana
-1 copa de licor de manzana
-250 gramos de azúcar
-2 manzanas
-5 láminas de gelatina




Preparación:
Praparar una base de bizcocho casero o sino comprarlo hecho, como hice yo. Para un molde desmontable de 24/26 centimétros de diámetro.
Poner en un cazo al fuego la sidra y 150 gramos de azúcar.
Pelamos las manzanas y cortamos: una de ellas en dados y la otra en gajos o semicirculos, las agregamos al almibar de sidra y dejamos hervir 10/15 minutos, no se tiene que deshacer.
Escurrimos y reservamos el almibar y la manzana por separado.
Hidratamos las láminas de gelatina en agua fría y ponemos el licor de manzana a calentar. Cuando el licor este caliente, se retira del fuego y añadimos la gelatina, bien escurrida, removemos hasta que se disuelva del todo y lo dejamos templar.
Mientras montamos la nata con los 100 gramos de azúcar restantes. Incorporamos, al licor de manzana y la gelatina, 150 cl del almibar de sidra reservado y un par de cucharadas de nata montada.
Removemos todo bien, y si fuera necesario, añadimos una o dos cucharadas de nata hasta conseguir que la mezcla espese un poco.
A continuación, poco a poco vamos agregando, con movimientos envolventes, esta mezcla al resto de la nata montada hasta conseguir una mezcla homogénea
Para el montaje de la tarta remojar la base del bizcocho con parte del almíbar de sidra, sobre ella colocamos un poco de crema y repartimos los dados de la manzana cocida, terminamos de rellenar con el resto de la crema y colocamos los gajos de manzana por encima, dejamos que la tarta se cuaje y enfrie en la nevera

[Kar-mela 5]

Preciosa y la tarta ummmm que rica

[samuntada 0]

:plas::plas:una maravilla de tartas:up:

[lucia88 0]

las dos te han qedado de maravilla!!!

[carxabela 0]

:plas::plas:guapiiiiiiisimas esas tartas¡¡¡¡ya me encantó la del otro dia de leche merengada(está apuntadísima para éste verano,bien fria,a ver si me animo a hacerla¡¡¡)pero ésta ya de sidra me mataaa:porfavor:manzanas,licor de sidra,si le preparo ésta tarta a mi costillo,me come a besos:lol:sidrero a topeee....
Y la de la huertina,bueno,una cucadina:coqueta:tas hecha una artista¡¡¡¡

[lauma 249]

:plas:No te había dicho anda por aquí. Están preciosas, sobre todo la del huerto y la otra con una pinta
Tus primas encantadas, ves?? si es que eres una artista

[pasangara 27]

Muy bonitas las dos........también me despistaste con la "piña" :lol: espero tu receta!:dientes:........edito para decirte que acabo de ver la receta y me parece que no voy a tardar mucho en hacerla.........pero no es muy fuerte de sabor?:nodigona:

[s-o-n-i-a 24]

te ha salido estupendo, y con sidrita que rica!