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Crujientes de anis

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pasangara

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No pensé que iban a tener tanto éxito estos crujientes, panecillos o como queráis llamarlos!.....en cinco días los he preparado dos veces y la segunda han durado menos que la anterior ajajaj, eso es bueno no? si, eso es bueno pero porque están muy buenos.....si os gusta el saborcillo a anís (a mi me encanta), no dejéis de probar esta receta...mojados en la leche están para untar y no parar, además, en la leche no se deshacen, se ablandan...hmmmmm que ricos, yo he desayunado hoy los últimos y ya estoy pensando en si voy a tener tiempo este fin de semana para repetirlos...


INGREDIENTES:
para muchos crujientes......
3 huevos
150 gr. de azúcar
150 gr. de harina
50 gr. de fécula de patata
1 cucharadita de levadura en polvo
25 gr. de semillas de anís en grano


anisscollage.jpg



Preparación:
Precalentamos el horno a 170º y preparamos un molde, en mi caso, he utilizado uno cuadrado de 18x18 cm. y me parece el tamaño ideal...
Batimos muy bien los huevos con el azúcar. Hasta que doblen su volumen, lo podemos hacer con la thermomix o con cualquier batidor de varillas.
Tamizamos la harina con la fécula de patata y la levadura y lo añadimos a la mezcla anterior, despacio, con movimientos envolventes.
En último lugar, añadimos las semillas de anís y mezclamos bien con una espátula.
Vertemos la masa al molde y horneamos durante 25 minutos aproximadamente o hasta que al comprobar con un palillo, éste salga limpio.
Sacamos del horno, pero no le apagamos...
Dejamos enfriar unos 5 minutos, desmoldamos y cortamos como veis en las fotos que pongo mas abajo, en rebanadas y luego estas a su vez en trozos.
En un molde mas grande ponemos los trozos colocaditos (yo los he tenido que poner de dos veces), metemos de nuevo en el horno y a la misma temperatura vigilando que no se nos quemen, comprobamos que se van tostando.
A los 10 minutos (incluso menos, pero depende del horno) sacamos la bandeja y los ponemos de canto durante otros 10 minutos aproximadamente...básicamente lo que tenemos que comprobar es que queden bien tostaditos pero ojo, sin quemarlos ni dejarlos blancos...mas o menos se ve el color idóneo en las fotos........
Y ya está!.....que olor queda en la cocina!! ahora solo hay que esperar un poco para probarlos, y si queréis hacer un buen regalo "hecho en casa", os aseguro que es perfecto!!



aniscollage.jpg


Espero que me contéis si los preparáis y si os han gustado!!


:beso::beso::beso:Feliz fin de semana!!!........










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:o:o:o:o¡¡¡No lleva nada de aceite ni mantequilla, yujuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu!!!!!!:plas::plas::plas::plas:
:meapunto:Esta receta la voy a hacer. ¡Caray, estas cosas pequeñas de la vida, lo feliz que te pueden hacer!:)
¡Gracias, muchas gracias por compartir la receta, ya ves que se puede hacer feliz a alguien!:lol::beso::beso::beso:
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:o:o:o:o¡¡¡No lleva nada de aceite ni mantequilla, yujuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu!!!!!!:plas::plas::plas::plas:
:meapunto:Esta receta la voy a hacer. ¡Caray, estas cosas pequeñas de la vida, lo feliz que te pueden hacer!:)
¡Gracias, muchas gracias por compartir la receta, ya ves que se puede hacer feliz a alguien!:lol::beso::beso::beso:



...............:beso::beso::beso:pues que los disfrutes en buena compañia ;)
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...............:beso::beso::beso:pues que los disfrutes en buena compañia ;)


No quiero crearte una expectativa (por si no tengo la gracia que has tenido tú haciéndolas)... pero espero que estés tú también de compañía cuando las suba al foro:beso:
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No quiero crearte una expectativa (por si no tengo la gracia que has tenido tú haciéndolas)... pero espero que estés tú también de compañía cuando las suba al foro:beso:



Espero ansiosa esas fotos!!!.................seguro que te salen genial, las fotos y la receta, que es lo importante!!:beso::beso::beso:
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Espero ansiosa esas fotos!!!.................seguro que te salen genial' date= las fotos y la receta, que es lo importante!!:beso::beso::beso:


:o¡Qué cabecita la mía, Pasan, con el comentario que me has hecho de desearme que me salga bien la receta... y las fotos ¡¡¡se me ha pasado comentarte, que siemrpe me fijo, lo preciosas que son tus fotos!!! :grrr:Pa matarme:beso:
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:porfavor::porfavor:

Tengo tengo de todo... lo que pasa es que justo no nos hemos acabado de comer el bizcocho de calabacín:dientes:
Oye... y no crees que poniéndolos los trozos en la tostadora:duda:... es una idea

Me parecen una receta muy original:D

:beso:
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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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