Chocolate orange cheesecake/ Tarta de queso, naranja y chocolate.

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Con esta receta tendrás una tarta de queso con la buenísima combinación de la naranja y el chocolate, además es muy rápida no necesita horneado.


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INGREDIENTES:

- 225 gramos de queso crema (tipo Philadelfia).
- Ralladura de dos naranjas.
- Dos sobres de cuajada.
- 500 ml de leche.
- 150 gramos de azúcar.
- 100 gramos de chocolate negro.
- 75gramos de mantequilla.
- 12 galletas tipo Digestive.
- Una cucharadita rasa de canela en polvo.

ELABORACIÓN:

http://www.youtube.com/watch?v=u-BsbvhusaQ

1. Derretimos la mantequilla poniéndola un minuto al microondas.
   
2. Después troceamos las galletas y en este caso hemos utilizado un robot de cocina para triturarlas. Si no tienes, puedes utilizar una cuchara para aplastarlas.
   
3. Añadimos sobre las galletas trituradas, la mantequilla derretida y la cucharadita de canela. Mezclamos todo bien y lo extendemos sobre la base del molde de la tarta. Lo introducimos en la nevera mientras preparamos el resto de la tarta.
   
4. Por un lado ponemos 250 ml de leche fría junto con los dos sobres de cuajada y mezclamos bien para que no queden grumos y reservamos.
   
5. Por otro lado, calentamos otros 250 ml de leche en una cazuela. Cuando empiece a hervir añadimos la mezcla reservada anteriormente. Lo dejamos a fuego lento mientras le añadimos el queso crema.
   
6. Vamos a poner en otra cazuela un tercio de la mezcla que hemos obtenido, para hacer la cobertura de chocolate. La dejamos a fuego lento también.
   
7. En la cazuela con mayor cantidad de mezcla, le agregamos la ralladura de naranja y el azúcar. Después vertimos la mezcla sobre el molde que teníamos en la nevera, por encima de la galleta.
   
8. En la cazuela con menor cantidad de mezcla vamos a hacer la cobertura de chocolate. Para ello añadimos el chocolate y azúcar al gusto. Removemos hasta mezclar todo bien.
   
9. Por último incorporamos la cobertura, de forma que la mezcla caiga desde una altura cercana al molde para que no caiga con mucho peso y desmonte la capa inferior.
   
10. Dejamos que la tarta se enfríe a temperatura ambiente y posteriormente la introducimos en la nevera hasta el día siguiente (o un mínimo 4 horas).
    

[Lylas 0]

Uhmmm... qué buena! Te pillo la receta ya que me han entrado ganas de hacerla ... y eso que tartas hago muy de vez en cuando ......

[s-o-n-i-a 24]

si que tiene que estar buena, esa combinación es muy buena

[MeQuieroIrA 0]

Uhmmm... qué buena! Te pillo la receta ya que me han entrado ganas de hacerla ... y eso que tartas hago muy de vez en cuando ......

GRACIAS!! A veces da pereza ponerse con las tartas pero esta es muy facilita y diferente a otras cheesecake por la mezcla de la naranja y el chocolate.

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si que tiene que estar buena' date=' esa combinación es muy buena[/quote']

A mi me encanta!

[mariapatinete 4]

K buena!!!!!!!