Touch Advance: Bacalao con patatas y arroz

[Maqui 39.734]

:)Esta receta no es nueva, pero la tenía en mis fichas y la pongo, porque me aburría:lol:
Quien no la quiera hacer :anda-ya:que no proteste y se vaya sin molestar:grrr:
:)Pa las demás... ahí va:

:):):)

Ingredientes:


1 bandeja de bacalao en salazón (desalado). 150 g aprox.
1 pimiento verde
2 rodajas grandes de pimiento rojo
1 cebolla
2 ajos
Pimienta blanca molida al gusto
1 cucharada colmada de pimiento choricero
3 puñados de arroz integral
2 patatas grandes en cuadraditos
1 pastilla de caldo
Agua (hasta cubrir 3-4 dedos por encima)
70 g de aceite de oliva


Preparación:

Encendemos (botón Start): Aceite en la cubeta: sofreímos las verduras picadas. Añadimos el pimiento choricero, removemos. Añadimos las patatas, el arroz, la pastilla de caldo, la pimienta blanca y el agua. Menú verduras, 9 minutos. Añadimos el bacalao y dejamos que se haga con el calor residual.

:grrr:Bueno ¿qué? ¿queríais algo más o qué?

[yneus 458]

Sí, algo más, el bacalao ta desalao o qué?

[til 3]

El pimiento choricero es lo mismo que la ñora:nodigona:?

[Maqui 39.734]

Sí' date=' algo más, el bacalao ta desalao o qué? [/quote']
Pues mira no, el truqui de este plato es que el bacalao esté bien acartonao:grrr:

El pimiento choricero es lo mismo que la ñora:nodigona:?

Nop. Son dos variedades distintas, la "ñora" es el nombre que recibe el "pimiento bola" secado al sol. Es como indica el nombre, un pimiento corto, redondo. Creo que de la zona de Murcia. De él se obtiene el pimentón. Aquí una ristra de pimientos bola preparados para ser secados al sol:





Y aquí la ñora seca:





El pimiento choricero es el producto secado al sol del "pimiento de cabra". Un pimiento alargado y de distinto sabor, creo que de la zona de La Rioja:

[yneus 458]

Jo, :lol:, nunca usé bacalao desalao :nodigona:y acartonao tampoco

[s-o-n-i-a 24]

que rico plato!!!! para comer a cucharadas sin parar!

[Maqui 39.734]

Jo' date=' :lol:, nunca usé bacalao desalao :nodigona:y acartonao tampoco [/quote']

¿Conoces la canción "Es una experiencia religiosa" del Enrique Iglesias?
Trata del bacalao acartonao - - - Actualizado - - -

que rico plato!!!! para comer a cucharadas sin parar!

:coqueta:Ofuuu!

[Simpa 28.507]

Muy bien explicado lo del pimiento,la receta me ha gustado,porque suelo comprar bacalao pero fresco y lo haré con el las comidas con el pimiento o las ñoras varian un montón su sabor,yo no los utilizaba mucho antes pero desde que una amiga me dió una ristra de su terreno....me he acostumbrado y ya no puedo pasar sin ellos,de hecho he guardado todas las semillas para sembrarlas yo

[womangirl 6.138]

Que plato más rico!:plas::plas:

[Cece 19.758]

A mi no me gusta ni el arroz caldoso, ni el bacalao, ni el pimentón, y para mas inri, me sienta como un tiro en el estómago. Pero esa foto está tan requeteguapa que creo que hasta me lo comería (incluida la bala del tiro) :lol: