Cerdo agridulce - igual al del restaurante

[Rebeca Cocinitas 0]

[ATTACH=CONFIG]10910[/ATTACH][ATTACH=CONFIG]10911[/ATTACH] os aseguro que el sabor es igual que al de el restaurante chino!! Ademas es super fácil, un beso y espero que os guste![h=1]CERDO AGRIDULCE - COMIDA CHINA[/h]




Ingredientes:

- 500g Magro de cerdo.
- 1 Pimiento rojo grande.
- 1 Pimiento Verde grande o 3 pequeños.
- 1 Cebolla grande.
- 2 Zanahorias.
- 1 Lata de cerveza.
- 1 Lata de piña al natural grande.
- Pimienta negra molida.
- 70g Harina.
- Sal.
- Aceite de girasol.

Para la salsa:

- 40/50g Harina fina de maíz (Maizena).
- 70/80g Azúcar.
- 125ml (medio vaso) Vinagre.
- 6 Cucharadas de ketchup.
- Y el Zumo de la lata de piña.

Paso a paso:

1- En un bol, pondremos la harina, la cerveza y la pimienta, mezclamos bien. Añadimos sal a la carne y la incorporaremos en el bol con todos los ingredientes y dejamos macerar durante 15 minutos. Esto sera el rebozado de nuestra carne.

2- Pasado ese tiempo, freímos los trozos de carne en abundante aceite de girasol, cuando estén doraditos los pondremos en un plato y reservamos.

3- Cortamos las verduras en cuadraditos grandes, la cebolla, los pimientos y la zanahoria. También trocearemos la piña en trozos medianos.

4- Ahora vamos a ir preparando la salsa, en un bol pondremos la harina fina de maíz, el vinagre, el zumo de la piña el ketchup y el azúcar, mezclamos hasta que este bien bien integrado. Reservamos.

5- En una sarten grande o wook si no tenéis ninguna de estas utilizaremos una olla, pondremos un poco de aceite de oliva, no demasiado y sofreímos todas las verduras juntas. Están se tienen que quedar hechas pero crujientes así que no las haremos demasiado.

6- Cuando las verduras estén listas añadiremos la piña en trozos, la carne que teníamos reservada y la salsa, bajaremos un poco el fuego y dejaremos espesar la salsa, daremos vueltas de vez en cuando. Listo.






















www.rebecacocinitas.com

[s-o-n-i-a 24]

YO CREO QUE IGUAL NO TE HA QUEDADO..... TE HA QUEDADO MUCHO MEJOR! VAMOS YO MÁS AGUSTO ME COMÍA ESE MIL VECES, ANTES QUE EN LOS CHINOS, QUE ME GUSTA LA COMIDA PERO.....

[Uro 23]

Opino lo mismo. Porque, probablemente el tuyo me lo comería pero el de los restaurantes no me gusta. En los restaurantes chinos lo he visto siempre con salsa agridulce y ya sabes que es entre rosa y naranja. Y tampoco lleva tanta guarnición.

[Rebeca Cocinitas 0]

Hola Sonia!! Muchas gracias por tu comentario!! La verdad es que a mi me gusta la comida china y si se hace en casa y queda igual de rica es mejor.. Por lo menos uno se sabe lo que come jaja.. tantas cosas se dicen de la comida china que mucha gente no va por eso!!! Pero vamos ya digo de ante mano que hasta el olor que desprende el plato es igual que al de allí! Un besazo y me encanta que te guste!!- - - Actualizado - - -

Hola Uro!! Muchas gracias por tu comentario! Te digo lo mismo que a sonia, tantas cosas se dicen de la comida china que hay personas que no quieren comerla, pero claro si hablamos de comidas caseras ya es otra cosa!!!
Cierto que ellos tienen una salsa mas rosita y si te digo es las espesa pero el sabor es lo mismo! Bueno si algún día lo pruebas ya me dices!Un saludiito:)

[Uro 23]

¡Uy! Si yo soy la tonta de la comida china casera. ¡Con decirte que mi hija pequeña empezó a comer con palillos a los dos años!

Sobre la carne de ternera en los restaurantes chinos no se hablaría tanto si supieran cocinar los que lo hacen. La textura expecial que hace que no parezca ternera es debido a la preparación de la carne.

[AsiCocinamosEnCasa 0]

Reitero lo que dicen los compañeros, seguro que sabe muchísimo mejor que lo que ponen en los chinos...

[Rebeca Cocinitas 0]

Uro!! pues eso de los palillos chinos me deja impresionada! yo creo que para yo comer con palillos chinos tendría que hacer una carrera de ello jajajaj solo consigo cojer un grano, y no lo resisto, los dejo aun lado y me lio con el tenedor.. jajaja. Pues te doy toda la razón con eso de que no parece ternera mi marido por ejemplo se niega a comer en el restaurante el cerdo agridulce por que dice que si es esto.. lo otro.. ya me entiendes... pero en casa se lo come que da gusto!!! Un saluditoooo

- - - Actualizado - - -

Muchas gracias por tu comentario AsiCocinamosencasa!! La verdad es que esta delicioso no duro que digamos mucho en el plato!! Un saluditoo:)

[eriel 13]

Que rico!!!!!

[Uro 23]

Uro!! pues eso de los palillos chinos me deja impresionada! yo creo que para yo comer con palillos chinos tendría que hacer una carrera de ello jajajaj solo consigo cojer un grano, y no lo resisto, los dejo aun lado y me lio con el tenedor.. jajaja. Pues te doy toda la razón con eso de que no parece ternera mi marido por ejemplo se niega a comer en el restaurante el cerdo agridulce por que dice que si es esto.. lo otro.. ya me entiendes... pero en casa se lo come que da gusto!!! Un saluditoooo

- - - Actualizado - - -

Muchas gracias por tu comentario AsiCocinamosencasa!! La verdad es que esta delicioso no duro que digamos mucho en el plato!! Un saluditoo:)

A ver si tengo tiempo un día y os pongo alguna receta de carne cocinada al estilo chino y comprobaréis que tiene la misma textura que en la de los restaurantes.

Prueba los palillos japoneses, son bastante más fáciles de usar porque son más precisos. Los thailandeses también (aunque yo estos los uso poco porque los que tengo son de lujo y los uso sólo en grandes ocasiones)

[Rebeca Cocinitas 0]

Muchísimas gracias eriel por tu comentario!! Saluditos:)

- - - Actualizado - - -

Uro ya estoy deseando ver esa receta! Me encanta probar cosas nuevas y de vuestras recetas me fio al 1000%!! Y lo de los palillos los mirare haber donde los encuentro, me pasare por hipercor que por alli hay de todo o carrefour!gracias por la aportación!!!
De nuevo muchas gracias por tu comnetario!!!Un saluditoooooo:D