Galletas Pocoyo

[saskia7 0]

Estas galletas las hice para coronar una tarta de chuches que mi mami va a regalar a los nietos de una amiga. Es la primera vez que pinto galletas, así que no están muy bien rematadas, pero seguro que a los niños les hace ilusión.


Ingredientes:




130 gr. de mantequilla (yo usé margarina)

1 cubilete (100 cc) de miel de caña

½ cucharadita de nuez moscada rallada

1 cucharadita de canela molida

300 gr. de harina de fuerza

2 cucharaditas de jengibre fresco rallado (yo usé 1 cta de jengibre en polvo comprado en el herbolario)

1 cucharadita de levadura

200 gr. de azúcar

1 huevo


Preparación:


TM31 (TM21)


1 Derrite la mantequilla con la miel de caña 4 minutos, temperatura 60º velocidad 2 (en TM21: velocidad1)


2 Añade el resto de los ingredientes en el vaso y programa 1 minuto. Velocidad espiga (en TM21: velocidad 1)


3. Pasa la masa a una mesa enharinada y trabájala brevemente con las manos. Estira con un rodillo hasta darle un grosor de 3 milímetros y corta las galletas con la forma del cortapastas regalado.


4. Hornea a 180ª unos 10 minutos, o hasta que estén doradas, sobre bandeja de horno con papel de horno.


5. Retira con cuidado las galletas todavía calientes y deja enfriar sobre rejilla.


A mano:


Derretir la mantequilla y la miel de caña en el microondas o al fuego muy despacio, mezclar con el resto de ingredientes y masar hasta que todo esté ligado.


NOTAS:


Para hacer a Pocoyo y Pato, busqué las imágenes en Google, las imprimí, recorté y plastifiqué y luego las puse sobre la masa y fuí recortando con un cuchillo afilado. Las dejé más gruesas de lo recomendado en la receta, para poder ponerles un palito de brocheta (en crudo) y que quedaran como piruletas.


Para decorar usé glasa real, (250 g de azúcar glas, una clara de huevo, 1 cta de zumo de limón. Mezclar bien), teñida con colorantes y la fuí aplicando a pincel. Luego se meten 10 minutos al horno a 100º con calor sólo arriba para que se seque la glasa y tome brillo. Los detalles van con rotulador comestible.

[regaliz 8]

Re: Galletas Pocoyo


te han quedado muy bonitas, eres una artista, a los niños les encantará

[piokalina 0]

Re: Galletas Pocoyo

te han quedado de lujo, pero menudo trabajazo lleva eso, enhorabuena

[cuketa 0]

Re: Galletas Pocoyo

Estan geniales!!!!!!! Ay... me lo apuntaré para coger un dia con pacienciaaaaa y probar, mi hijo está loco con Pocoyó!!!

[tartadegalleta 0]

Re: Galletas Pocoyo

pues te han quedado muy muy bien, que contentos van a quedar los peques

[kyara80 0]

Re: Galletas Pocoyo

Que bonitas te han quedado ojalá tuviera yo esas manitas, no veas que carita pondría mi sobri si las viera.

[yoyes03 0]

Re: Galletas Pocoyo

que bonitas¡¡ a mi niño le encanta pocoyo¡¡ ademas es una buena idea para repartirlas en su cumple

[comoju 6]

Re: Galletas Pocoyo

Ya verás como resultan todo un éxito tus galletas

[mary505 3.100]

Re: Galletas Pocoyo

perfectas

[oka96 0]

Re: Galletas Pocoyo

que chulas!!