Mi brownie de gallletas oreo

[Juanjo84 10]

De vez en cuando hay que saltarse todo tipo de dietas y darte un capricho, en este caso con este brownie de galletas oreo que está para alucinar!, vi la receta publicada por mi compi Tere de “Las María Cocinillas” y tenía que probarlo sí o sí, aquí tenéis el resultado, espero que os
guste.

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Tiempo de preparación: 25 minutos
Tiempo de horneado: 30 minutos a 180º
Personas: 6

INGREDIENTES:

• 200g de chocolate para fundir (Yo usé de marca Lindt)
  
• 165g de mantequilla
  
• 3 huevos y 2 yemas
  
• 165g de azúcar moreno
  
• 2 cucharadas soperas de harina
  
• 1 cucharada sopera de cacao (Yo usé de marca Valor)
  
• 1 cucharita de vainilla líquida (opcional)
  
• 20 galletas oreo
  
• una pizca de sal
  
  
  

  ELABORACIÓN:
  
  
  

  
  

• Precalentamos el horno a 180º por ambos lados. En un bol troceamos el chocolate y añadimos la mantequilla. Dejamos que se funda todo en el microondas, vamos removiendo con una cuchara cada 30 segundos hasta que esté todo líquido.

  

  
  

• En otro bol más grande vamos a batir los 3 huevos, las 2 yemas y la vainilla hasta que consigamos una textura cremosa.

  

  
  

• Debería quedaros así.

  

  
  

• Ahora vamos añadiendo el azúcar moreno por el borde para que no se baje la mezcla. Seguimos batiendo.

  

  
  

• Vertemos la mezcla de chocolate y mantequilla del otro bol.

  

  
  

• Añadimos la harina, la cucharada de cacao y la pizca de sal, batimos hasta tener una mezcla homogénea.

  

  
  

• Troceamos 4 galletas oreo y las añadimos, ya estaría listo.

  

  
  

• Para finalizar preparamos el molde poniendo una hoja de papel vegetal. Ponemos de fondo galletas oreo, en mi caso usé 16. Sobre ellas vertemos la mezcla de bol y para finalizar ponemos galletas en la parte superior. Horneamos a 180º durante 20-25 minutos según el horno. Cuando pinchéis con un palillo y salga limpio ya podéis sacar el brownie del horno.

  

  
  

* A la hora de presentarlo podéis añadir por encima o azúcar glass o cacao en polvo.

* Si queréis sorprender a alguien no dudéis en preparar esta receta y que os inviten a café al menos!!

[CALANDRITA 14]

Juanjo, te ha quedado espectacular,anotado en pendientes queda para,como tu bien dices, darme un homenaje. Enhorabuena

[eriel 13]

menuda pintaza que tiene!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[cocinaor 0]

Muy bueno, lo tengo pendiente desde hace mucho tiempo y nunca lo hago... le diré a la parienta que lo haga para mi cumple

Gracias!

[quiensoy 0]

mmmmhhhhh! Qué ricoooooo!

[Mar_de_las_antillas 3]

Gracias juanjo por la receta y el paso a paso..... se la voy a hacer a mi sobrina que pronto cumple sus 18....y es una enamorada tanto del brwonie cómo de las oreo !!!!!


:up::beso:

[Juanjo84 10]

Gracias por vuestros comentarios Mar_de_las_antillas, ya me contaréis si lo haces, está buenísimo!!