Bizcocho de zanahorias y nuez

[burbuja_84 2]

Que rico nos ha estado este bizcocho. Tiene un sabor a nueces, y con los trocitos de zanahoria que le dan una textura y dulzor muy extraño, pero muy rico. No las tenia todas conmigo, ya que la zanahoria no me gusta nada, ni cruda, ni guisada... Pero ahora que lo hemos probado os lo recomiendo. La receta del blogRecetario canecositas.



Ingredientes:


150gr de nueces
300gr de zanahorías peladas y a trozos
175gr de azúcar
4 huevos
100gr de aceite
150gr de harina
2 sobres gasificantes (2 blancos y 2 azules)
Decoración:
Azúcar glas


Elaboración:


Echamos las nueces al vaso y las rallamos de 2 a 3 segundos al 6. Reservamos
Echamos las zanahorias a trozos y las rallamos de 2 a 3 segundos al 5. Reservamos
Precalentamos el horno a 180º.
Enjuagamos el vaso. Colocamos la mariposa. Echamos los huevos y el azúcar. Programamos 5 minutos, temp. 37º, vel. 4. Al finalizar, programamos el mismo tiempo y velocidad, sin pinchar temperatura. La lucecita que veremos, es el calor residual del vaso.
Vertemos el aceite y mezclamos 15 segundos al 3. Añadimos las nueces y la zanahoria reservada, mezclamos 10 segundos al 2. Quitamos la mariposa. Incorporamos la harina y encima, los dos sobres gasificantes. Selector vaso cerrado y damos dos golpecitos al botón Turbo. Terminamos de envolver con la espátula si fuese necesario.
Engrasamos un molde con mantequilla y volcamos la mezcla. Horneamos durante unos 40 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.
Cuando sacamos el bizcocho del horno, lo desmoldamos sobre una rejilla, yo lo vuelco, que la base quede arriba. Cuando se enfría..espolvoreamos de azúcar glas.

[Maqui 39.734]

¡Este bizcocho me tiene que gustar mucho!
¡Qué bien explicas la receta, no dejar que nadie se pueda equivocar, da gusto!

[Carmen2007 0]

burbuja te ha quedado delujo,mira que he hoido yo lo del bizcocho de zanahoria,y no me he decidido ha hacerlo,y tiene que estar buenisimo,y tambien lo he hoido nombrar el de calabacin que dicen que esta muy buena¡¡¡habra que decidirse una ha hacerlos,el tuyo tiene una pinta impresionante:plas::plas::plas:

[burbuja_84 2]

Yo el de calabacin no creo que lo haga:nodigona:

[Carmen2007 0]

pues te dire que mi hija la pequeña los ha probado los dos y me ha dicho que esta mas rico el de calabacin que el de zanahoria¿¿¿que te pasa que no te gusta el calabacin???:lol::lol::lol:pues esta muy rico:up::up::up:

[burbuja_84 2]

no, pero la zanahoria tampoco:lol::lol:
Igual me gustaria.

[Guaxa 4.302]

:plas:QUE RICO!!:plas:

[Erizo 2]

invita a hacerlo , debe estar muy bueno

[pasangara 27]

Rico, de verdad........mira que me gustan los bizcochos, muffins, magdalenas....con zanahoria y nuez! es una mezcla con éxito seguro......:D

[burbuja_84 2]

La nuez le da un saborcito rico rico:D:D