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Brownie-cookie

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Después de más de un mes sin publicar nada debido a fallos técnicos, si otra vez, jajaja, pero estos han sido otros, os presento una receta de un postre que vi en el estupendo blog de La Receta de la Felicidad. Se trata de un brownie sobre una base de galletas cookie. La mezcla del delicioso sabor del chocolate con la base de la galleta es muy rica aunque pueda resultar algo pesada, pero ya se sabe “lo breve bueno dos veces bueno”. A mi se me hizo demasiado el brownie así que recomiendo un poco menos de horno.




http://2.bp.blogspot.com/-bp1VWs_ZKGE/UbN1QGkAp3I/AAAAAAAAAqI/_eVWWn2cMJo/s640/1.jpg
Ingredientes:

Para la base de cookie:



150 g de mantequilla fría, cortada en cuadraditos
200 g de harina normal
80 g de azúcar moreno
1/2 cucharadita de sal
125 g de gotas de chocolate

Para el brownie:



200 gr de chocolate para fundir
125 gr de mantequilla a temperatura ambiente
3 huevos
200 gr azúcar
125 gr de harina
3 cucharadas de cacao puro en polvo (tipo Valor)
1 pizca de sal

Preparación:

Primero preparamos la base poniendo todos los ingredientes en un bol y amasando bien con las manos. Cuando tengamos una masa compacta la ponemos en la base donde vayamos a hornear. Yo la hice en un molde normal y también preparé unos individuales para ver que tal quedaban. Apretamos bien con las manos o una cuchara y alisamos.

Ahora vamos con el brownie. Calentamos el chocolate y la mantequilla en el microondas. Removemos la mezcla hasta que el chocolate esté disuelto. Cuidado de no quemar el chocolate. Es mejor ir poniéndolo en tiempos cortos e ir removiendo. Batimos los huevos y el azúcar y los mezclamos con el chocolate. Luego añadimos la harina, el cacao y la pizca de sal. Echamos esta mezcla sobre la base de la galleta y horneamos. Para ello tendremos el horno precalentado y lo dejaremos 20 minutos. Aquí y recomiendo menos porque ya os digo que se me quemó un poco por encima. La temperatura es de 180ºC aunque todo depende del horno.

Podemos servir con una bola de helado, para mi gusto el de vainilla es el mejor para este postre
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http://1.bp.blogspot.com/-H0-taypTY5Q/UbN1vYjYP8I/AAAAAAAAAqk/QKyYhAstgpU/s640/6.jpg
Estas son las individuales que para mi gusto estaban más en su punto


http://1.bp.blogspot.com/-XzWP_KgC2LM/UbN1vj6Sx3I/AAAAAAAAAqg/b1_vD19j4oI/s640/7.jpg
Como veís tengo un duendecillo que no podía resistirse


http://3.bp.blogspot.com/-R2QpfupuYP0/UbN1pEEbqPI/AAAAAAAAAqY/HGQCqerA2lQ/s640/8.jpg

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:plas::plas::plas:¡¡¡¡Ayyy' date=' la última fotooo, ay, ay, ayyyyy, me encantaaaaa, qué cosita más tierna!!!!:beso::beso::beso:[/quote']

pinta muy bien y los individuales me gusta la idea;)...:lol: ains esa manita:lol::beso:


UHMMMMM' date=' YO QUIERO UN CACHIN!:plas::plas:[/quote']

¡¡ Que pinta !! :beso:


que rico por diosssssssssss...yo quiero :plas:


Muchas gracias a todos :coqueta:

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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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