traducir receta

[mvalgo79 0]

Hola, alguna que controle mucho el ingles y sepa las equivalencias me haria el favor de traducir esta receta de galletas de la pagina de martha stewart.
Muchas gracias de antemano

From:


These filled sandwiches are partially dipped in melted chocolate and then refrigerated so the glaze can set.
Ingredients
• FOR THE COOKIES
• 1 1/2 cups all-purpose flour, plus more for work surface
• 1/2 teaspoon coarse salt
• 3/4 cup (1 1/2 sticks) unsalted butter, softened
• 3/4 cup sifted confectioners' sugar
• 1 large egg
• FOR THE FILLING
• 1/4 cup (1/2 stick) unsalted butter, softened
• 2/3 cup sifted confectioners' sugar
• Pinch of coarse salt
• 2 tablespoons chestnut cream (creme de marron)
• FOR THE GLAZE
• 6 semisweet chocolate, coarsely chopped
Directions
1. Make cookies: Sift together flour and salt into a medium bowl; set aside. Put butter in the bowl of an electric mixer fitted with the paddle attachment. Mix on medium-high speed until fluffy, about 2 minutes. Add sugar; mix until smooth. Mix in egg. Reduce speed to low. Add flour mixture; mix until just combined. Wrap dough in plastic, and refrigerate until firm, about 2 hours.
2. Preheat oven to 350 degrees. Roll out dough on a lightly floured work surface to 1/8 inch thick. Cut into 1 1/2-inch rounds. Using a spatula, transfer rounds to baking sheets lined with parchment paper, spacing 1 inch apart.
3. Bake cookies, rotating sheets halfway through, until edges are golden, about 12 minutes. Transfer to wire racks using a spatula; let cool completely.
4. Make filling: Put butter in the bowl of an electric mixer fitted with the paddle attachment. Mix on medium speed until smooth, about 3 minutes. Add sugar, salt, and chestnut cream; mix until smooth.
5. Make glaze: Melt chocolate in a small pan over low heat, stirring constantly; set aside.
6. Assemble cookies: Spread filling on bottom of half the cookies. Sandwich with remaining cookies. Repeat with remaining cookies and filling. Dip sandwiches a third of the way into the warm glaze; transfer to wire racks set over baking sheets. Refrigerate until set, about 15 minutes. Cookies can be refrigerated in a single layer in airtight containers up to 2 days.

[maicro 0]

Re: traducir receta

Buenos días, a ver si te puedo ayudar, no soy muy buena traduciendo pero ahí va eso.
Estos bocadillos de galletas se decoran parcialmente sumergidos en chocolate derretido y, a continuación, refrigerado.
Ingredientes
• para las cookies (galletas)
• 1 1 / 2 tazas de harina, además de un poco más para la superficie de trabajo
• 1 / 2 cucharadita de sal gruesa
• 3 / 4 taza de mantequilla sin sal, suavizada (si es en barra 1 y ½)
• 3 / 4 taza de azúcar tamizado
• 1 huevo grande
• PARA EL RELLENO
• 1 / 4 de taza (1 / 2 barra) de mantequilla sin sal, suavizada
• 2 / 3 de taza de azúcar tamizado
• pizca de sal gruesa
• 2 cucharadas de crema de castañas (crema de marron)
• para el decorado
• 6 chocolate semidulce, toscamente picado
INSTRUCCIONES
1. Haga cookies: mezclar juntos la harina y la sal en un tazón mediano. Ponga la mantequilla en el cuenco de una batidora eléctrica provista de la paleta. Mezclar en alta velocidad hasta que la masa esté mullida, unos 2 minutos. Añadir el azúcar y mezcle hasta que quede suave. Mezclar el huevo. Reducir la velocidad a la baja. Añadir la mezcla de harina y mezcle sólo hasta que estén combinados. Envuelva la masa en plástico y refrigerar hasta que estén firmes, alrededor de 2 horas.
2. Precaliente el horno a 350 grados. Despliegue la masa ligera, enharine la superficie de trabajo. Cortar en 1 1/2-pulgada circunferencia. Usando una espátula, pase las circunferencias a la bandeja de hornear forrada con hojas de papel pergamino, dejando separación entre ellas.
3. Hornear galletas, alrededor de 12 minutos. Trasladar a la rejilla utilizando una espátula, dejar que se enfríe completamente.
4. Hacer de relleno: Ponga la mantequilla en el cuenco de una batidora eléctrica provista de la paleta. Mezclar en velocidad mediana hasta que quede suave, alrededor de 3 minutos. Añadir el azúcar, sal, nata y castaña; mezcla hasta que quede suave.
5. Hacer decoración: Derretir el chocolate en una pequeña cacerola sobre fuego lento, revolviendo constantemente.
6. Ensamble cookies: Rellene en la parte inferior de la mitad de los cookies. Ponga encima (como si hiciera un Sándwich) con el resto de las cookies. Repita con el resto de las cookies y llenado. Meta los sándwiches (de galletas) una tercera parte en la decoración (chocolate derretido) ; dejar sobre rejilla. Refrigere durante unos 15 minutos. Las cookies pueden ser refrigerados en una sola capa en envases herméticamente cerrados hasta 2 días.

[mvalgo79 0]

Re: traducir receta

Muchisimas gracias guapa!!!!!!!
Si alguien sabe la equivalencia entre tazas y gramos o mililitros que me ayude .
Un saludo

[sonia35 0]

Re: traducir receta

Aquí tienes las equivalencias, esta medida que te doy es la de la taza británica o americana...debes tener cuidado y saber si no se refiere a la taza australiana.... ya que la taza australiana es distinta a la británica y a la americana.
Debes tener en cuenta también la temperatura del horno...esa temperatura se refiere a grados farenheit, no celsius. 350ºF equivalen a 180ºC.
saluditos,
Sonia35

1 cup=240ml.
1/2 cup=120ml
1/3 cup=80ml
1/4 cup=60ml

[mvalgo79 0]

Re: traducir receta

Muchas gracias Sonia35, estas equivalencias las apuntare bien en casa y asi siempre me podre arreglar este tipo de recetas