Sardinas al horno

[Ampaaro 10]

Las sardinas entran en el grupo de pescados azules, por lo tanto, son ricas en omega 3, un ácido graso insaturado capaz de proteger nuestro sistema cardiovascular, ya que nos ayuda a disminuir los niveles de colesterol y prevenir muchas afecciones cardiacas.

Así que la receta de hoy no sólo es sencilla y rápida de preparar, además, es económica, sana, y perfecta para una dieta equilibrada.

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Ingredientes :



Sardinas
Tomate natural
Aceite de oliva
Sal
Perejil picado


Así lo hago yo:



Limpiamos bien las sardinas, quitando la cabeza y retirando la espina central con cuidado de no levantar la carne. Podeis pedir que os hagan este paso en la pescaderia.
Escaldamos los tomates y los cortamos en rodajas más o menos gruesas.
Ponemos las rodajas de tomate en una fuente de horno, colocamos encima las sardinas (yo las he enrollado y sujetado con un palillo), ponemos sal, perejil picado y rociamos con un poco de aceite. También podeis poner ajo picado y unas rodajitas de limón. Introducimos en el horno a 200 ºC durante 10-15 minutos.
Y a comer rápidamente que se enfrían ....



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Fuente: http://eldelantalmagico.blogspot.com.es/2013/05/sardinas-al-horno.html

[Baltiana 18]

¡Qué ricas y qué presentación más chula! :plas:

[ukiko 13]

Sencilla y buena, mañana caen!!!

[Uro 23]

Digo lo mismo, bonita presentación. ¡Me chiflan las sardinas! Yo las haré así este fin de semana pero en la barbacoa-horno.

[bcorsitad 54]

Muy original la forma de preparar las sardinas:up:. Además estamos en la época."Polo San Xoan a sardiña molla o pan" (Por el San juan la sardina moja el pan) .Estos días aquí en Coruña vamos a tomar muchas.:D:D

www.cocinandoconfilus.blogspot.com.es

[Uro 23]

Muy original la forma de preparar las sardinas:up:. Además estamos en la época."Polo San Xoan a sardiña molla o pan" (Por el San juan la sardina moja el pan) .Estos días aquí en Coruña vamos a tomar muchas.:D:D

www.cocinandoconfilus.blogspot.com.es

Ya ves, mi coruñés siempre con pan de brona. Yo sin pan que entran más

[Paloma32 0]

Fantástica presentación! Impecable. ¿Alguien sabe algún truco para limpiar las sardinas sin que al final queden como si les hubiese pasado un tren por encima? Se agradecerían consejos... ¡Saludos!

[Ampaaro 10]

Digo lo mismo' date=' bonita presentación. ¡Me chiflan las sardinas! Yo las haré así este fin de semana pero en la barbacoa-horno.[/quote']

A mi también me gustan mucho, y además, muy sanas, y como tú las haces a la barbacoa están impresionantes. Un saludo.:)

- - - Actualizado - - -

Ya ves' date=' mi coruñés siempre con pan de brona. Yo sin pan que entran más [/quote']

La verdad es que están riquísimas, con o sin pan, pero como tu dices sin pan entran más, jajajaja, así que yo me apunto. Un saludo.:lol: