Torta leopardo

[marisalas 1.040]

Desde que ví este bizcocho tenía unas ganas tremendas de hacerlo y no me he podido resistir, no es que sea sencillo, pero tampoco es difícil, es cuestión de tener paciencia y listo, el resultado salta a la vista.
La receta es de un blog excelente y que tiene unas explicaciones increíbles, es “Pasteles de colores”, visitadlo, merece la pena.



Ingredientes:
100 gr. mantequilla blanda
200 gr. azúcar
4 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
150 gr. harina
50 gr. maizena (fecula o almidon de maíz)
5 gr. levadura Royal (1 cdita colmada)
pizca de sal

Preparación:
1. Ponemos la mantequilla en el vaso de la Thermomix o en una amasadora y batimos (en Thermomix poner la mariposa en las cuchillas y poner a velocidad 2, sin tiempo).
2. Añadimos por el bocal, poco a poco, el azúcar, hasta que esté bien integrado, unos 4 minutos.
3. Batimos ligeramente los huevos con la vainilla y también añadimos por el boca, poco a poco, no de golpe, hasta que totalmente incorporado.
4. Mezclamos los ingredientes secos y los tamizamos.
5. Ponemos la mezcla de mantequilla en un bol y vamos añadiendo, poco a poco, la mezcla de harina, removemos con un espátula hasta que esté toda totalmente integrada.
6. Preparamos los colores: vamos a necesitar 3 colores, los hacemos así, una vez hecha la mezcla, separamos dos porciones; una de 80 gr. y otra de 150 gr., al resto de la pasta blanca le agregamos 2 cucharadas de harina tamizada y reservamos. Para hacer el color marrón oscuro, a la porción de 150 gr. que apartamos, le agregamos 2 cucharadas de cacao amargo tamizado. Para hacer el color marrón claro, a la porción de 80 gr. le agregamos 1/4 cucharada de cacao amargo tamizado (la punta de la cuchara) y 1/2 cucharada de harina tamizada.
7. Armado de la torta; ponemos cada preparación en mangas pasteleras distintas. En un molde de unos 20 cm, enmantecado y enharinado, comenzamos por el color más claro, haciendo una base finita, a continuación con el color marrón oscuro, con la abertura de la manga más fina, hacemos unas medias lunas en dos pasadas y en el centro igual, cogemos la manga de color marrón claro, con la abertura de la manga más fina todavía y sobre el color marrón hacemos el mismo dibujo en dos pasadas, volvemos a coger la manga de color oscuro y cubrimos por encima del claro, hasta tapar completamente, cogemos la manga de color blanco y vamos cubriendo todos los huecos primero y después cubrimos por encima de todas las mezclas, la idea de hacer una barrera antes en el color oscuro, es para que no se mueva, y quede en su sitio, de forma que cuando lo tapemos con el clarito, no se aplaste. Si te queda algun resto en las mangas, con los colores, se la pones por encima, a mi me sobró del marrón clarito y se lo puse. Movemos un poco (no agites deasiado) el molde, para que se quede parejo.
8. En horno precalentado a 180 grados, la cocemos durante unos 40 minutos o hasta que metiendo una aguja (con cuidado), salga limpio, y listo.

Espero que esta fotografía os aclare un poco como se hace:


Espero que os guste. Besos bombones.

:beso: :beso:

[Maqui 39.734]

:o:o:o¡¡¡¡Madredelamorhermosoooo!!!!!:plas::plas::plas:
MA-RA-VI-LLO-SO!!!!!!:o:o:o:o:o
¡Por dios, qué bien te ha quedado, y lo veo difícil ¿eh?:plas::plas:

[INMICA 5]

El resultado espectacular:up:,si que es algo laborioso pero no lo veo complicado.

[eriel 13]

ala que chulada!!!!!!!!!!!! te ha quedad genial!!!!!!!!!!!!!

[Véronique 1.692]

Lo vi esta mañana en el desayuno y solo he podido pasa ahora. Es que es asombroso:plas::plas:
Me lo guardo para más tarde porque me parece que puedo ser capaz de hacerlo, es un poco laborioso y no hay seguridad de que se quede como el tuyo de perfecto, pero creo que vale la pena intentarlo.
Muchas gracias por esta fantástica idea:beso:

[ondas 0]

Maravilloso, precioso.... no sé que adjetivo poner, estoy maravillada !

[lucia88 0]

:plas::plas: vaya bizcochooooo!! espectacular y seguro que riquiiisimo

[marisalas 1.040]

La verdad es que estaba riquísimo, me alegro que os haya gustad. Besos, bombones.

:beso: :beso: