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--- Recetas SOLO de CHOCOLATE --- * * 100 recetas* * * *

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maria_carrasco

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No sé pq me torturo tanto, estoy a dieta y tengo para rato pero me apasiona el chocolate, el chocolate que más me gusta el lindtt. mmm

Estube hace poco en su página y encontré varias recetas copio dos que me llaman mucho y que algún día tengo que hacer.

Brownies Lindt

Dificultad: fácil
Tiempo: 30 minutos
Cantidad: Alrededor de 60 piezas

Ingredientes:
200gr de Chocolate Negro 52% cacao Lindt
100gr Excellence Vainilla
400gr mantequilla
600gr azúcar
8 huevos
200gr harina
400gr de almendras o avellanas(troceadas)
Levadura


Preparación
Calentar el chocolate Negro 52% cacao Lindt con la mantequilla al baño marí­a.
Batir los huevos, y sucesivamente mezclar todos los ingredientes.
En un molde rectangular verter toda la mezcla y meterlo en el horno previamente calentado 180º.
Sacar la masa del molde y dejar enfriar en el frigorífico aproximadamente 2 horas.
Cortar en trozos pequeños y tamizar con cacao en polvo. Para decorar utlizar chocolate Excellence Vainilla, previamente calentado al baño marí­a, y hacer forma con una manga pastelera.


brownies.jpgCrema de chocolate Lindt

Dificultad: fácil
Tiempo: 15 minutos
Cantidad: para 5 porciones

Ingredientes:
1 Tableta Excellence Leche
1 Tableta Excellence negro 70%
300ml de nata
Swiss Thins Leche de Lindt para decorar


Preparación
Trocear en un bol las tabletas de Excellence Leche y Excellence 70% cacao y calentar al baño maría.
Mezclar el chocolate con la nata hasta que se forme una masa compacta.
Dejar en el congelador a 5º aproximadamente, durante 3-4 horas. Antes de servir dejar a temperatura ambiente, remover con una cuchara de madera hasta que la masa quede suave y aireada.
Servir en copas y decorar con Swiss Thins Leche de Lindt y/o trozos de fruta.

crema.jpg


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Chicas esta tarde hice unas galletas super ricas para todos los que les guste el chocolate....

De un libro belga de galletas, hice estas galletas que comparto con uds porque son super divinas y fáciles, como será que hasta la masa cruda es rica Se llaman de doble chocolate porque llevan chocolate dentro y por fuera también.

Galletas Belgas de doble chocolate

Ingredientes:

200 grms de chocolate puro derretido en Baño de María
100 grms de margarina
100 de azúcar negra
2 huevos medianos a temperatura ambiente
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de cacao puro en polvo
285 grms de harina

Baño de chocolate.

200 grms de chocolate de leche derretido
Nueces para decorar o confetis de colores

Precalentar el horno a 180 grados C, derretir el chocolate picado en trozos, en Baño de Maria, dejar enfriar, reservar.
Batir margarina con azúcar. En otro cazo batir los huevos y echarle el chocolate ya frio, agregar a este cazo la margarina con el azúcar, el chocolate derretido, la vainilla, polvo de hornear, cacao, harina, sal, mezclar todo muy bien, puede ser con la batidora.
Nos quedará una mezcla un poco pegajosa pero suficiente para manejar con la mano, bastante suave, hacer bolitas y ponerlas en bandeja con papel encerado y una vez puestas las bolitas en la bandeja darle forma aplastada con los dedos para formar la galleta redonda.
Ella no crece mucho en el horno, por eso hay que darle la forma con los dedos.
Dejarla hornear de 10 a 12 minutos. Sacarlas y dejarlas enfriar.
Luego derretir el chocolate marrón para el glaceado, luego aún tibio el chocolate, bañar cada galleta por encima con él, decorar con nueces o confetis, luego dejar escurrir las galletas y secar el chocolate.
Salen unas 50 galletas.

Aqui las galletas
2e2gxew.jpg

Otra vista
f41jbp.jpg

Una vista del libro de donde tomé la receta
6o2atx.jpg


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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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