Ensalada coleslaw

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Esta ensalada viene bien para esta época del año. la dejas preparada antes de irte a la playa o a la piscina y cuando vuelves esta fresquita y los sabores se han entremezclado. Lleva ingredientes bastante económicos y encima es muy rápida de preparar. La receta viene en el libro fácil y divertido de thermomix.

Ingredientes: (para 4 raciones)


250 gr. de repollo
150 gr. de zanahorias
150 gr. de manzana
150 gr. de fiambre de pavo en trocitos


Para la salsa:
1 yogur natural
10 gr. de vinagre de vino tinto o de Jeréz
70 gr. de mayonesa
10 gr. de azúcar
5 gr. de mostaza
5 gr. de sal
5 gr. de cebolla
5 gr. de aceite de oliva virgen extra


Elaboración:


Cortamos el repollo en cuatro trozos y lo ponemos en el vaso de la Thermomix. Programamos 4 segundos, a velocidad 5. Reservamos en un ensaladera.
Ponemos las zanahorias peladas y cortadas en 2 trozos en el vaso y programamos 4 segundos, a velocidad 5. Reservamos junto al repollo en la ensaladera.
Ponemos la manzana cortada en cuatro trozos y sin pepitas, en el vaso. Programamos 4 segundos, a velocidad 4. La incorporamos a la ensaladera, junto con la zanahoria, el repollo y los trocitos de pavo. Mezclamos bien con la espátula.


Salsa: En el vaso de la Thermomix, ponemos todos los ingredientes de la salsa y programamos 20 segundos, a velocidad 5.
Vertemos la salsa sobre la ensaladera, mezclamos bien y dejamos que repose en el frigorífico al menos durante 3 horas antes de servirla.

[Maqui 39.734]

¡Decidido!. Tu empujoncito es el que me faltaba. La he leído en otras ocasiones, y siempre me atrae. Me decía "voy a hacerla" y mira, es hoy y aún no me he puesto a ello.

¿Pone en el libro las calorías que tiene?:nodigona:Eso de la mayonesa me tiene preocupá

¿Da igual qué tipo de manzana?

[burbuja_84 2]

En mi libro no pone las calorias.
Y la manzana supongo que da igual.

[piliaf2000 13]

Una receta genial para esta epoca.Gracias

[burbuja_84 2]

Una receta genial para esta epoca.Gracias

gracias:up: