dudilla puntuando donuts caseros!

[ane_kiskur 0]

Hola chicas,
tengo una dudilla a la a hora de puntuar esta receta:

500gr de harina 50PP
2 huevos medianos 4PP
3ctas levadura 1PP
60gr de azucar 6PP
50gr de mantequilla 6PP
1 cucharada aroma de vainilla 0PP
150ml de leche semi 2PP

TOTAL PP: 68

TOTAL DONUTS: 38

CADA DONUTS: 1'78 EN RELIDAD 2PP

*** ESTO ES SOLO LA MASA AHORA HAY QUE FREIRLOS Y AQUI MI DUDA...COMO CUENTO ESTO??

ESPERO QUE ALGUNA DE VOSOTRAS SEPA DECIRME LA FORMULA!!

SALUDOS DESDE LONDRES

[Miko 15.101]

Good afternoon London,

el tema del aceite es ....... un "gran tema". Siempre me viene a la mente Argui~ano con lo de..... "echamos un poquito de aceite en la sarten" que viene a ser aprox. todos mis PP diarios. Es broma!! pero realmente con el aceite se van los Puntos que ni te cuento.

En mi opinión, tienes dos posibilidades:
- o pesas la sartén con el aceite y luego si te sobraalgo la vuelves a pesar y restas,
- o utilizas un medidor, es decir, por ej. 200 ml (más lo que sea si necesitas algo más), menos lo que sobre y en ambos casos, el total de PP lo divides entre los 38 donuts.

Como la masa de donuts, absore mucho aceite, lo que se suele hacer es buscar una masa que quede rica pero válida para el horno porque en un donuts, donuts, se te puede ir la puntuación de una comida maja, y bueno, si sólo es uno, no pasa nada, pero si están ricos, quién es capaz de comerse sólo uno? También hay recetas muy ricas para los "minidonuts" de la donutera del Lidl (son tipo bizcocho-rosquilla-donut pero ..... te puedes comer más de uno y tb. están buenos)

Espero no haberte desanimado con la preparación, pero es lo que hay. Si los haces, no te olvides de hacerles foto!

[orianna91 0]

Jamás he hecho donuts, así que a lo mejor pregunto una bobada, pero ¿no pueden hacerse al horno? es que pienso que es una pena que, con lo bien que sale de pp la masa, se le añadan un mogollón al freírlos (y será un mogollón porque cualquier masa absorbe el aceite como una esponja al freirse)

[Madia_Leva 1]

Yo he visto recetas tuneadas en que los hacen en el horno. No será lo mismo pero los pps son los pps (y no los manolos).:lol:
http://elrincondelospostres.blogspot.com.es/2013/04/donuts-al-horno.html
Esto es sólo un mínimo resultado de Google. De San Google.

[Miko 15.101]

Jamás he hecho donuts' date=' así que a lo mejor pregunto una bobada, pero ¿no pueden hacerse al horno? es que pienso que es una pena que, con lo bien que sale de pp la masa, se le añadan un mogollón al freírlos (y será un mogollón porque cualquier masa absorbe el aceite como una esponja al freirse)[/quote']

Sí Orianna. Claro que hay un montón de recetas! Pero una cosa tenemos que tener superclara, los donuts, donuts que todas conocemos, aparte de ser superdifícil dar con el mismo sabor(será por lo del cardamono), son fritos. Y es una masa que tragaaaaaaa, lo que pille! al menos es mi experiencia de haberlos hecho un par de veces.

Aquí en el foro, tb. hay recetas para el horno, pero claro, el sabor que da el aceite, es lo que marca la diferencia. De todas formas, aunque son diferentes, no dejan de estar ricos. Yo me compré la donutera del Lidl (10 € creo) y cuando los hago, los hago en élla. Son como bizcochitos en redondo y si los decoras, quedan superbonitos. Como además no se tarda nada en hacerlos y encima son mucho más sanos, qué quieres que te diga, que a no ser un capricho muy fuerte, yo no me gasto mis PP en algo que no me quita el hambre y que me incita a más (porque es que yo no soy capaz de parar en uno y como no soy capaz, los evito siempre que puedo). Yo la donutera, por ese precio, la recomiendo!

[ane_kiskur 0]

voy a probar a ver como salen al horno y os cuento.. .me pasaron una receta una chica inglesa de WW!!!:plas::plas:
salian por 3 pp cada uno...pero primero pruebo!!!

Mañana voy al super y gracias a dios que hay tantos productos weight watcher...asi me evito de estar contando y liarme...hhhh. Los precios son iguales a los otros alimentos asique por el mismo precio....compro el ya puntuado y lo veo!!

un saludito desde London!!

[Miko 15.101]

voy a probar a ver como salen al horno y os cuento.. .me pasaron una receta una chica inglesa de WW!!!:plas::plas:
salian por 3 pp cada uno...pero primero pruebo!!!

Mañana voy al super y gracias a dios que hay tantos productos weight watcher...asi me evito de estar contando y liarme...hhhh. Los precios son iguales a los otros alimentos asique por el mismo precio....compro el ya puntuado y lo veo!!

un saludito desde London!!

Pues que suerte de receta! Estás segura que son fritos? Es que algo no me cuadra.

Mira Ane, si la masa ya te da 2 PP por donut, después de fritos no pueden salir 3 PP, (me parece a mí, vamos!) Porque 1 PP por albóndiga o algo que no absorba mucho, está bien calculado, pero freir unos donuts que se tiene que hacer en abundante aceite y gastar sólo 1 PP por donut, no me cuadra. Si 1 PP es una cucharita! Con esa cantidad, da justo para pincelarlos y que no se peguen unos a otros, pero freír no. Y la glasa? La glasa es azúcar y agua y éso tb. suma. No sé, me da que no son fritos. Pregunta para estar segura pero......

[orianna91 0]

Sí Orianna. Claro que hay un montón de recetas! Pero una cosa tenemos que tener superclara, los donuts, donuts que todas conocemos, aparte de ser superdifícil dar con el mismo sabor(será por lo del cardamono), son fritos. Y es una masa que tragaaaaaaa, lo que pille! al menos es mi experiencia de haberlos hecho un par de veces.

Aquí en el foro, tb. hay recetas para el horno, pero claro, el sabor que da el aceite, es lo que marca la diferencia. De todas formas, aunque son diferentes, no dejan de estar ricos. Yo me compré la donutera del Lidl (10 € creo) y cuando los hago, los hago en élla. Son como bizcochitos en redondo y si los decoras, quedan superbonitos. Como además no se tarda nada en hacerlos y encima son mucho más sanos, qué quieres que te diga, que a no ser un capricho muy fuerte, yo no me gasto mis PP en algo que no me quita el hambre y que me incita a más (porque es que yo no soy capaz de parar en uno y como no soy capaz, los evito siempre que puedo). Yo la donutera, por ese precio, la recomiendo!

Ya doy por supuesto que no van a estar igual al horno que fritos, pero, evidentemente, alguna concesión hay que hacer para no gastar todos los pp de un día en masa frita.
La donutera del LIDL la he visto a veces en el catálogo de ofertas, aunque nunca la he comprado por evitar la tentación de hacer donuts (y comérmelos, claro) Pero acabas de despertar mi curiosidad, lo mismo cuando vuelva a verla, cae...

[Madia_Leva 1]

¡¡¡Mira que os complicais la vida!!!!.
Yo, los donuts los puntúo a saciedad.
(Porque sólo me como la parte central).:lol:

[ane_kiskur 0]

Creo que los donuts esperan!! De todas maneras voy hacerlo mas adelante en el horno con la receta que me dieron pero solo pa probar nada de cantidad industrial!!
Porcierto hoy vi la bascula de baño de weight watcher en la tienda...y me dio curiosidad!!!