Al fin mi tarta de queso

[Cranberry 0]

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Al fin me decidí por una receta para mi tarta de queso para San Juan.
La base, tal y como me recomendó Josefina, la hice con biscotes y no con galletas. Ha quedado genial. A partir de ahora solo utilizaré biscotes. Nos ha gustado bastante más que las galletas. Mirando por la web vi algunas tartas que utilizaban la siguiente proporción (que es la que he usado): 6 biscotes (yo integrales), 2 cucharadas de azúcar y 25 gramos de mantequilla. Gracias, Josefina, tu sugerencia nos ha encantado.

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Aquí os dejo una foto del corte.
Si alguien quiere la receta, solo tenéis que pedídmela.

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Ahí va la receta. La encontré guardada en una carpeta con recetas de cocina, así que no sé de dónde la saqué. Si, casualmente, alguien la reconoce como suya, le doy las gracias.
Ingredientes:
Para la base: 6 biscotes, 25 gramos de mantequilla y dos cucharadas de azúcar.
Triturar todo bien y poner en la base del molde que vayamos a utilizar.
Para la tarta: una tarrina de queso de untar, una tarrina de queso Mascarpone, 200 ml de nata, 8 cucharadas de azúcar, 3 huevos, 1 vasito de leche (200 ml), una cucharada de Maizena y ralladura de un limón.
Se mezclan todos los ingredientes con la batidora y se vierte sobre la base. Hornear con el horno precalentado a 180º durante 20-25 minutos. Pinchar con un palillo o con un cuchillo para ver si está bien cuajada.
Desmoldar en frío. Cubrir con mermelada (yo le puse de moras) y meter en el frigorífico. La verdad es que está mejor de un día para otro.

[covaro 13.422]

Te la pidoo, te la pidoo!!
K pintaaa por diossss:up:

[Cranberry 0]

Ahí va la receta. La encontré guardada en una carpeta con recetas de cocina, así que no sé de dónde la saqué. Si, casualmente, alguien la reconoce como suya, le doy las gracias.
Ingredientes:
Para la base: 6 biscotes, 25 gramos de mantequilla y dos cucharadas de azúcar.
Triturar todo bien y poner en la base del molde que vayamos a utilizar.
Para la tarta: una tarrina de queso de untar, una tarrina de queso Mascarpone, 200 ml de nata, 8 cucharadas de azúcar, 3 huevos, 1 vasito de leche (200 ml), una cucharada de Maizena y ralladura de un limón.
Se mezclan todos los ingredientes con la batidora y se vierte sobre la base. Hornear con el horno precalentado a 180º durante 20-25 minutos. Pinchar con un palillo o con un cuchillo para ver si está bien cuajada.
Desmoldar en frío. Cubrir con mermelada (yo le puse de moras) y meter en el frigorífico. La verdad es que está mejor de un día para otro.

[JosefinaGonzález 17]

Tiene una pinta fabulosa :up:y me alegro que os haya gustado con los biscotes.

[Mina2012 1.521]

Seguro que está riquísima. Probaré con los biscotes porque la base de galletas me resulta muy pesada.

[Maqui 39.734]

¡Vaya preciosidad de tarta, Cranberry, y qué fotos... me ha encantado entrar!
:DYo también tomé nota de la idea de hacer la base con biscottes... a mi hija le chifla la de galletas, pero es que a mi, todo lo contrario, así que la próxima vez... me toca a mí!

[marianquiros 75]

Exquisita ..me encantan las tartas de queso ...y esta se ve exquisita

[Emeka 2]

Tiene una pinta estupenda. Tendré que probar con biscotes.

P.D. Esta tarta la hice hace tiempo con galletas. Es de Las Recetas de Mamá.

[Icook 7.724]

La probaremos!!!
de queso me gustan todas!!!

[Cranberry 0]

Muchas gracias por vuestros comentarios.
Me decidí a poner la base de biscotes, porque con galletas nos resultaba un poco pesada. Además, las galletas tienen más sabor y parece como que se imponían sobre el sabor del queso.
Desde luego, repetiré la receta porque nos ha encantado.