Galletas para un bautizo

[Licordehuevo 9]

Os dejo estas galletas que hice para el bautizo de mi sobrina, Silke.

Primero tenemos que hacer las galletas y dejar que se enfríen. Os dejo la receta abajo, en el spoiler.

Necesitaremos las galletas, fondant blanco, fondant rosa y unas bolitas de azúcar blancas y rosadas.

Después estiramos fondant blanco con el rodillo y recortamos con los mismos cortadores que hemos utilizado con las galletas. Untamos las galletas con mantequilla a temperatura ambiente y colocamos encima nuestras formas de fondant.

Para el cochecito no usé todo el trozo: volví a recortar con un cortador redondo grande para tener solo el capazo. A continuación recorté dos circulitos pequeños para hacer las ruedas y les puse una bolita de azúcar en el centro.
Marqué la capota con una rueda para fondant y le pegué un lacito que hice con un molde mini de silicona, pero se puede hacer perfectamente con un trocito plano, alargado de fondant.

Al patuco le hice un lazo distinto, marqué unas rayitas con la otra rueda del marcador y le pegué cuatro bolitas de azúcar.

El babero lleva una flor con una bolita de azúcar y un cartelito con el nombre (con un sello de esos de ir poniendo letra a letra). Además le hice unas ondas con agujeritos por todo el borde con una esteca.


Receta para hacer las galletas:

(Esta es la masa de galletas de Julia, de Postreadicción).

Ingredientes:
(para unas 40 galletas)

550 gr de harina (Gallo)
175 gr de azúcar glass (lo hice en la Thermomix)
250 gr de mantequilla a temperatura ambiente (Milbona del Lidl)
1 huevo y una yema a temperatura ambiente ligeramente batidos
una cucharadita de esencia de vainilla
una cucharadita de esencia de mantequilla

Podemos hacer la masa en Kitchenaid o en la Thermomix con mariposa (a mano también se podría hacer, pero cansa ¡y bastante tenemos ya!).

Batimos la mantequilla en velocidad 3 (sin blanquear ni aumentar de volumen, solo para suavizarla), después bajamos a velocidad 1 y añadimos el azúcar a cucharadas.

Paramos la máquina y añadimos las esencias (usé un botecito de vainilla-mantequilla del Lidl).

Volvemos a conectar en velocidad 1 y añadimos el huevo muy poco a poco. Será necesario parar la máquina para bajar la masa de las paredes.

Cuando el huevo esté integrado añadiremos la harina a cucharadas, también en velocidad 1.

Si estamos usando la Thermomix en cuanto notemos que a la mariposa le cuesta seguir paramos la máquina, sacamos la masa y terminamos de incorporar la harina a mano (eso ocurre cuando le faltan unos 200 gr de harina). La Kitchenaid puede perfectamente con esta cantidad.

Cogemos la mitad de la masa, la ponemos encima de un trozo de papel de horno y con la mano le damos forma rectangular. Colocamos otro trozo de papel encima y estiramos con el rodillo a 6mm de grosor. Si no estiramos uniformemente el glaseado se nos escurrirá de la galleta, así que nos vendría bien un rodillo de altura regulabe o unas guías para poner a cada lado del rodillo.

Repetimos con el otro trozo y dejamos los dos trozos estirados en la nevera durante tres horas. Para que no se doblen se colocan en una bandeja grande o bandeja de horno, un trozo encima del otro.

Precalentamos el horno a 180º, con el calor arriba y abajo sin aire y mientras se calienta cortamos las galletas y las colocamos en la bandeja de horno dejando unos dos centímetros de espacio entre ellas porque pueden crecer un poco..

Volvemos a estirar los recortes y seguimos cortando.

Horneamos en el centro del horno durante unos 12 minutos (en mi horno necesito 14-15 minutos).

Cuando saquemos las galletas las dejaremos reposar 2-3 minutos antes de colocarlas en una rejilla para que se enfríen. Al cabo de dos horas las podremos decorar

http://galletasdecereza.blogspot.com.es/2013/07/unos-patucos-para-silke.html

[lolitoba 139]

que bonitas aun tengo yo sin estrenar para hacer el carricoche con el bebe que vaga estoy ahora con la cocina solo se hacer fofuchas y diademas :lol::lol:

[Maqui 39.734]

Si yo tuviera que calificarte, te daba matrícula de honor!:plas::plas::plas::plas:

[Licordehuevo 9]

que bonitas aun tengo yo sin estrenar para hacer el carricoche con el bebe que vaga estoy ahora con la cocina solo se hacer fofuchas y diademas :lol::lol:

Pues yo tengo pendiente ponerme con las fofuchas (lo de las diademas no se me había pasado por la cabeza)

Si quieres estrenar el carricoche sin trabajar mucho: algo así, con fondant se hace en un momento.

Si yo tuviera que calificarte' date=' te daba matrícula de honor!:plas::plas::plas::plas:[/quote']
¡Gracias! :coqueta:

[lolitoba 139]

no has visto las diademas mías ? pues las vendo muy bien no paro de hacer
y lo de las fofuchas si me necesitas ya sabes donde encontrarme ahora estoy haciendo el balon del fofucho en grande que acabo de terminal del real Madrid
http://www.mundorecetas.com/foro/showthread.php/288991-Diademas-de-flores-de-goma-eva

[isabeldelacuadra 18]

Qué bonitas las galletas!!! ¡¡Son preciosas!!

Seguros que los papas y los invitados quedaron encantados.

[afizionau 3]

Yo para las galletas uso glasa, el fondant no me gusta

[Licordehuevo 9]

no has visto las diademas mías ? pues las vendo muy bien no paro de hacer
y lo de las fofuchas si me necesitas ya sabes donde encontrarme ahora estoy haciendo el balon del fofucho en grande que acabo de terminal del real Madrid
http://www.mundorecetas.com/foro/showthread.php/288991-Diademas-de-flores-de-goma-eva

hala, qué chulas! hace siglos que no me paso por el de anualidades, con lo que me gusta tengo que organizarme mejor y sacar tiempo

Qué bonitas las galletas!!! ¡¡Son preciosas!!

Seguros que los papas y los invitados quedaron encantados.

gracias! sí que les gustaron a todos

Yo para las galletas uso glasa' date=' el fondant no me gusta [/quote']
Con glaseado me gustan más, pero no me daba tiempo. Intenté dejar el fondant finito y estaban buenas "a pesar" del fondant. Hasta mi tío que no come dulces se la zampó .

[Celeste 19]

Muy chulo tu nuevo blog y las cosas que preparas.:plas: