Fougasse de galleta

[marisalas 1.040]

Ya he comentado muchas veces que si queréis originalidad a la vez que buenas recetas, no podéis dejar de visitar el blog “El zurrón de los postres”, es una cocinera de primera con una imaginación increíble.
Ha sido muy divertido hacerlas, animaros, probar y me contáis.



Ingredientes:
125 gr. mantequilla sin sal
115 gr. azúcar glass
1 huevo
340 gr. harina de repostería
2 cucharadas de leche
1/2 cucharadita de polvo de anís
una pizca de sal
Para adornos:
azúcar granizo
azúcar verde
azúcar glass

Preparación:
1. En un bol ponemos la mantequilla que deberá estar a punto de pomada y le incorporamos el azúcar glass tamizada. Batimas con una cuchara de madera hasta que obtengamos una crema homogénea.
2. Le añadimos el huevo, el anís, la sal y la leche, mezclamos hasta integrar bien.
3. Le vamos añadiendo a poquitos la harina tamizada y formamos una bola. Tapamos con papel film de plástico y dejamos reposar al menos 2 horas en la nevera.
4. Precalentamos el horno a 180 grados.
5. Cubrimos la bandeja de horno con papel vegetal. Extendemos la masa entre dos hojas de papel vegetal, dejándola de un grosor no superior a 1 cm.
6. Hacemos las diferentes formas de fougasse que queramos y vamos colocando sobre la bandeja de horno.
7. Le ponemos por encima a unas el azúcar verde, simulando el perejil, a otras el azúcar granizo, simulando la sal.
8. Horneamos durante 12-14 minutos, dejamos enfriar sobre una rejilla.
9. Le espolvoreamos el azúcar glass, simulando restos de harina.

Espero que os gusten. Besos, bombones.

:beso: :beso:

[Maqui 39.734]

¡Qué exquisitez más bonita!:plas::plas:
:meapunto:No conocía yo el azúcar verde:o

Mira, hoy va a ser cuando lo pregunte: verás, yo también cuando hago galletas o alguna masa que lo necesite, también hago una bola envuelta en film y la pongo a reposar en la nevera... pero hoy, leyendo tu receta me ha venido la duda... ¿por qué hacemos eso si en el frío no sube casi la levadura?
¡A buenas horas pregunto yo esto, cuando vengo haciéndolo ni se sabe el tiempo!

[CarlotaAnitua 140]

Tienen un aspecto estupendo y una presentación sensacional:plas:

[marisalas 1.040]

Me alegro que os hayan gustado, la verdad es que han quedado muy bonitas.
Maquineta, no entiendo lo que me preguntas, porque estas galletas no llevan levadura, si lo que preguntas es porque metemos la masa en la nevera, yo lo hago para que la masa se ponga más consistente y al meterlas al horno no pierdan la forma que les doy, espero que sea eso lo que preguntabas. Besos, bombones.

:beso: :beso: