Pastelitos de choco y crocanti tita lola

[pericas 2]

Creo que os encantarán :son deliciosos, rápidos, económicos y muy fáciles. Ya me contaréis si los hacéis que tal.

PASTELITOS DE CHOCO Y CROCANTI (TM31)INGREDIENTES:Plancha de bizcocho de chocolate:· 3 huevos· 120 gramos de azúcar· 40 gramos de harina de repostería· 50 gramos de harina Maicena· 50 gramos de cacao puro en polvo· 1 pellizco de salRelleno:· 80 gramos de Nocilla (sabor· crema de Leche)· 80 gramos de Dulce de LecheCobertura de chocolate:· 150 gramos de chocolate depostres Nestle· 50 gramos de agua· 50 gramos de mantequilla· Para Decorar:· 1 bolsita de almendra crocantiELABORACION:1.Precalentar el horno a 180 gramos durante 10 minutos.2.Para hacer la plancha de bizcocho de chocolate, empezamos poniendo en la bandeja del horno, una hoja de papel vegetal (papel de hornear).3.Poner la mariposa en las cuchillas, y echar en el vaso de Thermomix los huevos y el azúcar, y programar 6 minutos a temperatura 37 grados, velocidad 4.4.Cuando acabe el tiempo, volver a programar 6 minutos a velocidad 4, SIN pulsar el botón de la temperatura.5.Al término, abrir la tapa, y añadir, las harinas, el cacao, y la pizca de sal, siempre alrededor de la mariposa, cerrar y programar 10 segundos a velocidad 3. Retirar la mariposa de las cuchillas, y con cuidado terminar de mezclar con ayuda de la espátula. Verter en la bandeja preparada para el horno, extender y colocar, bien la masa, y hornear 8 minutos aproximadamente (dependerá siempre de la potencia de nuestro horno) a 180 grados. Cuando acabe el tiempo dejar dentro 3 ó 4 minutos sin abrir el horno, y pasado ese tiempo, dejarlo un poco entreabierto un par de minutos. Sacar y dejar enfriar.6.Montaje: Cortar la plancha de bizcocho verticalmente, por la mitad (dejarla en dos trozos) y extender, una capa de la crema de nocilla (es de un color crudo) en una de las mitades, y cubrir con la otra mitad de bizcocho de modo que queda una sobre la otra, quedando en medio esa capa de Nocilla blanquita, y poner sobre la mitad superior una capa de dulce de leche. Y con un cuchillo largo y fino, vamos haciendo primero tiras largas de unos dos deditos de ancho, y después las hacemos igual pero de modo transversal, de modo que haremos unos cuadraditos, todos lo más iguales posibles, y también del tamaño que queramos (a mi me gustan pequeñitos tamaño bocadito)(si tenemos moldes cuadraditos, los hacemos con molde, el caso es que queden bien cortaditos) los vamos poniendo sobre una rejilla de horno, separados entre sí (poniendo debajo de ella, un buen trozo de papel de hornear) 7.Cobertura: Poner en el vaso, el chocolate a trozos, y programar 20 segundos a velocidad de 5 a 10 progresivo, bajar los restos de las paredes con ayuda de la espátula, agregarle el agua, y programar 4 minutos, temperatura 37 grados, velocidad 2. 8.Volver a bajar los restos de las paredes, y añadir la mantequilla, y programar otros 4 minutos a temperatura 37 grados, velocidad 2. Comprobar que queda una mezcla homogénea.9.Verter la cobertura sobre los pastelitos.10. Sin esperar a que se enfríen del todo, antes de que se endurezca el chocolate, espolvorear con el crocanti de almendra y colocar bien en una fuente y llevarlos a la nevera para que solidifiquen.11. Servirlos una vez que estén bien fríos.· ESTAN SENCILLAMENTE DIVINOS.
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Presentadora de Thermomix en Mallorca

[pericas 2]

A ver no se el motivo, de el por que yo subo la receta que está todo en colunna, ingredientes y demás, y aquí al subir la receta se plasma todo "de corrido" por decirlo de alguna manera, por que será un rollo para copiarla si a alguién le apetetece, sabéis alguién por que se copia de este modo si yo mi receta la tengoy la copio en colunna ? por favor si alguién lo sabe me gustaría saberlo, para que no se me copien así de incomodas. Gracias chicas/os.

[Erizo 2]

:plas: ¡¡¡ ingeniosos los pastelitos !!!
No te se ayudar en tu pregunta , pero yo si te copio tu receta ( en microsoft office word 2003 ) me sale apegotonada , tal cual te ha salido , pero yo le doy después de algún punto , a bajar al renglón de abajo y lo voy separando . Es decir hacerlo más separado no es problema . Prueba a pegarlo si tienes este que te digo , lo mismo te sale bien ( cambia a otro sitio a pegarlo ) . Perdona no me se explicar mejor

[Ishtar 10.336]

PASTELITOS DE CHOCO Y CROCANTI (TM31)

INGREDIENTES:

Plancha de bizcocho de chocolate:

3 huevos

120 gramosde azúcar

40 gramos de harina de repostería

50 gramos de harina Maicena

50 gramos de cacao puro en polvo

1 pellizco de sal

Relleno:

80 gramos de Nocilla (sabor crema de Leche)

80 gramos de Dulce de Leche

Cobertura de chocolate:

150 gramos de chocolate depostres Nestle
50 gramos de agua

50 gramos de mantequilla

Para Decorar:
1 bolsita de almendra crocanti

ELABORACION:

1.Precalentar el horno a 180 gramos durante 10 minutos.

2.Para hacer la plancha de bizcocho de chocolate, empezamos poniendo en la bandeja del horno, una hoja de papel vegetal (papel de hornear).

3.Poner la mariposa en las cuchillas, y echar en el vaso de Thermomix los huevos y el azúcar, y programar 6 minutos a temperatura 37 grados, velocidad 4.

4. Cuando acabe el tiempo, volver a programar 6 minutos a velocidad 4, SIN pulsar el botón de la temperatura.

5. Al término, abrir la tapa, y añadir, las harinas, el cacao, y la pizca de sal, siempre alrededor de la mariposa, cerrar y programar 10 segundos a velocidad 3.

Retirar la mariposa de las cuchillas, y con cuidado terminar de mezclar con ayuda de la espátula. Verter en la bandeja preparada para el horno, extender y colocar, bien la masa, y hornear 8 minutos aproximadamente (dependerá siempre de la potencia de nuestro horno) a 180 grados. Cuando acabe el tiempo dejar dentro 3 ó 4 minutos sin abrir el horno, y pasado ese tiempo, dejarlo un poco entreabierto un par de minutos. Sacar y dejar enfriar.

6.Montaje: Cortar la plancha de bizcocho verticalmente, por la mitad (dejarla en dos trozos) y extender, una capa de la crema de nocilla (es de un color crudo) en una de las mitades, y cubrir con la otra mitad de bizcocho de modo que queda una sobre la otra, quedando en medio esa capa de Nocilla blanquita, y poner sobre la mitad superior una capa de dulce de leche. Y con un cuchillo largo y fino, vamos haciendo primero tiras largas de unos dos deditos de ancho, y después las hacemos igual pero de modo transversal, de modo que haremos unos cuadraditos, todos lo más iguales posibles, y también del tamaño que queramos (a mi me gustan pequeñitos tamaño bocadito)(si tenemos moldes cuadraditos, los hacemos con molde, el caso es que queden bien cortaditos) los vamos poniendo sobre una rejilla de horno, separados entre sí (poniendo debajo de ella, un buen trozo de papel de hornear)

7.Cobertura: Poner en el vaso, el chocolate a trozos, y programar 20 segundos a velocidad de 5 a 10 progresivo, bajar los restos de las paredes con ayuda de la espátula, agregarle el agua, y programar 4 minutos, temperatura 37 grados, velocidad 2.

8. Volver a bajar los restos de las paredes, y añadir la mantequilla, y programar otros 4 minutos a temperatura 37 grados, velocidad 2. Comprobar que queda una mezcla homogénea.

9. Verter la cobertura sobre los pastelitos.

10. Sin esperar a que se enfríen del todo, antes de que se endurezca el chocolate, espolvorear con el crocanti de almendra y colocar bien en una fuente y llevarlos a la nevera para que solidifiquen.

11. Servirlos una vez que estén bien fríos.

ESTAN SENCILLAMENTE DIVINOS.

Aquí lo tienes bien copiado, supongo que depende de la configuración que tengas puesta. Deberías hablar con Nacho porque puestas tan apelotonadas las filas poca gente lo va a leer a pesar de que tienen un aspecto estupendo. :plas:

[SoCu 5]

Cracias pericas y por supuesto a IshtarUnica que ha comprendido que las recetas que pone la amiga pericas es un martirio leerlas, no se si es porque copia y pega, y luego nos molestamos poco en ver como ha quedado , porque no es la unica que postea así.



pericas, no se si es porque primero la pones en otra pagina, y luego una vez puestas, copias y pegas el texto, de ahi que copies codigo que no es compatible con el foro, aunque no se muy bien si ese puede ser el motivo, tampoco entiendo tanto de html como para asegurarlo.


Si quieres te puedo pasar un pequeño programa que cuando copias texto, al pegarlo se pega o copia sin formato, a ver si así no tienes ese problema.



Salu2.

[ondas 0]

Ishtarunica, gracias por haberla "clarificado", es cierto que varias veces he abierto paginas así y al ver los tremendos textos sin espacios he cerrado la pagina sin leerlos, por apetecible que fuese la receta. Es un amasijo de letra de diferentes tipos, colores.......

Pericas, simplemente cuando pegues aquí la receta, hazlo con botón derecho -> "pegar texto sin formato" y dale aquí formato de nuevo...