Para que desayuneis, ¿pan?, si, PAN

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Que envidia me da esa masa madre, se la ve llena de vida, ya pondras las fotos, estoy deseando verlas.

Esta fin de semana hare uno haber que tal me sale.

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Que envidia me da esa masa madre, se la ve llena de vida, ya pondras las fotos, estoy deseando verlas.

Esta fin de semana hare uno haber que tal me sale.

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Me gustaria saber cuanta harina has puesto para ese pan con la masilla de kefir. Me refiero a la harina de la masa, pues solo dices lo que has puesto en el prearranque.

[Angel 438]

Me gustaria saber cuanta harina has puesto para ese pan con la masilla de kefir. Me refiero a la harina de la masa' date=' pues solo dices lo que has puesto en el prearranque.[/quote']

HE AÑADIDO: 180 gr de centeno blanco que tenía que gastar y 420 trigo de fuerza, es decir 600 gr, más 400 cl de agua, 18 gr sal y 4 gr levadura seca. Enga, haz pan ya.

[Angel 438]

El pan, horneado esta mañana:



Saludos.

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Que maravilla de panes, este fin de semana hare el mio, empezare el viernes y horneare el domingo.

Es un lujo estos panes :plas:

[Angel 438]

Mira el corte del pan...una delicia:



Y ya tengo subiendo la nueva Masa Madre de Kefir, para mañana...mira que barbaridad:

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No sabes la envidia que me da esa madre madre, se ve que tienes pano de panadro.

Yo la pondre mañana para hacer la masa el sabado y hornear el domingo.

Hoy he comprado el yogur de leche de cabra, no los hay en todos los sitios.

Lo que no se es como se suben las fotos aqui. ¿Te importaria explicarmelo? asi te ire poneindo los pasos.

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Hola Angel, esta mañana hice la masa madre con harina de centeno integral blanca y yogur de cabra, pero me quedo una masilla muy dura, le tuve que añadir un poco de leche para poder integrar toda la harian, aun asi queda una masa dura. ¿Es asi como tiene quedar? Le puse 100 gr de harina y 50 gr de yogur, ademas de ese poquito de leche.

Yo veo tu masa madre mas esponjosa.

Espero impaciente tu respuesta.

Un saludo:D

[Angel 438]

Queda una masa dura, luego ella se va relajando, tanquila.