Para que desayuneis, ¿pan?, si, PAN

[volvoretaaa 0]

Gracias, menos mal, estaba preocupada por si habia hecho algo mal.

Estoy deseando que llegue mañana para verla y hacer la masa de pan.

Lo que no se es como se suben las fotos aqui. ¿Te importaria explicarmelo?. Asi te mandare las fotos y me diras si voy por buen camino.

Te he tomado como mi "profe panadero":lol: :lol:

[Angel 438]

mira de momento este vídeo: http://www.youtube.com/watch?v=uiBO2x2Kbak

[Angel 438]

Volvoretaaa, lo bueno de hacerse uno el pan en casa es que le añades tus ingredientes favoritos, mira yo mañana a mi masa ya levando en la nevera le voy a añadir el soaker de semillas, 60 gr de semillas a las que añado 50 gr de agua hirviendo, esto una vez que ha absorbido el agua se lo añado a la masa, y como tengo salvado de trigo pues le añado 3 cucharadas soperas a mi masa..ale,...y mañana a hacer pan...a mi manera...

espero ver tu pan mañana...

[volvoretaaa 0]

Menuda coleccion de semillas, tiene que salir un pan buenisimo, y esa masa llena de burbujitas es una maravilla.

Mi masilla esta hecha desde la 13,30 horas y todavia no se le ve ningun cambio, espero que despues de esta noche se le vea mejor cara.

El pan no lo hago hasta el domingo, mañana hago la masa final y lo dejo en la nevera hasta el dia siguiente. Asi lo explicas tu.

[volvoretaaa 0]

No se que ha pasado que la masilla de yogur estaba esta mañana igual que cuando la hice, no sufrio ningun cambio.

[Angel 438]

No se que ha pasado que la masilla de yogur estaba esta mañana igual que cuando la hice' date=' no sufrio ningun cambio.[/quote']

Trankila, esto no es levadura, esa masilla está viva, no desesperes8)

[volvoretaaa 0]

Es que es un mazacote y lleva desde el viernes por la mañana en la nevera, ya ha hecho 24 horas y esta igual que cuando la hice.

Cuando tengas tu masilla ya preparada para mezclar con el resto de ingredientes, me gustaria que le hicieras una foto para ver como queda.

[Angel 438]

Mira volvoretaaa mi pan...no desesperes por esa masilla, está llena de vida..



Y que voy a mojar con este pan?... POLLO A LA CERVEZA GUINESS, CON SOPA DE CEBOLLA, de mi amiga Alicia Rodriguez...

[volvoretaaa 0]

Menuda envidia me ese pan, y el pollo, ni te cuento. Es todo un manjar de dioses.

La masilla ya la tire porque no se le veia nada de vida. Hice otra siguiendo la receta que pusiste un dia de unas pistolas con una masa madre que habia que dejar fermentar a temperatura ambiente 12 horas.

La hice esta mañana y por la noche la voy a mezclar con los demas ingredientes y a la nevera toda la noche. Mañana hare el famoso pan.

Esta masilla si que tiene vida, tiene unos agujeritos preciosos, se la ve como sube a cada momento.

De todas maneras hare la prueba otro dia con el yogur. No te olvides de hacerle una foto a tu masilla cuando este en su punto, asi ver la diferencia con la mis y me hare una idea de como tiene que quedar, para la proxima vez.

Me esta entrando un hambre con esos panes...........

:plas:

[Angel 438]

No tenias que haber tirado la masilla, no tiene por que hacer agujeritos necesariamente, esto no es levadura. Es una masa de harina y yogur, nada más, a veces hace alvéolos y otras, la mayoría, no. Esto que has hecho es fruto de la impaciencia. La próxima vez no la tires, y añádela a la masa y verás lo que crece. La impaciencia es mala consejera para hacer buen pan. Saludos.