Lasaña celiacos

[XUSY 0]

Buenos días chicas....

Yo soy mas del foro de manualidades aunque tengo una niña celiaca y paso a visitaros mucho...... os quería preguntar si alguna hace las placas para lasaña o la compráis ya hecha??? os agradecería que si teneis la receta me la paseis......tengo thermomix .......
mi niña era muy sosa para comer y ahora se esta animando y probando cosas nuevas......

Muchas gracias de antemano.......:beso:

[doya 0]

Hola, mi hija también es celíaca, tiene 4 años, y estoy dándole a probar cosas poco a poco
Lasagna todavía no hice.

[XUSY 0]

Gracias doya...... Patricia tiene 13 pero hasta ahora no quería probar nada nuevo.....ha probado una precocinada pero me sale carísima asique encontré las placas para hacerla yo y voy aprobar......

[cordobita 0]

yo hago comida vegana para encargos y tengo una clienta que es celíaca. Hace poco inventé una lasaña que en vez de placas normales, se las hice con harina de garbanzo; te explico: no sé si conoces la paniza, típica en Cádiz. Esto se hace con harina de garbanzo y agua. Se cuece la harina con el doble de agua y sal, como si hicieras una bechamel, y cuando cuaja la puedes cortar a lonchas. Yo te digo que quedó encantada con la lasaña tan original

[XUSY 0]

Muchas gracias cordobita......:beso:de momento encontré las placas hechas y voy a probar pero tu idea me la guardo....

[angelina lopez 1]

aqui lla recerta ngredientes:

- 2 cebollas
- 2 pimientos rojos
- 2 zanahorias
- sal
- pimienta
- 1 paquetito de bacon
- 200gr de carne de cerdo
- 200gr de carne de ternera
- 12 láminas de lasaña
- 85gr de queso rallado
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 vaso de tomate natural
- 1 vaso de vino blanco
- bechamel
Preparación:

Sin duda una de las recetas más exquisitas que existen, Lasaña. En este apartado, vamos a iros monstrando una serie de ingredientes muy sabrosos, y los pasos necesarios a seguir para conseguir esta fabulosa receta de Lasaña.

Así que no te pierdas ni un solo consejo de los que te enseñamos, para poder llegar a ser todo un experto en Lasañas. Lo primero que nos dispondremos a hacer es cocer las láminas de lasaña, calentando agua en una cacerola, junto con un poco de sal y aceite de oliva; dejamos a fuego durante de 10-15 minutos.

El siguiente paso va a ser cortar lo más finito posible toda la verdurita y ponerla a pochar con 3 cucharadas de aceite de oliva. Después una vez que veamos que está pocha, meteremos la carne y el bacon para que se dore igualemente y se ligue con la verdura. Añadimos un vaso de tomate natural, sal y pimienta y ligamos todo muy bien.

Cuando esté listo; preparamos la bechamel; y ponemos a montar la lasaña por capas; una lámina de lasaña, la mezcla de carne más bechamel y hacemos tantos pisos como queramos. Le añadimos un poco de queso rallado por encima y metemos en el horno a 180º durante 15 minutos.