Pollo asado a la importancia

[burbuja_84 2]

Como me voy de vacaciones una semana y no voy a conectarme, antes de irme quería subir esta receta de pollo. Nos la comimos ayer, las patatas están riquísimas. Es una receta muy fácil de hacer y económica. El pollo queda muy rico y sale salsita pa mojar. La receta de Ana sevilla (otra vez).


Hasta la vuelta!!!



Ingredientes:


Adobo:
3 patatas medianas
4 dientes ajo
Perejil
15 gr. aceite
Sal
1 ½ Kg. a 2 Kg. pollo


Salsa:
200 gr. cebolla
3 dientes ajo
40 gr. aceite
5 gr. harina
200 gr. vino blanco
200 gr. agua
2 hojas laurel
1 cacito o pastilla caldo pollo
Pizca colorante artificial
Perejil picado


Elaboración:


En una fuente de Pyrex engrasada, colocar una cama de rodajas de patatas algo gruesas.
Hacemos el adobo del pollo, picar los ajos y perejil, 4 seg. vel.5. Bajar restos hacia las cuchillas, añadir sal y aceite y mezclar 5 seg. vel.2. Adobar bien el pollo y colocar encima de la cama de patatas.
Hacemos la salsa: Picar la cebolla y ajos, 4 seg. vel.4. Bajar restos hacia las cuchillas, agregar el aceite y sofreír 8 min. Varoma, vel. cuchara, sin cubilete, para que quede bien pochada. Añadir la harina, 1 min. 100º, vel. 2.
Vino blanco, agua, laurel, cacito o pastilla, colorante y perejil picado, 5 min. 100º, giro izda, vel.1. , sin cubilete, para que evapore el alcohol.
Precalentar el horno a 200º, con un cacharrito de agua en el fondo, (Eso hará que las carnes queden jugosas).
Volcar la salsa en la fuente, remover un poco y llevar al horno 1 ½ a 2 horas, dándole vuelta al pollo, de vez en cuando. El tiempo es orientativo, depende de las piezas de pollo que aséis. Dejar reposar 10 minutos al sacarlo del horno y a disfrutar.

[lalas 128]

Que rico .. :babas:

[Maqui 39.734]

:plas::plas::plas:¡¡¡Bravooo, buena receta para poner cierre antes de unas felices vacaciones!

[Erizo 2]

Gracias , es una buena receta

[doya 0]

Que buena pinta......
Gracias

[burbuja_84 2]

Gracias chicas!!!! ya toy de vuelta:cry:

[cristinacanales 0]

que bueno tiene que estar. muchas gracias.