Tortilla de patata rellena en microondas (cuajado en sarten)

[Nelai 72]

Me encanta la tortilla de patata. Con cebolla, sin cebolla, fria, templada, caliente, recien hecha o del dia anterior. Con relleno o sin relleno...para almorzar a media mañana, comer o cenar... para mi es todo un manjar apetecible a cualquier hora y en cualquier ocasion.
Y es de esas comidas de las que me niego a prescindir cuando estoy a dieta o cuidandome un poquito. En esas ocasiones, aprovecho para hacer las patatas en el micro, y cuajarla bien en la sarten o en el horno.

Os dejo la receta de la que hice hace unos dias.

Tortilla de patata rellena de pavo, queso y atun con tomate.

Ingredientes:

-Patatas
- 2 huevos y 4 claras (yo uso las que vienen en bote del mercadona)
-AOVE
- Sal
-4 tranchetes
- 4 lonchas de pavo (el mio era braseado)
- 1 lata de atun con tomate, o en su defecto atun y tomate frito.
- 1 chorrito de leche
- cebolla en polvo.

Preparacion:
Pelamos y cortamos las patatas en gajos finitos. Le echamos sal, cebolla en polvo (yo le pongo como una cucharada, pero es opcional) y un chorrito de agua.
Metemos al microondas a maxima potencia. El tiempo dependera de la cantidad de patatas. Yo las voy removiendo y vigilando cada 5-6 min.
Cuando esten a nuestro gusto, en una sarten (yo lo hago en la de ceramica porque no se pega nada) echamos una cucharada de AOVE y doramos las patatas un poquito.
Mientras tanto batimos los huevos y las claras añadiendoles un chorrito de leche.
Echamos las patatas con el huevo y mezclamos bien.
Preparamos las lonchas de pavo y queso y tenemos a mano la lata de atun.
En la sarten echamos un poquito de aceite, vertemos la mitad de la mezcla, colocamos el pavo, el queso y la lata de atun c/ tomate, y el resto de la mezcla. Cuajamos la tortilla a nuestro gusto.
Y ya estara lista para comer.
Aqui el resultado




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[CocinaConDavid 90]

Pues la pinta la tiene muy buena! mmmm con lo que me gustan a mi las tortillas!

[CarlotaAnitua 140]

Mmmmm que rica

[ruthi 2]

Madre mia... buenisima!!!!!!!:plas:

[Nelai 72]

Pues la pinta la tiene muy buena! mmmm con lo que me gustan a mi las tortillas!

Mmmmm que rica

Madre mia... buenisima!!!!!!!:plas:

Gracias a los 3! La verdad es que estaba muy rica. Era la primera vez que la hacia añadiendole el atun y me gusto el saborcito que le da.
Y el tostar unos minutillos las patatas hace que el sabor se parezca mas a las tradicionales.
A ver, nunca se podra igualar en sabor a aquella en las que se frien en aceite, pero estan buenisimas tambien, quedan mas sanotas y no se pasa tantos calores al fuego, que en verano es de agradecer!!

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[Milagros Arevalo Lopez 0]

:dientes::plas::plas::babas:QUE GUENAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA

[Glenda Liz 0]

Muy buena, practica y facil de preparar. Con que es ideal acompañarla? Gracias por compartir tu receta.