LOMO CON AZUCAR Y MOSTAZA PARA NOCHEBUENA

[annix 0]

Re: LOMO CON AZUCAR Y MOSTAZA PARA NOCHEBUENA

Hola Lolitoba!

Gracias por tus recetas para las que no nos inspiramos ni a tiros, son todo un referente!!

La pasada Nochevieja me estrené con el lomito, pero como éramos pocos solo puse un trozo de 600 gr. En lugar de una hora lo tuve unos 40 min. Había tanta comida que mi lomo se quedó para el día después. Mi madre cuando lo cortó le pareció que estava rosita y a ella le da yuyu comer carne de cerdo cruda. Total que lo puso en el microondas y soltó bastante agua. Hice una reduccion junto con la mermelada para la salsa con esa misma agua, pero creo que lo del microondas no debía hacerlo. Total, que para mi gusto quedó sequita.

Tengo otro trozo de lomo (este si de 1 kg) en el congelador. Quiero volverlo a intentar pero esta vez haré la horita entera. Como mi horno no es de aire, podría dejarlo un ratito más?

Gracias

[lolitoba 139]

Re: LOMO CON AZUCAR Y MOSTAZA PARA NOCHEBUENA

Hola Lolitoba!

Gracias por tus recetas para las que no nos inspiramos ni a tiros, son todo un referente!!

La pasada Nochevieja me estrené con el lomito, pero como éramos pocos solo puse un trozo de 600 gr. En lugar de una hora lo tuve unos 40 min. Había tanta comida que mi lomo se quedó para el día después. Mi madre cuando lo cortó le pareció que estava rosita y a ella le da yuyu comer carne de cerdo cruda. Total que lo puso en el microondas y soltó bastante agua. Hice una reduccion junto con la mermelada para la salsa con esa misma agua, pero creo que lo del microondas no debía hacerlo. Total, que para mi gusto quedó sequita.

Tengo otro trozo de lomo (este si de 1 kg) en el congelador. Quiero volverlo a intentar pero esta vez haré la horita entera. Como mi horno no es de aire, podría dejarlo un ratito más?

Gracias

es normal que se sequara la carne de cerdo recalentada se seca
siempre hay que calentar el horno al maximo y despues lo apagas y metes la carne le dara el calor que necesita y no lo secara
si tu horno no tiene haire no pasa nada
le das lo mismo de tiempo si ves que pasado la hora pinchas la carne y suelta liquido lo tienes como 10 minutos mas

[annix 0]

Re: LOMO CON AZUCAR Y MOSTAZA PARA NOCHEBUENA

Hola Lolitoba!

Gracias por tus recetas para las que no nos inspiramos ni a tiros, son todo un referente!!

La pasada Nochevieja me estrené con el lomito, pero como éramos pocos solo puse un trozo de 600 gr. En lugar de una hora lo tuve unos 40 min. Había tanta comida que mi lomo se quedó para el día después. Mi madre cuando lo cortó le pareció que estava rosita y a ella le da yuyu comer carne de cerdo cruda. Total que lo puso en el microondas y soltó bastante agua. Hice una reduccion junto con la mermelada para la salsa con esa misma agua, pero creo que lo del microondas no debía hacerlo. Total, que para mi gusto quedó sequita.

Tengo otro trozo de lomo (este si de 1 kg) en el congelador. Quiero volverlo a intentar pero esta vez haré la horita entera. Como mi horno no es de aire, podría dejarlo un ratito más?

Gracias

es normal que se sequara la carne de cerdo recalentada se seca
siempre hay que calentar el horno al maximo y despues lo apagas y metes la carne le dara el calor que necesita y no lo secara
si tu horno no tiene haire no pasa nada
le das lo mismo de tiempo si ves que pasado la hora pinchas la carne y suelta liquido lo tienes como 10 minutos mas

Eres la mejor!
Gracias por tus sabias indicaciones.
ESto para ti:

[lolitoba 139]

Re: LOMO CON AZUCAR Y MOSTAZA PARA NOCHEBUENA

Hola Lolitoba!

Gracias por tus recetas para las que no nos inspiramos ni a tiros, son todo un referente!!

La pasada Nochevieja me estrené con el lomito, pero como éramos pocos solo puse un trozo de 600 gr. En lugar de una hora lo tuve unos 40 min. Había tanta comida que mi lomo se quedó para el día después. Mi madre cuando lo cortó le pareció que estava rosita y a ella le da yuyu comer carne de cerdo cruda. Total que lo puso en el microondas y soltó bastante agua. Hice una reduccion junto con la mermelada para la salsa con esa misma agua, pero creo que lo del microondas no debía hacerlo. Total, que para mi gusto quedó sequita.

Tengo otro trozo de lomo (este si de 1 kg) en el congelador. Quiero volverlo a intentar pero esta vez haré la horita entera. Como mi horno no es de aire, podría dejarlo un ratito más?

Gracias

es normal que se sequara la carne de cerdo recalentada se seca
siempre hay que calentar el horno al maximo y despues lo apagas y metes la carne le dara el calor que necesita y no lo secara
si tu horno no tiene haire no pasa nada
le das lo mismo de tiempo si ves que pasado la hora pinchas la carne y suelta liquido lo tienes como 10 minutos mas

Eres la mejor!
Gracias por tus sabias indicaciones.
ESto para ti:

GRACIAS CIELO YO SOLO COMPARTO LO QUE SE
me alegro muchisimo servir de ayuda

[monti72 0]

Re: LOMO CON AZUCAR Y MOSTAZA PARA NOCHEBUENA

Divino, divino , divino , hija pero que buenisimo esta este lomo. MIra que no las tenia todas conmigo ,porque me daba la sensacion de que quedaba crudillo, pos no, fantastico, y la salsa pa llorar de buena. A mi que me encantan las salsas dules, ni te cuento. Les gusto hoy a todos y mi suegra flipo, le encanto , ya me ha dicho que le de la receta
HIja de verdad que te felicito porque fantastico .
Un saludito

[lolitoba 139]

Re: LOMO CON AZUCAR Y MOSTAZA PARA NOCHEBUENA

Divino, divino , divino , hija pero que buenisimo esta este lomo. MIra que no las tenia todas conmigo ,porque me daba la sensacion de que quedaba crudillo, pos no, fantastico, y la salsa pa llorar de buena. A mi que me encantan las salsas dules, ni te cuento. Les gusto hoy a todos y mi suegra flipo, le encanto , ya me ha dicho que le de la receta
HIja de verdad que te felicito porque fantastico .
Un saludito

ays que alegria medas
gracias a ti pòr hacer mi receta

[carabaseta 0]

Re: LOMO CON AZUCAR Y MOSTAZA PARA NOCHEBUENA

me copio la receta ya mismo, que este cae aunque no sea nochebuena se ve rapido y facil de hacer. Gracias

[lolitoba 139]

Re: LOMO CON AZUCAR Y MOSTAZA PARA NOCHEBUENA

me copio la receta ya mismo' date=' que este cae aunque no sea nochebuena se ve rapido y facil de hacer. Gracias [/quote']
copia copia jejejejje

[ALOA 4]

Re: LOMO CON AZUCAR Y MOSTAZA PARA NOCHEBUENA

Uhyyy, me estoy liando, en la receta original pone 1 hora a 200 º, pero he leído los últimos mensajes y habla de 180 grados.... cual es la respuesta correcta??

Muchas gracias por tu receta!!

[lolitoba 139]

Re: LOMO CON AZUCAR Y MOSTAZA PARA NOCHEBUENA

Uhyyy, me estoy liando, en la receta original pone 1 hora a 200 º, pero he leído los últimos mensajes y habla de 180 grados.... cual es la respuesta correcta??

Muchas gracias por tu receta!!

a ver es 200º con aire sin aire es a 180º para que no se queme