Mejillones en escabeche

[Lacocinadeadita 337]

Es una empresa que si entráis en su web http://www.grupolinamar.com/ veréis los productos que tienen y la calidad que ofrecen;
Mariscos Linamar, S.L. empresa matriz del grupo, nace en 1998 con una función clara y concreta: la distribución de mariscos en todas sus vertientes al mercado nacional y exterior con las directrices de servicio y calidad como fundamento para la obtención de una clientela constante y fiel.
Desde su creación ha pasado diversas fases: inicia su actividad como mera empresa comercializadora, hasta la adquisición de instalaciones propias que le permiten realizar todo el proceso productivo dentro del grupo. Para ello, se ha dotado de los mejores profesionales del sector, conocedores del producto y del mercado, personas en las que los clientes pueden depositar su confianza.
Somos un grupo de empresas y personas que actuamos como tal, uniendo medios, conjuntando objetivos y compartiendo responsabilidades. Todo, con una meta común: ofrecer a nuestros clientes la mayor calidad en nuestro servicio y en nuestros productos. Empresas y personas interactuando en armonía, apoyándose mutuamente, y buscando la eficacia y eficiencia aplicada a la calidad de una labor bien hecha.
http://www.facebook.com/mariscoslinamar
Yo lo único que os puedo decir que son estupendos que tienen una carne exquisita, y lo mas importante súper fresco al llegar vivos a casa , y ahora la receta que si la hacéis vais a repetir.

INGREDIENTES1 k. de mejillones50 ml de vino blanco100 ml de aceite de oliva50 ml de vinagre de vino blanco3 hojas de laurel6 dientes de ajo10 granos de pimienta negra4 clavo1/2 litro de aguaSal

Son unos mejillones de primera.

Los mejillones vienen bastante limpios los pasamos por agua y en una olla al fuego los echamos un chorro de vino blanco tapamos para que se abran con el vapor

Ponemos en un plato, el laurel, los dientes de ajo pelado la pimienta y el clavo así ya lo tenemos preparado.

Ponemos el aceite en una sartén y echamos los ajos y cuando empiecen a dorarse un poco retiramos del fuego y echamos las hojas de laurel.

Añadimos los granos de pimienta y los de clavo junto con la cuchara de pimentón movemos y con el calor que tiene el aceite se quita el sabor a crudo y le queda un color muy bonito sin que se queme.

Como el aceite ya ha perdido calor le echamos el vinagre fuera del fuego.

Echamos los mejillones limpios sin concha con un tres de cucharadas del liquido de abrir los mejillones y llevamos al fuego para que de un hervor todo junto unos 5 minutos a fuego suave y le ponemos un poco de sal.

En un tuper de cristal con tapa en la nevera nos dura varios días.

Con una cerveza y una copa helada un aperitivo ideal.

Con unas patatas fritas para deleitarse.
Son sencillo, baratos y caseros unos mejillones exquisitos, espero que os gusten
Adita

[Yasmina 4.495]

Que ricos Adita gracias ..

[CarlotaAnitua 140]

Muy ricos.

[mdial 47]

Que buenos y que fácil parece. Gracias.

[LABITA 0]

Que buenos y que fácil parece. Gracias.

Buenos días Adita. Felicitarte por tus recetas en primer lugar.
Me ha gustado mucho la receta de mejillones en escabeche, bueno y otras muchas de tu blog.
Dónde compras estos productos en Madrid? (creo que eres de Madrid, verdad?)
Muchas gracias y enhorabuena!!

[Lacocinadeadita 337]

Buenos días Adita. Felicitarte por tus recetas en primer lugar.
Me ha gustado mucho la receta de mejillones en escabeche, bueno y otras muchas de tu blog.
Dónde compras estos productos en Madrid? (creo que eres de Madrid, verdad?)
Muchas gracias y enhorabuena!!

Hola soy Extremeña pero llevo viviendo en MADRID mas de 50 años, yo vivo en el barrio de Salamanca depende de los productos que quieras comprar, la compra la hago en el barrio y las cosas de repostería las compro en distintos sitios
http://www.comercial-minguez.es/ en esta tienes mucha variedad y los precios son buenos

http://www.latiendaamericana.es/ esta estaba en San Francisco de Sales y se ha ido por Princesa


http://www.decake.es/

y tienes muchas que lo pides por correo y te lo mandan yo he pedido hasta cosas a Canarias y me las han mandado le he puesto una transferencia y si problemas espero haberte podido ayudar y si no creo que te he orientado besos

[LABITA 0]

Hola soy Extremeña pero llevo viviendo en MADRID mas de 50 años, yo vivo en el barrio de Salamanca depende de los productos que quieras comprar, la compra la hago en el barrio y las cosas de repostería las compro en distintos sitios
http://www.comercial-minguez.es/ en esta tienes mucha variedad y los precios son buenos

http://www.latiendaamericana.es/ esta estaba en San Francisco de Sales y se ha ido por Princesa


http://www.decake.es/

y tienes muchas que lo pides por correo y te lo mandan yo he pedido hasta cosas a Canarias y me las han mandado le he puesto una transferencia y si problemas espero haberte podido ayudar y si no creo que te he orientado besos

Perdona, no me he explicado bien. Me refiero a los productos "linamar". He mirado su página web, pero no me he aclarado nada.
Muchas gracias de nuevo
saludos

[Lacocinadeadita 337]

Perdona, no me he explicado bien. Me refiero a los productos "linamar". He mirado su página web, pero no me he aclarado nada.
Muchas gracias de nuevo
saludos

Te pongo el enlace te lo mandan a casa y están vivos son estupendos besos

http://www.grupolinamar.com/

[neska 15.859]

pues...cuando yo vivía en Madrissss había mejillones en todas las peskaterías a las que iba....:nodigona:8)ahora vivo en puerto de mar y más de lo mismo. vamos, que en todas partes hay buenos productos frescos.... en finssssssssss:fiesta: