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Tarta de queso y limón

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Licordehuevo

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Tarta de queso y limón
(pincha en el título para ver la receta en mi blog)



blogtartaquesolimon7.png
La foto es de una versión en miniatura que fui haciendo a la vez porque sabía que con las velas, la family y el "cumpleaños feliz" me iba a costar hacer fotos.
Para hacer la mini utilicé un cortapastas redondo grande colocado en un plato.

La receta es de La cocina de Auro. Ya la he hecho varias veces: me encantan el Philadelphia, el limón y este tipo de tarta que no necesitan horno.
A la cobertura de gelatina le he añadido un paquetito de naranja confitada que tenía del Lidl.


Ingredientes:


para la base:
1 paquete de galletas María
100 gr de mantequilla

para la crema:
500 ml de nata
2 tarrinas de Philadelphia
200 ml de leche condensada
2 sobres de gelatina de limón (reservando 30 gr para la cobertura)
zumo de 1 limón

para la cobertura:
los 30 gr de gelatina que habíamos reservado
agua
naranja o limón confitado, en cuadraditos (opcional)


Echamos las galletas en el vaso de la Thermomix y las trituramos con golpes de turbo. Yo siempre las parto en 4 trozos mientras las voy echando.
Añadimos la mantequilla y programamos 7 minutos a 90º en velocidad 3.
Con esta masa forramos la base de un molde desmontable y la guardamos en la nevera mientras preparamos la crema.

A continuación enjuagamos el vaso, echamos los ingredientes de la crema, batimos durante unos segundos en velocidad 6 y programamos 9 minutos a 90º en velocidad 2.
Vertemos sobre la base, dejamos que se entibie y la guardamos en la nevera hasta que haya cuajado.

Entonces podremos preparar la cobertura. Calentamos 40 ml de agua en el micro, le añadimos los 30 gr de gelatina y removemos con un tenedor para disolver bien. Después le añadimos otros 40 ml de agua fría, removemos y en cuanto se temple un poco la vertemos con cuidado sobre la tarta.
Esparcimos los trocitos de naranja confitada por toda la superficie y volvemos a meter en la nevera para que solidifique la gelatina.

Si no tenemos naranja confitada podemos decorar con una rodajita de limón.


http://galletasdecereza.blogspot.com.es/2013/08/tartita-de-queso-limon.html




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De lujo, niña.
¡Vaya mano artística que tienes para to lo que haces... porque la foto es otra preciosidad, la composición, el color... da gusto verla!:plas::plas::plas::plas::plas:


¡Gracias! Hice más fotos para el blog, pero en el foro solo suelo poner una, para no saturar, sobre todo por cuando citamos, que se hace eterno con mucha foto.

- - - Actualizado - - -

Tiene que estar rica esa tartita.
Será cuestión de ponerse manos a la obra.

Gracias por compartir.

Queda suave y fresquita y es fácil de hacer, anímate :D- - - Actualizado - - -

Te ha quedado estupenda!

:beso:


¡Gracias! Con la naranja confitada le cambia un poco la apariencia y parece otra tarta, que siempre acabo haciendo lo mismo, así disimulo, jeje

- - - Actualizado - - -

Uyyy que pinta mas buena tiene y fresquita para ahora..:meapunto:..

Sí, fresquito al prepararla sin horno y fresquito para comer :)
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:)He entrado a ver las fotos al blog, siendo todas estupendas, yo también hubiera elegido la que has puesto aquí:D
La foto que tiene los limones, está muy bien porque la idea de poner el ingrediente hace la foto más interesante, más completa... si acaso, hay demasiado amarillo, unas hojitas de menta, unas fresas... y lo bordas!


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:)He entrado a ver las fotos al blog, siendo todas estupendas, yo también hubiera elegido la que has puesto aquí:D
La foto que tiene los limones, está muy bien porque la idea de poner el ingrediente hace la foto más interesante, más completa... si acaso, hay demasiado amarillo, unas hojitas de menta, unas fresas... y lo bordas!

Mm, pues lo único que tengo para darle un toque verde son pepinos, jajaja.
Me apunto lo de las hojitas de menta para la próxima, gracias :beso:
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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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