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"Puto" pastelito de origen filipino

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miguelovic

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El nombre ya se sabe que por estas latitudes no es muy correcto, pero un dia mirando videos en youtube pam encontré esto y no me he podido resistir, son unos pastelitos de harina de arroz y que son muy fáciles de hacer. Una peculiaridad es que están hechos al vapor.
Ingredientes:
220 gr de harina de arroz
110 gr azúcar normal
10 gr de levadura quimica
2 huevos L
110 gr de leche evaporada
110 gr de mantequilla
225 gr de agua
Elaboración:
Ponemos todos los ingredientes sólidos y los mezclamos y entonces añadimos los líquidos y lo mezclamos todo bien. Ahora ponemos una olla con agua a calentar y las hacemos al vapor, 20 minutos y ya está.Yo para hacer la coción al vapor, tenia un cedazo y lo he utilizado para hacer la cocción, he puesto la olla con el agua y cuando ha empezado a hervir le he puesto encima el cedazo con los moldes y lo he tapado. Si se quiere hacer con papelitos de magdalena, hay que ponerlo dentro de unos de silicona para que el papelillo no se moje aunque para mi gusto queda mejor directamente dentro de los de silicona.

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la textura es una miga muy tupida y está super blando, cuando lo tocas es como una esponja más o menos, lo que que es verdad que el sabor es bastante neutro, he visto que se les pone queso cheddar por encima y también moras, me parece que asi con el queso estaran más buenos.


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Eduardo no se que es vetal, pero el colorante es de la marca wilton, lo que he leido es para hacer los verdes en pandan, me da la sensación que es un té como el te matcha que también le da ese color verde, el problema de las traducciones de google y llegar hasta una fórmula que se entienda tiene su trabajillo.


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Eduardo Soler

Eduardo no se que es vetal' date=' pero el colorante es de la marca wilton, lo que he leido es para hacer los verdes en pandan, me da la sensación que es un té como el te matcha que también le da ese color verde, el problema de las traducciones de google y llegar hasta una fórmula que se entienda tiene su trabajillo.[/quote']

Miguel, no es "vetal", fue un error de tipeo quise decir "vegetal".

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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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