Granizado de cebada

[yojai 3]

Siempre que voy a Alicante no puedo dejar de tomarme un granizado de Cebada. Están buenísimos, y no se si serán característicos de allí o no, pero he de decir que en los MERCADONA de allí los venden, y aquí se quedan en los de limón y café. Y se vende mucho en heladerías y bares. A mi me apasiona y desde que lo he probado a hacer en casa, ya no me quito el caprichito.


Para los que no conozcáis la malta, de sabor puede asemejarse al café (no tiene cafeína), y puede encontrarse fácilmente en mercadona entre otros, pero puestos a pedir, como en la MEXICANA en ningún sitio..... jejeje







GRANIZADO DE CEBADA


Ingredientes

• 4 vasos de agua
  
• 1/2 vaso de malta
  
• 3 cucharadas de azúcar (según gusto)
  

Preparación

Calentar el agua en un cazo. Verter el azúcar y la malta, dejamos hervir y removemos (mucho cuidado porque se desborda con muchísima facilidad).
Colamos y, vertemos en una botella limpia en mi caso, o en un recipiente apto para el congelador.


En la botella es más sencillo, pues se congela y se va moviendo para que no se congele del todo.
En el recipiente dejamos congelar casi por completo y con un tenedor se va raspando hasta sacar los cristalitos.
Otra opción sería romper el bloque de cebada, y procesar con una picadora de hielo un poco.


Servir HELADO, pajita al canto y a disfrutar!!

[Morgana65 40]

Esta receta la hago sin duda, me recuerda a una bebida que hacía mi abuela con malta y estaba buenísima.
Un saludo

[Xena ( Sena) 20]

A mi me tienes q hacer café, q la cebada no m gusta:burla: pero sabiendo lo bien q cocinas, t habrá salido genial... y la proxima vez espero verteeeeeee:nodigona:, que ando tan liada q no he podido por cierto hice la tarta, solo decirte q ESPECTACULARRRRRR :beso:

[yojai 3]

Esta receta la hago sin duda, me recuerda a una bebida que hacía mi abuela con malta y estaba buenísima.
Un saludo

Y no te arrepentirás.....

A mi me tienes q hacer café' date=' q la cebada no m gusta:burla: pero sabiendo lo bien q cocinas, t habrá salido genial... y la proxima vez espero verteeeeeee:nodigona:, que ando tan liada q no he podido por cierto hice la tarta, solo decirte q ESPECTACULARRRRRR :beso:[/quote']

En serio la hiciste? queda muy suave... es como la que ya hice de cuajada pero menos contundente..... me alegro APAÑERA!!

[Xena ( Sena) 20]

En serio la hiciste? queda muy suave... es como la que ya hice de cuajada pero menos contundente..... me alegro APAÑERA!!

[yojai 3]

Pues a hacer el granizado ..... si no lo sustituyes por café! ajajaja

[FLORELILA 244]

A mi hija Ana le gusta el agua cebada, me apunto tu receta.