Ayuda Ishtar

[Ondina 29]

El otro día me hablabas de azúcar gelificante, donde lo puedo encontrar y como se maneja, me puedes echar una mano?Gracias preciosa

[chyty 148]

El otro día me hablabas de azúcar gelificante' date=' donde lo puedo encontrar y como se maneja, me puedes echar una mano?Gracias preciosa[/quote']

Ondina el azúcar gelificante yo lo compré en una tienda alemana en Madrid, en Oviedo no conozco ningún sitio que la vendan, como lo utilizo para las mermeladas ya me dieron ellos la proporción y se utiliza como la otra azúcar.

:beso::beso:

[Ondina 29]

Ondina el azúcar gelificante yo lo compré en una tienda alemana en Madrid, en Oviedo no conozco ningún sitio que la vendan, como lo utilizo para las mermeladas ya me dieron ellos la proporción y se utiliza como la otra azúcar.

:beso::beso:

gracias Chyty, voy a salir ahora a dar una vuelta por Logroño a ver lo encuentro

[Maqui 39.734]

Oye, Ondi, que no te lo dije... estás mu guapa en tu nuevo avatar :coqueta:Del azúcar ni idea...

[Ishtar 10.336]

Ondina, lo tienen en Aldi ese azúcar, aquí incluso como la gente no lo quiere porque no sabe para qué sirve, lo han rebajado a 50 céntimos de 1,80 que valía. Endulza igual que el otro, o sea que la cantidad es la misma, sólo que lleva pectina y por eso gelifica cualquier preparación en que lo uses.

[Maqui 39.734]

Ondina' date=' lo tienen en Aldi ese azúcar, aquí incluso como la gente no lo quiere porque no sabe para qué sirve, lo han rebajado a 50 céntimos de 1,80 que valía. Endulza igual que el otro, o sea que la cantidad es la misma, sólo que lleva pectina y por eso gelifica cualquier preparación en que lo uses.[/quote']
Eso mismo le iba a decir yo, con las mismísimas palabras:dientes:

[JosefinaGonzález 17]

Perdonad que me meta:coqueta:

Yo uso estos tipos de azúcar para las mermeladas y jaleas que ya lleva el coagulante y el acidulante, solo lo encontrarás en tiendas alemanas o puedes que lo encuentres en tiendas o supers que tengan productos de Dr. Oetker ya que esta empresa tiene productos en algunos supers y también tiene "Geliertzucker)

Hay de varios tipo.
el tipo 1:1 que es 1kg de fruta y 1kg de este tipo de azucar
el 1:2 1kg de fruta (para jalea 900 de zumo) y 500 g de este tipo de azúcar
1:3 para 1,5kg de fruta 500 de este tipo de azúcar

estos son los normales, pero hay también de

de azúcar de caña
especial para jaleas 1 kilo de este azucar para 1 kilo de zumo)
especial para confitura de fresa
especial para confitura de bayas
....etc...
y también para hacer mermeladas rápidas en el micro (estas sobre todo siempre tengo en casa en España)



¿Quereis creer que los últimos paquetes que compré lo hice en el mercadillo de Guardamar el verano pasado? eran alemanes que tienen tienda, me dijeron que mandaban a casa y me dieron la tarjeta, pero no sé que hice de ella.


Si te interesa mucho Ondina, ahora que estoy aquí te puedo enviar un paquete si no la encuentras, estoy hasta el dia 6 de septiembre.

[Missis 10.703]

Ondina...no creo que encuentres, no te des mal buscando:nodigona:

Hace uno o dos meses....trajeron en Aldi....me sorprendió pero era temporal.
Normalmente lo compro cuando entramos a Francia....allí es normal encontrarlo en las estanterías....si estuviéramos cerca....yo tengo:dientes:
En su momento lo busque....igual a la larga lo traen en grandes superficies.

[Ondina 29]

Muchas gracias preciosas, no es muy importante, soy culo veo, culo quiero, le voy a preguntar a mi cuñado heladero a ver que me dice, creo que me va a mandar a tomar por.........os cuento un cotilleo, participaron este año en un concurso mundial de helados, se quedo de piedra porque utilizaban Agar- Agar a quilos, su trabajo es artesanal, la que sea de Oviedo lo sabe

[Maqui 39.734]

¿Y el agar-agar no da mal sabor a los helados? Lo digo porque yo lo usé una vez para gelificar no recuerdo qué postre y...¡una y no más, Santo Tomás! ¡qué malo estaba!