berenjenas rellenas de crane y bechamel

[liviluxe 0]

• ingredientes:
  
  dos berenjenas grandes
  medio kilo de carne picada (de ternera)
  una cebolla morada
  un diente de ajo
  una hoja de laurel
  vino blanco
  sal
  pimienta
  aceite
  bechamel (yo en vez de hacerla la compré en mercadona)
  queso para gratinar
  

Preparación:

1-Cortamos las berenjenas por la mitad a lo largo, hacemos unos cortes en la carne, sin llegar a la piel, y colocamos en el horno fuerte, rociadas con un poco de aceite. Asamos las berenjenas durante unos 30 minutos a fuego fuerte. Una vez listas, sacamos la carne con una cuchara intentando no romper la piel y reservamos.

2-Picamos la cebolla y el ajo y sofreimos en una sartén. Una vez esté listo añadimos la hoja de laurel y la carte picada. Añadimos vino blanco y salpimentamos.

3-Cuando la carne haya tomado color añadimos la carne de las berenjenas y a continuación la bechamel para que coja un poco de temperatura y se mezclen los sabores.

4-Colocamos la mezcla de carnes con la bechamel dentro de las mitades de berenejenas que hemos asado previamente. Cuando hayamos utilizado todo el relleno añadimos un poco de queso para gratinar y lo gratinamos en el horno.

Y este es el resultado:
[ATTACH=CONFIG]12005[/ATTACH]

Espero que os haya gustado y que me digais que os ha parecido

[bcorsitad 54]

Tienen una pinta estupenda.www.cocinandoconfilus.blogspot.com.es

[sra.peribañez 0]

vaya buena pinta que tienen!! a ver si este finde las hago y te cuento a ver en que fallo, que yo en la cocina.....
por cierto, los guantes del horno donde los has comprado son super graciosos!!!

besitos!!

[Maqui 39.734]

Mi relleno favorito. ¿Qué tal la bechamel del mercadona?

[Cece 19.758]

¡Maqiiii, que ricas, por dios... !!! Oye, que se te olvidó poner el prefijo temático, jajaja. Con estos cambios agrupadores del foro ando un poco desnortada, jejeje

- - - Actualizado - - -

Uyys, perdón que la receta es de Liviluxe. Lo que os decía, que ando descartada perdida, jajaja

[neska 15.859]

pues me encantan!!! nunca las hice con bechamel, siempre les ponía quesito y tal... asi que tomo nota para copiarte a la próxima...

[liviluxe 0]

sra. peribañez los guantes de cocina los compre aqui:http://www.regatron.es/regalos-originales/para-el-hogar/guantes-para-horno-pixel.html , son un puntazo verdad? tienen un mmonton de cosas super originales
Maquineta la bechamel del mercadona genial, está bastante conseguida, casi podrias decir que es casera Neska probaré a hacerlas con quesito a ver que tal

gracias a todas por vuestros comentarios, ire subiendo mas recetas ricas:dientes:

[sra.peribañez 0]

sra. peribañez los guantes de cocina los compre aqui:http://www.regatron.es/regalos-originales/para-el-hogar/guantes-para-horno-pixel.html , son un puntazo verdad? tienen un mmonton de cosas super originales
Maquineta la bechamel del mercadona genial, está bastante conseguida, casi podrias decir que es casera Neska probaré a hacerlas con quesito a ver que tal

gracias a todas por vuestros comentarios, ire subiendo mas recetas ricas:dientes:

gracias he estado mirando y es verdad que tienen cosas muy chulas


a ver si yo me animo a colgar alguna cosilla facililla.....

[Vicky 30.989]

Yo las hago parecidas

Muy chulos los guantes, pero casi mejor no entrar a ver la página
Apunto la bechamel de Mercadona para una urgencia

[Maqui 39.734]

:meapunto:Yo también probaré esa bechamel, ya teniendo buenas referencias:up: