Pollo con tomate // Cocina con David

[CocinaConDavid 90]

Hola a tod@s, no sé si os acordais de mi pero ya estoy de nuevo por aquí :lol:. Después de un mes de mucho trabajo y una semanita de vacaciones por tierras zamoranas vengo de nuevo con una receta, y apartir de ahora os traeré más como veía haciendo meses atrás.

Hoy vamos a preparar Pollo con tomate.

Es una receta muy sencilla, muy sabrosa, barata y rápida de hacer. Puede haber variantes, se puede triturar la verdura o dejarla entera que es como a mi me gusta. También se le puede dar un toque picante que explicaré después como. Espero que os guste y disfruteis, prepararos a mancharos los dedos y tener una barra de pan al lado.

A continuación os dejo el vídeo de la receta;


http://www.youtube.com/watch?v=l7bYS1MAgPI


Ingredientes



Pollo
Tomate frito
Cebolla
Pimiento rojo
Pimiento verde
Pimentón
Agua
1 Pastilla de caldo
Sal
Pimienta
Aceite de oliva


Elaboración:



Empezaremos cortando la verdura en juliana, primero la cebolla, después el pimiento rojo y por ultimo el pimiento verde y reservamos.
Salpimentamos nuestro pollo, en este caso son muslitos y alitas de pollo, pero se puede hacer igual con pechugas.
En un cazo con aceite caliente doramos el pollo, vamos dandole vueltas hasta que quede dorado por todas sus partes. Cuando este dorado retiramos y reservamos el pollo.
En el mismo cazo añadimos la verdura, la salpimentamos y la pochamos. Si vemos que durante la cocción nos falta aceite, en vez de añadir más aceite añadimos un poquito de agua, esto hará que se cocine con menos grasa y en menos tiempo.
Mientras se termina de pochar ponemos en un cazo, una pastilla de caldo con un vaso de agua y lo calentamos hasta que se disuelva.
Cuando la verdura este pochada, añadimos un cucharadita de pimentón picante y lo rehogamos. En este momento podemos elegir el picor del plato, sin picante añadiremos pimentón dulce, si queremos que pique un poco media de picante y si queremos que pique una cucharadita entera.
Posteriormente añadimos un chorro generoso de tomate frito y mezclamos.
Añadimos el pollo, el caldo del cazo. Mezclamos bien y dejamos cocinar a fuego medio 15 minutos hasta que la salsa espese y el pollo esté cocinado.
Durante la cocción pinchamos con un tenedor para que la salsa penetre bien en el pollo y coja mas sabor.
Cuando la salsa veamos que este espesa retiramos


Y ya tenemos nuestro pollo con tomate, muy rico y sabroso, espero que os haya gustado. Que aproveche!

[Maqui 39.734]

:meapunto:Me gusta!

[CocinaConDavid 90]

:meapunto:Me gusta!

Me alegro Maquineta

[Maqui 39.734]

:)Maqui para los enemigos...:nodigona:es que es lo único que tengo:lol:

[Yasmina 4.495]

Hola David bienvenido de nuevo¡¡¡ con una receta estupenda ..

[CocinaConDavid 90]

Hola David bienvenido de nuevo¡¡¡ con una receta estupenda ..

Gracias Yasmina, tenía ganas, os echaba de menos

[neska 15.859]

pues fíjate que he hecho el pollo de tropecientas maneras...pero nunca con tomate....osea que...tomo nota!

[lalas 128]

Que rico .. :plas:

[CocinaConDavid 90]

pues fíjate que he hecho el pollo de tropecientas maneras...pero nunca con tomate....osea que...tomo nota!

Pues ahora ya sabes, y con un toque de picante esta! mmmm para mancharte dedos y tener pan al lado jaja

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Que rico .. :plas:

Gracias Lalas!