Elssäser Flammkuchen

[yojai 3]

En primer lugar, en cuanto al nombre, no me digáis el porqué. Por los ingredientes e intuyendo, puedo decir que es alemán. Lo que si puedo decir y asegurar al más puro estilo de CANDY CRUSH es que está "DELICIOUS"! y lo mejor: en 15 minutos (según hornos) puede estar lista.

http://4.bp.blogspot.com/-UUoDGIMQ8OI/UiF6WBgNhaI/AAAAAAAAAVA/lmP8-pt9SEo/s320/Elss%C3%A4ser+Flammkuchen.jpg


Elssäser Flammkuchen

Ingredientes


1 lámina de hojaldre
1 tarrina de crema fraiche (yo la llamo fresca, en mercadona donde las mantequillas
Cebolla
Bacon (yo una tarrina ya cortada en tiras)
Nuez moscada y pimienta



Preparación


Se estira un poco el hojaldre y se coloca en una bandeja de horno.
Se vierte la nata por encima del hojaldre extendiéndola bien.
Por encima de la nata echar el bacon y la cebolla cortada en rodajas finitas
Espolvorear con la nuez moscada y la pimienta
Hornear a unos 200 º (segun indicaciones del hojaldre) sobre 10 minutos, hasta que el hojaldre esté listo.

[Maqui 39.734]

Estoy segura de que estará exquisito (:nodigona:o exquisita) porque hace años iba yo Pinocchio, una cadena de restaurantes de comida italiana, y tenían una pizza con esos ingredientes que era una auténtica delicia!

[JosefinaGonzález 17]

Efectivamente es alemán, solo que te has hecho un lio con las eses es Elsässer

Elsässer Flammkuchen significa, tarta (aunque kuchen es mas pastel, pero la palabra kuchen también se utiliza para algunos tipos de tartas, como en este caso o en tartas que no lleven crema) flambeada alsaciana, aunque Alsacia ahora es francesa, como sabeis cambió en varias ocasiones la soberania, siendo alemana o francesa.

A nosotros nos encanta, sobre todo a mi hijo pequeño. Has hecho la típica, la tradicional la de cebolla y bacon y la que mas nos gusta, pero se puede hacer incluso dulce, precisamente ahora aquí en el Lidl la tienen en oferta con cerezas.

Se vé buenisima y estoy segura que lo está, pero tengo un detalle que he de decirte y espero que no me lo tomes a mal es, que normalmente no se hace con hojaldre, sino con masa de pan estirada finita.

[Maqui 39.734]

:)Esta Josefina nuestra es un tesoro:beso:

[yojai 3]

Estoy segura de que estará exquisito (:nodigona:o exquisita) porque hace años iba yo Pinocchio' date=' una cadena de restaurantes de comida italiana, y tenían una pizza con esos ingredientes que era una auténtica delicia![/quote']
Deliciosa, enserio. Esta cae mas veces. sólo por lo rápido que se hizo y lo rápido que desapareció......

Efectivamente es alemán, solo que te has hecho un lio con las eses es Elsässer

Elsässer Flammkuchen significa, tarta (aunque kuchen es mas pastel, pero la palabra kuchen también se utiliza para algunos tipos de tartas, como en este caso o en tartas que no lleven crema) flambeada alsaciana, aunque Alsacia ahora es francesa, como sabeis cambió en varias ocasiones la soberania, siendo alemana o francesa.

A nosotros nos encanta, sobre todo a mi hijo pequeño. Has hecho la típica, la tradicional la de cebolla y bacon y la que mas nos gusta, pero se puede hacer incluso dulce, precisamente ahora aquí en el Lidl la tienen en oferta con cerezas.

Se vé buenisima y estoy segura que lo está, pero tengo un detalle que he de decirte y espero que no me lo tomes a mal es, que normalmente no se hace con hojaldre, sino con masa de pan estirada finita.

No me molesta hombre......! Solo que yo vi hace años esta receta y estaba en pendientes, y venía con ese nombre tal cual (eses incluidas) y con el hojaldre. Qué sea así o no, o sea alguna variante lo desconozco, pero pasará como el gazpacho y tantas otras..... que si le ponen sandía, fresas, cerezas..... y el original, nada de fruta...... jejeje
Lo que si te digo que con hojaldre, masa de pan, pizza, o lo que sea el sabor será el mismo de bueno..... sólo por la rapidez ya recomiendo el hojaldre! jejeje

[Licordehuevo 9]

Yojai, no consigo ver tu blog, se me empiezan a abrir la página de anuncios y no hay manera

[yojai 3]

Yojai' date=' no consigo ver tu blog, se me empiezan a abrir la página de anuncios y no hay manera [/quote']
Si.. me dicen que pasa... a mi ya no y no consigo saber porqué..... si no lo usas prueba con CHROME en vez de mozilla.... qué rabia.....

[Xena ( Sena) 20]

Yo la q tenia era copiada de aquí tbn y con hojaldre, ahhh y con s jajaja, la verdad no se como se llama, ya q yo la llamo Coca jajajaja ... esta es la q yo tenia copiada de aquí... http://www.mundorecetas.com/recetas/receta16810-Elss-ser-Flammkuchen.html , en internet yo esta la he visto...., con hojaldre, con masa de pizza, con masa de coca q llevan manteca tbn, hasta con quebrada jajaja, y como dices tu Yojai para rapidez de esa manera queda buena tbn...y ese trozo tiene una pinta q , asi q se llame como se llame y sea con la masa q sea...estara ummmm :beso:

[neska 15.859]

pues se llame como se llame o como lo que sea tiene q estar de vicio....me la apunto...por cierto, q hojaldre has usado? yo cojo el de lidl....

[yojai 3]

pues se llame como se llame o como lo que sea tiene q estar de vicio....me la apunto...por cierto' date=' q hojaldre has usado? yo cojo el de lidl....[/quote']
De puriiiiiito vicio. Yo usé el fresco de mercadona que es el que tenía ya que voy con mas frecuencia.... pero si se que voy a hacer algo y voy al lidl lo compro, pues me parece mejor.