Cuppies de dulce de leche

[Véronique 1.692]

[h=3]Cuppies de dulce de leche[/h]

Sigo pensando en el foro de Vicky y le pongo unas magdalenitas decoradas de invierno que tenía por allí. No importa la decoración, lo que importa es que estén buenas.
La receta es de esta niña tan mona de objetivo, cupcake perfecto, solo le he tuneado un poco la SMBC.

Cesta de la compra:
115 g de mantequilla en pomada
220 g de azúcar
2 huevos
270 g de harina
1 cucharilla y media de levadura química
120 ml de leche semi desnatada
1 cucharilla de esencia de vainilla
3 buenas cucharadas soperas de dulce de leche

En la cocina:
Precalentar el horno a 180ºC y preparar la bandeja de magdalenas con sus cápsulas.
Batir la mantequilla con el azúcar hasta tener una mezcla cremosa y brillante, casi dobla de tamaño.
Añadir un huevo, batir, añadir el otro huevo y batir más.
Mezclar la harina con la levadura de un lado y mezclar la leche con la esencia de vainilla de otro lado.
Echar la mitad de la harina a la batidora, batir a velocidad baja. Echar la mitad de la leche, seguir a la misma velocidad. El resto de harina, batir, el resto de leche y batir.
Bajar la velocidad al mínimo y añadir el dulce de leche.
Repartir la mezcla en las cápsulas para magdalenas y hornear unos 25 minutos a 180ºC.

Mientras se hornea, lavar la batidora y hacer la crema suiza de mantequilla, 1, 2, 3. Es infalible.
100 g de claras, 200 g de azúcar, 300 g de mantequilla.
Mezclamos las claras con el azúcar en un tazón al baño maría, hasta que el azúcar este integrado. Cuando esté, lo pasamos a la batidora limpia y batimos a velocidad máxima unos 15 minutos. Añadimos la mantequilla en pomada a trocitos y seguimos batiendo.
Cuando esté le añadimos dos o tres cucharadas de dulce de leche y seguimos batiendo para integrarlo.

Decorar al gusto.

Et voilà.
Bon appétit.
:beso:

[Vicky 30.989]

Gracias preciosa!
ya tenemos desayuno para mañana
te han quedado preciosas! y se las haré a mi sobri que viene a casa y es fan del dulce de leche

Un beso enorme!

[Maqui 39.734]

¡¡¡Nooooo, Vicky, nooooo, no se las hagas a nadie... ¡¿perdónalos, qué te han hechoo!?
(:nodigona:un día de estos Vicky me va a hacer tragar mis gracias:lol:)
Permitidme, foro, que me comunique con Véronique en nuestro idioma común:

¡Mon dieee, Véronique, se cupies te han salido tre viannnnn!:coqueta:Ella me entiende...

[Véronique 1.692]

:lol::lol::lol:

[Maqui 39.734]

:)Me has pillado con ganas de bromas, Mon Véronique.
No es que pueda presumir de hablar inglés, pero en fin, sí tengo el nivel justito para defenderme como gato panza arriba cuando recibo alguna llamada en mi trabajo... pero el francés, soy analfabeta con todas sus letras.

Mi hermana y su marido vivieron 5 años en tu país, y los dos, como es natural, hablan francés. Mi hermano también lo domina, lo estudio en el cole y bueno, él es así (un poco como tú, que todo lo hace bien) pues habla frances... mi pareja, tiene un nivel bastante aceptable... y yo..., sé decir croisan... mon amí y Fransuá Miterrán... :nodigona:oyeee, ahora que me fijo ¡no está tan mal!

[Maqui 39.734]

:coqueta:Me uno a Vero y aporto yo también mis maravillas para que Vicky las ponga en el desayuno. No hay nada como las cosas bien hechas!

Mi lema es: "Si no lo vas a hacer bien, no lo hagas":coqueta:

[Véronique 1.692]

:plas::lol:
:beso:

[Ishtar 10.336]

Te han quedado preciosas, me encantan esos cristales de nieve, aunque estemos en verano, le dan un aire romántico.:plas::beso::beso: