Buenos días!! el desayuno del martes ;)

[Vicky 30.989]

Vicky' date= todas las fotos no las tengo claras, pero la primera y la última, sí. No diré nada de la primera, solo que la última hace referencia aa... por ejemplo, cuando un niño pequeñito es muy tímido, se le suele decir "¿te ha comido la xxxxx el gatoo?":):lol:
Acabo de pillar la última, gracias a ti, claro :lol:

[Maqui 39.734]

:meapunto:Por cierto, entre unas albóndigas con sobre y unas con tomate... hombre, ni Juan ni Juanillo. Yo he probado variedad de salsas y todas me gustan, unas más otras menos, claro. Pero precisamente la de tomate para albóndigas...

Cuando termine la TMX, pruebo esta salsa (copiada de Velocidadcuchara) y si está buena, te informo:beso:

[Vicky 30.989]

Ok

Las de tomate para Nacho son las mejores, de hecho las hice porque me las pidió él :lol::lol:

Me voy a la cama :beso::beso::beso:

[Araceli 6.335]

Perdon no entendia , no sabia que era una adivinanza y al principio pensé en algo de chocolate pero luego he visto que era una lengua (las he visto en las carnicerias) pero las otras no se que palabra son, una planta y una cascada :nodigona:

Nunca hago las albondigas con tomate , a mis hijas no les gusta la salsa de tomate casera y frito ya, no me gusta como queda .

[Maqui 39.734]

:meapunto:A lo mejor la cascada es una "lengua" de agua... eso no lo se.

Bueno, he cenado y recogido la cocina. La salsa... hubiera estado buena: cebolla, ajo, tomate, pimiento verde y rojo, agua y vino. Se sofríe con su aceite y se tritura al final... tendría que haber salido muy rica... pero la he tirado:(eché un vino avinagrado sin percibirme. El olor no me extrañó Toda la salsa por el desagüe:(

Me habían salido 42 albóndigas, así que la mitad las congelaré y cuando las quiera, tan solo a falta de una simple salsa:up:

Las otras... yo haría una salsa de nuevo mañana temprano, antes de ir a trabajar, para que no nos quedemos sin la comida de mañana, pero no tengo vino...:anda-ya:pues irá sin vino, pero mañana comemos nuestras albóndigas en salsa con patatitas fritas:up:

[Missis 10.703]

Maquí....con cerveza también salen buenas salsas:dientes:
Cebolla pochada... Por otro lado picas en el mortero almendras y avellanas con ajos y lo añades a la cebolla, una cucharada de harina...un chorreton de cerveza ...un poco de chup chup ...y le añades las albóndigas

[JosefinaGonzález 17]

Pero que niñas mas listas tengo y he de decir que soy mala , porque la segunda y tercera foto aunque significa mas o menos lo mismo no tendriais por que saberlo.

Bueno os explico hoy cuando ha entrado Maqui en el desayuno ha dicho en los dos primeros mensajes muy poquito y he pensado: hoy maqui no ha comido lengua, por el dicho de cuando una persona habla mucho se dice que ha comido lengua.

Por eso en la primera foto se vé una lengua, que según Vicky es un helado de chocolate con forma de plátano :lol:

En la segunda foto se vé una planta de verdolaga que en griego se llama glistrida y los griegos cuando una persona habla mucho dicen: ¿has comido glistrida?


En la tercera foto se ve una cascada y es que los alemanes dicen: habla como una cascada, cuando alguien habla mucho

La cuarta foto efectivamente cuando una persona habla poco se dice que se le ha comido la lengua el gato y parece ser que esta mañana tempranito uno se ha comido la lengua de nuestra maqui

[encarnasao 23.663]

joe josefina que imaginacion:o y que cultura:o



niñas me he reido un monton con las salsas de las albondigas:lol:

no hago muchas, a joaquin le gustan como las hacian nuestras madres en cordoba, son cocidas en un caldo parecido al de la sopa y estan buenas pero no me entusiasman mucho.
a yas no le gustaban y entonces hacia tomate frito y cuando ya estaban tiernas en el caldo le añadia a ella tomate:duda:

maqui ya nos diras que tal te quedan mañana:up:


que descanseis:beso:

[Maqui 39.734]

¡Buenos días!
Pues no contaba yo con ponerme a hacer la salsa, dado que un ingrediente clave no lo tengo (el vino) pero Missis me ha dado la idea de la cerveza y las almendras (yo añado una rebanada de pan frito)

Bien, con el calor del verano, las almendras se han ranciado, así que a la basura y a pensar en otra cosa... y ahí estoy:meapunto:
Estoy haciendo una salsa con 2 puerros, 1 cebolla y 3 zanahorias. Les añadiré un poco de cerveza, una pastilla de caldo de carne y punto pelota.

He dejado las albóndigas en la olla con la salsa haciendo un poco de chup-chup y a mediodía os digo qué tal:up:

[JosefinaGonzález 17]

Maqui yo hago las albóndigas de carne picada de cerdo así: http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/postlite149845-albondigas.html, que es como lo hacían mi madre y mis abuelas. Algunas veces en estas en lugar de pan rallado les pongo miga de pan empapada (en leche o agua) y luego estrujada.

La receta que no he logrado rescatar de mis antepasados (puede que mi hermana mayor si la tenga) es la de albóndigas de bacalao (no el fresco) que a pesar de ser de pescado no me disgustaban

Las de carne picada de ternera las hago con tomate frito, pero a estas les pongo mucho mas ajo picado y el tomate frito lo hago solo con tomate natural o con el de bote, natural pelado, que luego trituro yo, nunca utilizo botes de tomate ya triturado o en trocitos.
En el caso de usar los botes pongo 1 cucharada de azúcar por bote grande y si es natural depende de la acidez que tengan los tomates.
El tomate frito lo hago lentamente y sin cebolla, solo tomate azúcar, sal y aceite de oliva virgen extra.