Tiramisú Brownie

[lareposteriademiguel 5]

Tiramisú Brownie
( Pulsa en el titulo para verlo en mi blog )



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Ingredientes : ( Molde cuadrado 20 x 20 cms ) 12 Raciones Brownie


170 gr. de Chocolate Negro.
60 gr. de Mantequilla ( Sin Sal ).
100 gr. de Azúcar.
2 Huevos.
2 Claras de Huevos.
65 gr. de Harina para Bizcocohos


Marcarpone Cobertura


170 gr. de queso Mascarpone.
170 gr. de queso Philadelphia.
40 gr. de Azúcar.
3 Claras de Huevos.
1 y media cucharita de Extracto de Vainilla.
8 Bizcochos de Soletilla Blandos.
200 ml. de Café.

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Vamos a empezar fundiendo el chocolate, en mi caso en el microondas, como siempre a intervalos de 15 segundos y removiendo bien hasta conseguir quede bien fundido. A continuación dejamos enfriar.
Mientras forramos un molde cuadrado de 20 centímetros de lado, reservamos.
En un bol grande echamos la mantequilla ( a temperatura ambiente ) y el azúcar, batimos hasta que quede una crema esponjosa. Seguidamente añadimos el chocolate ( ya a temperatura ambiente ), batimos unos segundos. A esta mezcla añadimos los huevos y las claras, seguimos batiendo un par de minutos mas, ( de vez en cuando, dejar de batir y raspar los laterales del bol ). Por último añadimos la harina y batimos hasta conseguir quede bien integrada. Volcamos esta masa en el molde, reservando 2-3 cucharadas de la misma.
El siguiente paso será colocar encima de la masa de nuestro brownie, los bizcochos de soletilla, impregnados o bañados en el café. Los distribuimos, repartiéndolos por toda la superficie. Reservamos.
Ahora nos ponemos con la cobertura de queso, para ello cogemos los dos tipo de queso crema y el azúcar, batimos muy bien 4-5 minutos, a continuación añadimos las claras de huevos y el extracto de vainilla, volvemos a batir hasta que la crema sea muy suave. Cogemos la crema de queso y la extendemos sobre los bizcochos de soletilla, repartiéndola bien por toda la superficie. Por último cogemos la mezcla de brownie que teníamos reservada y con una cuchara la repartimos en varios puntos, con un palillo la mezclamos con la crema de queso, formando remolinos.
Al horno 170º C durante 55 - 60 minutos.
Sacamos del horno , dejamos unos minutos enfriar y sacamos del molde para dejar que se termine de enfriar sobre unas rejillas.
Consejo : Es preferible que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente.
Brownie + Tiramisú = Locura desenfrenada en cada porción !!!!!

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http://www.lareposteriademiguel.com/2013/09/tiramisu-brownie.html

[Maqui 39.734]

:anda-ya:El pastel que lo disfruten las dulceras, yo con las fotos ya estoy servida!:plas::plas:

[La Casona de Salamanca 0]

:plas: y qué más? Riquísimo.

[gometera 10]

Si esta la mitad de rico que aparenta en las fotos, ya es suficiente. :plas::plas::plas:

[FLORELILA 244]

Madremia estoy babeando y eso que estoy con el movil y no veo las fotos grandes.

[neska 15.859]

que rico se ve...

[ALICIAGO 1]

:babas: BUENO,BUENO,ESTO ES IMPRESIONANTE HAY MUCHO NIVEL¡¡¡¡¡¡

[Véronique 1.692]

Ya está apuntado, es que tiene una pinta tremenda. No sabes tú como me gusta el tiramisu y como me gusta el brownie, la mezcla de ambos tiene que ser la leche.

Me gusta mogollón este nuevo foro, que de ser el de antes me lo habría perdido. Está guardado en favoritos.

:beso:

[Licordehuevo 9]

¡Mmmm, me encanta!

[Vicky 30.989]

Seguro que es delicioso! las fotos preciosas