Bizcocho de naranja

[RosaNegra24 9.831]

Ahí voy a poner mi primera receta. Espero hacerlo bien. Me suena de leer por ahí algo de cómo ponerlas, pero ahora mismo no lo encuentro, jeje...

INGREDIENTES:

(para 6 personas)
100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente (y un poco más para engrasar el molde) ó 100 gr. de aceite de girasol
250 gr. de harina de repostería (y un poco más para espolvorear el molde)
250 gr. de azúcar
1 naranja de zumo con piel, cortada en cuartos (yo le quito la piel...)
3 huevos
130 gr. de nata líquida ó 1 yogur natural (yo uso un tetabrik de 200 gr. de nata, por no dejarlo empezado)
1 sobre de levadura química
1 pellizquito de sal

PREPARACIÓN:

1. Precalentar el horno a 180º.
2. Engrasar un molde con mantequilla y espolvorear ligeramente con la harina. Reservar.
3. Poner en el vaso el azúcar, la naranja y los huevos. Programar 3 minutos, 37º, velocidad 5.
4. Añadir la mantequilla y la nata. Mezclar programando 5 segundos, velocidad 4.
5. Incorporar la harina, la levadura y la sal. Programar 15 segundos, velocidad 3. Terminar de envolver la mezcla con la espátula.
6. Verter la mezcla en el molde y golpear suavemente sobre la encimera, para que la masa se distribuya bien, la superficie quede regular y no se formen burbujas de aire en el bizcocho (el molde no debe de llenarse más de la mitad). Hornear durante 30 minutos aproximadamente.

Podéis echarle azúcar antes de hornear para que cree un costra o después de horneado, azúcar glas cuando esté frío.

FUENTE: Libro de la Thermomix "Imprescindible".

Y aquí os dejo las fotos de los que he hecho yo. El primero es el Bizcocho de Naranja, y el segundo es exactamente el mismo, pero con 6 cucharas soperas de Nesquik. Y después... la tartera que le he llevado a mi madre. El bizcocho de naranja parece una tortilla.

[Maqui 39.734]

¡Oleeeeeeeeeee!:plas::plas:
Te has estrenado por la puerta grande! Un post precioso y con una receta que es un acierto!
Me ha gustado mucho. Espero la próxima:beso:

¿Puedo...?... ehhh, mira, según el Sistema Internacional de Unidades (SI) -el antiguo Sistema Métrico Decimal- la abreviatura de gramos es una simple "g", no necesita ni el punto ni la "r":D

[eriel 13]

Pues muy bien para estrenarte, :plas:, un bizcocho sensacional!!!!!!!!!!!

[Missis 10.703]

:plas:

Las veces que lo hago:duda: Tengo otra receta parecida por alguna de mis cuadernillos ....espectacular....pero yo dejaría la piel:D Le da su punto de sabor:up:

[RosaNegra24 9.831]

¿Puedo...?... ehhh' date=' mira, según el Sistema Internacional de Unidades (SI) -el antiguo Sistema Métrico Decimal- la abreviatura de gramos es una simple "g", no necesita ni el punto ni la "r":D[/quote']

Jeje, pues mira que lo he visto en muchos sitios, pero en mis tiempos era "gr.". Si es que soy muy vieja ya para saber las cosas nuevas que salieron con la ESO, jajajajaja. Lo tendré en cuenta para las próximas. ¡Gracias! (además así se ahorra tinta, jajajaja).

:plas:

Las veces que lo hago:duda: Tengo otra receta parecida por alguna de mis cuadernillos ....espectacular....pero yo dejaría la piel:D Le da su punto de sabor:up:

Tengo también otra de una de las revistas, que también sale muy rico. La piel se la quito... porque me da la impresión de que se queda como más resequillo, y así parece más esponjoso. No sé, serán manías, jajajaja.

[s-o-n-i-a 24]

la has puesto perfectamente, el bizcocho se ve jugosito que rico, y ese de choco y naranja.... ummm

[Pinotxo 0]

Que buena pinta tiene eso...
A ver si puedo arreglar este mes mi tmx, que tengo unas ganas de volverla a usar despues de tres años sin poderla usar......ufff...

Edito, me olvidé preguntar.

He visto varias recetas en las que ponen "levadura quimica". Yo usaba una levadura, creo que de la marca maizena, para hacer las masas de pizzas.
Sirve ésta para los bizcochos?

Gracias.

[RosaNegra24 9.831]

Pinotxo, yo siempre uso la misma levadura para todo, ya sea pizzas, bizcochos o cualquier receta que pida levadura... es de la marca Hacendado. No había pensado yo que hubiera varios tipos de levadura.

[Pinotxo 0]

ahhh ok...jejejee, esta no la conocía, pero ya veo que es la de los sobres de toda la vida...jeje
Seguro que esta es más barata..

[s-o-n-i-a 24]

ESTÁ LA LEVADURA quimica, para bizcochos, magdalenas etc, la de royal de toda la vida
la fresca o seca de panadería, para panes y bollos
también se puede usar los gasificantes a modo de levadura química, a mi me encanta como quedan los bizcochos y magdalenas con ellos