AMC: Albóndigas Maqui, Regaliz y Mokita

[regaliz 8]

Maqui, me han gustado mucho, sobre todo la manera de hacerlo, apenas he tardado 15 minutos y he echado muy poco aceite.
Siempre las haré de esta manera, gracias guapa

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[Maqui 39.734]

¡Me encantas!
Lo dices, lo haces:beso:
:)Te han quedado mejor que a mí... ¿qué cazuelita has usado, de qué capacidad y diámetro?- - - Actualizado - - -

Ayer a mediodía mi morsito las comió, no las había probado. Me preguntó qué tenían porque algo en la salsa no le gustaba. Cuando se lo dije, contestó "¡eso es!, la pimienta verde", para él sobraba y mi hija estaba de acuerdo. Así que la próxima vez, las haré así, porque a mí también me gustaron, especialmente que son "coser y cantar" y le quitaré la pimienta:)

[regaliz 8]

:dientes:
Aquí tienes una foto de la olla...y de mis ayudantes que se empeñaron en salir en la foto.
La olla es aquella que salió defectuosa y los de la AMC me la cambiaron por una nuevecita ¿te acuerdas?.
Es de 20 cm. de diámetro y de 2,3 l. de capacidad.

[Maqui 39.734]

Si, lo recuerdo. Es perfecta para dos ¿no?. El resto de tu vajilla es de mayor diámetro?, y en ese caso, necesitarás otra tapa rápida:duda:

[regaliz 8]

Maqui, esa tapa rápida de la foto la puedo adaptar a tres ollas de 20 cm. de diámetro:
-de 2,3 l., de 3 l. y de 4,5 l.

No conocía este foro cuando compré la tapa rápida y las otras cosas de AMC, no pude informarme bien y creo que me equivoqué, hoy compraría las de diámetro de 24 cm..
En mi opinión el diámetro de 20 cm. es muy pequeño, cuando hago un guiso y tengo que freir algo antes en la olla, es más fácil y agradable hacerlo en una olla de 24 cm. de diámetro que no en una de 20 cm.
Envidio las que tú tienes de 24 cm. de diámetro.

Tengo otras tres ollas de 24 cm. de diferentes capacidades pero no son de inducción ni se les puede adaptar una tapa rápida.
Ya no pienso comprar más cosas de AMC, por lo que tendré que tirar con estas que tengo.

Pongo una foto de las ollas sobre todo para que podaís ver los separadores de ollas que vendían un día en el Aldi, van fenomenal, aparte de no rallarse las ollas, se sacan facilmente unas de otras.

[Maqui 39.734]

Yo estoy satisfecha con la compra que hice. De 24 me va bien, pero quizá, si hubiera habido la misma oferta en 20 cm la hubiera comprado. Estoy acostumbrada a ese diámetro por las ollas programables y me parece más que suficiente. La ventaja de 20 cm es que si necesitas aceite, no gastas tanto, y ¡ya no te digo el desperdicio si lo que quieres es freír!

20 y 24 están bien. Creo que son las medidas más prácticas. Cuando se tiene una, no se tiene la otra, pero cada una tiene sus ventajas:up:

Esos separadores me vendrían genial!

[Cocina con Emma 0]

Hola a todos. Maquineta coincido contigo en incorporar las albóndigas directamente a la salsa, sin freír antes. Están muy ricas y se reducen calorías. Un saludo.

[Maqui 39.734]

Hola a todos. Maquineta coincido contigo en incorporar las albóndigas directamente a la salsa' date=' sin freír antes. Están muy ricas y se reducen calorías. Un saludo.[/quote']
Muchas gracias, Emma. En realidad es una receta del libro "Típico español" de AMC:up:
Gracias por dejarme tu comentario;)

[Mokita 162]

Hola, escribo por primera vez en el foro de cocina para dar fe de lo buenas que están estas albondigas. Las hice ayer y mi hijo de tres años cenó tres y quería repetir!!!

Las hice en olla a presión normal y corriente: poché una cebolla, pimiento rojo, un par de zanahorias y dos tomates (la verdura que quedaba por el frigo) y luego le añadí 1/2 vaso de vino y dejé que evaporase el alcohol.

Mientras mezclé 1/2 kg de carne picada de tercera (de la carnicería y pasada dos veces para que esté más blandita) con 2 dientes de ajo picado, perejil y sal, pan rallado y dos huevos. Hice las bolas y directas a la olla.

Las tuve 15 minutos y cuando la olla se enfrio las saqué y pase la salsa por la batidora y mi hijo decía que le encantaba ese tomate frito!!!

Gracias por la receta, Maquineta!!

[Xena ( Sena) 20]

salen muy buenas, yo las hago muchas veces sin freir tbn y quedan q para mi gusto mas jugositas....y bueno, encima nos pones ese peazooooooo de fotos q salennn con una pinta q vamos cualquiera no las haces si estan diciendo comeme:lol: