Salsa Boloñesa.

[lalas 128]

Hola .. hoy os enseño como hago la salsa boloñesa en la olla Fussion Cook, hice mucha cantidad, para hacer pasta, y lasaña, y el resto la congele, para esos día que vas con prisa:nodigona:, la sacas la hierves, cueces pasta, y en menos de 15 minutos, tienes un rico plato de pasta preparado ....

Ingredientes:

• 150 gramos de aceite
  
• 200 gramos de zanahoria
  
• 500 gramos de cebolla
  
• 1,600 kg de tomate triturado en conserva
  
• 225 gramos de aceite
  
• 350 gramos de carne picada de cerdo
  
• 1,200 kg de carne picada de ternera
  
• 15 gramos de concentrado de tomate
  
• sal
  
  • Limpiamos y cortamos muy finitas las cebollas y las zanahorias, y ponemos a calentar los 150 gramos de aceite en la cubeta de nuestra Fussion Cook en Menú Freír, y doramos las verduras.
    
    • Cogemos un asador grande, y ponemos los 225 gramos de aceite a calentar y doramos la carne en el, salamos, y dejamos que coja color.
      

    
    ​
    
    

    
    [*]Tan pronto tengamos las verduras listas, y la carne dorada, juntamos todo, en nuestra cubeta de la Fussion Cook.
    

    
    

    
    [*]Damos unas vueltas, rectificamos de sal y agregamos el tomate triturado y el concentrado de tomate, para luego cancelar el Menú que teníamos previamente, y programar Menú Guiso, Válvula en Posición Cerrado.
    

    
    
    
    Tan pronto acabe, dejamos que despresurice sola, y servimos, como sale mucha cantidad más o menos unos 2 kilos de salsa, la podemos congelar, para preparar lasañas, etc....
    
    
    
    
    Espero que os guste ...

[Nelai 72]

Que rica!me encanta la salsa boloñesa!! Yo ademas le añado pimiento verde y especias (oregano,albahaca,pimienta...). Suelo hacer de mas y congelo , pero para la lasaña la hago diferente, porque mezclo tambien carne picada de pollo, taquitos de jamon y pate!

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[lalas 128]

Que rica!me encanta la salsa boloñesa!! Yo ademas le añado pimiento verde y especias (oregano,albahaca,pimienta...). Suelo hacer de mas y congelo , pero para la lasaña la hago diferente, porque mezclo tambien carne picada de pollo, taquitos de jamon y pate!

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Pues tambien tiene que estar muy rica .. :D

[Maqui 39.734]

:)La pinta habla por sí misma, dice: "estoy super ricaaaaaaaa!":lol:

:)Guapi, cuando he leído 150 gramos de aceite me ha parecido muchísima cantidad, pero a tí te debió de parecer poco, porque luego añades 225 gramos de aceite

[lalas 128]

:)La pinta habla por sí misma, dice: "estoy super ricaaaaaaaa!":lol:

:)Guapi, cuando he leído 150 gramos de aceite me ha parecido muchísima cantidad, pero a tí te debió de parecer poco, porque luego añades 225 gramos de aceite

No esta bien es que yo peso el aceite, :nodigona:y para 1,500 kg de carne 225 gramos de aceite la verdad no me parece mucho, para rehogarla, ya he dicho que hice mucha cantidad...

Y bueno igual para rehogar las verduras si que con menos llegaría pero son 700 gramos de verduras, eso ya cada una lo modifique a su gusto, para mi queda bien asi, como dije en la receta sale sobre unos 2 kilos de salsa ... :nodigona: