Donuts integrales al horno

[marisalas 1.040]

Para todas las que siempre pensamos: ” ¡Que ricos los donuts!, me comería toda la caja”, pero a la vez piensas: “si me como eso no puedo comer en toda la semana” y termines diciendo: “bueno solo uno, para probarlo”, la mejor solución es esta, unos donuts integrales al horno, eso sí, con un pequeño toque de glaseado, porque ya que vamos a ser menos malas, conviene dulcificar las cosas. Vaya cábalas y solo para comernos un donuts ¿verdad?.
Posiblemente os salga la masa algo líquida, como me ha pasado a mí, pero yo le he añadido algo más de harina y listo, hasta que veáis que la masa es manejable.
La receta es de un blog, que como su propio nombre indica es cocina sana, se llama “El rincón de la nutrición y la salud”, visitadlo, es una maravilla.



Ingredientes:
75 gr. azúcar
100 gr. mantequilla
3 huevos enteros
pizca de sal
250 ml. leche
500 gr. harina integral
25 gr. levadura fresca ( de panadero) No de sobre.
ralladura de limón
pizca de canela

Preparación
1. Calentar la leche sin que llegue a hervir, debe quedar tibia, y añadir la levadura fresca, remover y dejar actuar.
2. Mientras mezclamos todos los demás ingredientes en un bol y agregamos la leche con el fermento tibio.
3. Removemos, amasamos hasta que quede una masa homogénea.
4. Dejamos en el bol, tapado con papel film o un trapo de cocina, en un lugar cálido, que no le de corrientes de aire frío.
5. Esta masa debe levar el doble. Aproximadamente 1 hora.
6. Luego desgasificamos la masa. Extendemos a 1 cm aprox. Cortamos con un vaso los donuts y el centro con un vaso de chupito o un descorazonador de fruta. También se pueden dejar enteros sin cortar el centro.
7. Volvemos a dejar que leve otra hora aproximadamente.
8. Calentamos el horno a 190 grados y colocamos la bandeja de donut en el centro del horno para que se hagan de forma pareja, unos 8-10 minutos, hasta que veas que están dorados.
9. Preparamos el glasé con azúcar glass y unas gotitas de limón o agua, vamos removiendo hasta que quede una crema espesa.
10. Cuando sacamos los donuts del horno, dejamos enfriar y bañamos con el glasé.



Espero que os gusten. Besos bombones.

:beso: :beso:

[Vicky 30.989]

Tienen una pinta estupenda marisalas! porque dices que son integrales que si no, la foto no lo parece

[malilandia 0]

muy buena pinta, al no freírlos ya no tienen tanta grasa, supongo que se pueden hacer con harina normal, porque no se si la integral le da algún sabor diferente que lo noten los niños . Gracias

[karmell 49]

muy buenos!!!! los voy a hacer con tu permiso.

[Maqui 39.734]

¡Ohhh, me encantan estas cosas! Ni blanco ni negro, hay soluciones intermedias:plas::plas:

[eriel 13]

deliciosos!!!!!!!!!!!!!! ahora me comia un par de ellos sin dudarlo

[Ampaaro 10]

Pues tienen una pinta estupenda, y encima sin freir, te aseguro que en cuanto pueda pruebo esta receta, me ha gustado mucho. Un saludo.:up:

[ondas 0]

Pues no sé.... Viendo la pinta que tienen y pensando que son integrales, el empacho que te puedes pegar tiene que ser antológico......... :lol:

[mariapatinete 4]

Que buena pinta y no parecen integrales en la foto!!!!!. Seguro k los hago, pero los intentare hacer en la máquina del lidl que sólo la he usado dos veces.

[marisalas 1.040]

Me alegro que os hayan gustado y la verdad es que no se puede comer solo uno, caen un par de ellos.
La harina integral no les da un sabor especial, pero es más ligera.
Besos, bombones.

:beso: :beso: