Quiche de croque-pizza

[burbuja_84 2]

Ya tocaba algo salado no?? Esta quiche la hice para la comida del cumple de mi hermana. A ella le he encanto y alresto de los comensales tambien. Tiene buena presencia en la mesa y un ricosabor. A mi todo lo que lleve bacon y queso me encanta. La receta de

Ana Sevilla. Todo un descubrimiento de blog.

Ingredientes:


Masa quebrada salada
100 gr. Bacon (más el adorno)
100 gr. Jamón york
50 gr. Cebolla
30 gr. Mantequilla
20 gr. Aceite oliva
40 gr. Harina
330 gr. Leche
75 gr. Nata cocinar
100 gr. Queso 4 quesos
3 huevos
Sal
Pimienta negra
Nuez moscada
1/2 cta. Orégano
Queso rallado espolvorear


Elaboración:

Forrar un molde con la masa quebrada y guardar en la nevera.
Ponemos el bacón y el jamón york en trozos, 2 seg. Vel.5. Reservar.
Sin lavar el vaso, picar la cebolla, 2 seg. Vel.5. Bajar restos. Añadir la mantequilla y el aceite, sofreír, 5 min. Varoma, vel.1, sin cubilete. Añadir la harina, 2 min. Varoma, vel.3, con cubilete. Agregar la leche, 3 min. 100º, vel.4.
Añadir la nata, el queso, los huevos, la sal, la pimienta, la nuez moscada y el orégano, 5 seg. Vel.5. Añadimos la picada de jamón y bacón, mezclar con la espátula.
Precalentar el horno a 180º, volcar la mezcla encima de la masa y hornear unos 40 minutos. Yo a los 20 min. De horneado, saco la quiche y la adorno, para que no se hunda. Queda más bonita.
Dejar reposar un poco y servir caliente.

[estela278 2]

que buena pinta !!! en mi casa seguro que triunfa

[Maqui 39.734]

Muy rica y muy buena presencia. Un acierto. Las quichés me chiflan todas, aunque esta no la he probado, ya te adelanto que me encantará.
Ya te comenté que me encantan tus posts, me gusta mucho el buen uso que le das a tu TMX, lo mismo para dulce que para salado. Por suerte, somos muchas las que desde que compramos la TMX le damos uso. Te digo esto porque en mi trabajo me sorprende una cosa: la cantidad de gente que tiene TMX y lo poco que la usan. Algunos me han llegado a decir que la usan cuando hacen pan rallado! En fin, así es la vida. ¿Cuánto tiempo hace que la tienes tú? Yo desde 2006:)

[encarnasao 23.663]

me la llevo pa la cafeteria:dientes:

:plas::plas::plas:
:beso:

[burbuja_84 2]

Muy rica y muy buena presencia. Un acierto. Las quichés me chiflan todas, aunque esta no la he probado, ya te adelanto que me encantará.
Ya te comenté que me encantan tus posts, me gusta mucho el buen uso que le das a tu TMX, lo mismo para dulce que para salado. Por suerte, somos muchas las que desde que compramos la TMX le damos uso. Te digo esto porque en mi trabajo me sorprende una cosa: la cantidad de gente que tiene TMX y lo poco que la usan. Algunos me han llegado a decir que la usan cuando hacen pan rallado! En fin, así es la vida. ¿Cuánto tiempo hace que la tienes tú? Yo desde 2006:)

Gracias guapisima:beso: Me encanta lo que hago. Y para mi es como un hobbie. Me relaja y me da la posibilidad de probar cosas nuevas. Unas veces me gusta el resultado y otras no. Y si despues de gastarte el dinero en algo tan caro no lo usas me parece un lastima.
Yo la tengo desde 2009.

[Maqui 39.734]

:)OK. Entonces la tuya ya viene con la tapa del Varoma transparente ¿verdad?
Cuando yo hago algo en TMX, casi siempre, es con la receta de algún libro, que son muy fiables o de alguien que sé que saldrá bien. Y nunca me ha defraudado o por lo menos, no recuerdo ahora ninguna receta que no me haya gustado:duda:

[burbuja_84 2]

El varoma de plastico.
A mi me gusta experimentar