Yo también, Pastel de manzana de la reina de las manzanas - Gracias Missis!

[Vicky 30.989]

 

Yo también he sucumbido a esta receta, tanto tiempo hablando de ella y ahora me arrepiento de no haberla hecho antes pero nunca es tarde
Es una tarta muy recomendada por Missis y cuando la pruebas sabes por qué, es muy muy rica! aunque no te vayan mucho las tartas de manzanas y la combinación con el galseado uhmmmm mañana repito porque a V le ha dado por llevar zanahorias al cole y las manzanas del frutero están muertas de risa...
Yo le he rebautizado tortilla de manzanas porque es muy similar la textura una vez cocinada y la forma de hacerse
Creo que elegí un molde de más de 26 cm. y por eso me ha quedado un pelín baja en comparación con las demás por lo demás es sencilla y te hace quedar como una reina, de las manzanas yo lo he probado el mismo día y al día siguiente y genial!



PASTEL DE MANZANAS DE LA REINA DE LAS MANZANAS. (Bárbara) recomendado por Missis

Ingredientes:
1/2 Taza de harina de trigo normal, sin leudante - 75 g.
1/3 Taza de azúcar. - 85 g.
1 Cucharada de levadura química (Royal). - 10 g.
1/8 Cucharada de sal marina.
1 Cucharada de extracto de vainilla. (Vainilla líquida, Vahiné, en el Corte Inglés) - 5 ml.
2 Huevos grandes, ligeramente batidos.
2 Cucharadas aceite de oliva no virgen. - 30 ml.
1/3 Taza de leche. - 85 g.
6-8 manzanas grandes para cocinar al horno.
Glaseado:
1/3 Taza azúcar. - 85 g.
1 Huevo, ligeramente batido.
3 Cucharadas de margarina o mantequilla sin sal. - 55 g.

Calentar el horno a 200º Celsius.

Elaboración:
Engrasar un molde redondo de lateral desmontable. Poner papel de hornear en el fondo.
En un bol grande de cocina, combinar la harina, el azúcar, la levadura química y la sal. Mezclar bien. Añadir el extracto de vainilla, los huevos, el aceite y la leche. Mezclar/batir bien, hasta que salgan burbujas.
Pelar las manzanas y quitarles el corazón, cortarlas a láminas finas. Añadir las manzanas laminadas al preparado anterior, poco a poco, cuidando de que queden completamente cubiertas por la masa, como para rebozar.

Poner todo el preparado dentro del molde. Hornear durante 25-35 minutos, hasta que la superficie quede dorada y un poco firme al tacto. Si queréis, y depende de cómo sea vuestro horno, tapad con papel de alumnio para que no se queme la superficie, y destapad unos 5 minutos antes de que se acabe de cocinar, para que se tueste por arriba.
Mientras, preparar el glaseado. En un bol pequeño combinar el azúcar, el huevo y la margarina/mantequilla derretida. Dejar aparte.
Pasados los 25-35 minutos, sacar el pastel del horno y rociar con el glaseado. Devolver al horno por 10 minutos más, hasta que la superficie esté completamente dorada.
Sacar del horno y dejar reposar unos 10 minutos. Pasar un cuchillo afilado por el borde del pastel para separarlo del lateral del molde. Quitar el lateral. Servir el pastel sobre la base del molde o desmoldarlo completamente con mucho cuidado (sólo si antes se ha colocado papel de horno en el fondo).
Este pastel es prácticamente plano, y de pura manzana. Si os gusta esta fruta, esta es la mejor receta de todas. Probad también con peras. Está mucho mejor al día siguiente. Es el mejor pastel de manzanas que he comido en mi vida.

 

[Missis 10.703]

Gracias preciosa:)
Son de esas recetas que nunca te defraudan y realmente son bastante lights:dientes: Pura manzana
Reconozco que en cada casa hay gustos distintos pero al que le guste la tarta de manzanas que no deje de probar:meapunto:
Se que hay mucha gente que nos lee pero no participa:D

:beso:

[womangirl 6.138]

Esta me la apunto,que tengo hermosas manzanas esperando:plas::plas::plas:

[eriel 13]

jo que rica, esta me la apunto en pendientes (se van acumulando)

[Micuit 3]

pues otra que la tiene en el horno, yo la he hecho sin azucar y como no tenía suficiente levadura le añadí algo de bicarbonato , tengo que ir a comprar , el glaseado tambien lo he omitido y le he añadido una mermelada ligth de albaricoque, ya os contaré

[sacha 233]

Que buena pintaa....!! Me encantan las tartas de manzana...!! Me la llevo para hacer...ya os dire.

[Maqui 39.734]

¡Vale, ya me lo hago yo!

:lol::lol:¡Qué fotos, kemedaiwá si me repito, eres tú la que se repite con sus fotos tan rebonitas!:beso:
Me tienta probarla, ahora que se acerca el cumple de mi hija (el 21)... pero tanto texto me da la impresión de quebradero de cabeza:nodigona:

[VILMAPICAPIEDRA 23]

Missis yo hago una tarta muy parecida se llama milhojas de manzana, se la copié a canelona, pero no tiene ese glaseado que por supuesto me apunto y probaré a ponérselo a próxima vez!!! Yo también doy fe de que está buenísima y cada vez que la he hecho he triunfado queda una tarta muy rica y fina de sabor!!

[Vicky 30.989]

Gracias preciosa:)
Son de esas recetas que nunca te defraudan y realmente son bastante lights:dientes: Pura manzana
Reconozco que en cada casa hay gustos distintos pero al que le guste la tarta de manzanas que no deje de probar:meapunto:
Se que hay mucha gente que nos lee pero no participa:D

:beso:

Muchas gracias a ti Carmina
Es verdad que no te defrauda y es tan sencilla que no da pereza hacer
No se si será algo light pero he de reconocer que compensa el engorde

Esta me la apunto' date='que tengo hermosas manzanas esperando:plas::plas::plas:[/quote']
Ceci no dejes de hacerla
Muchas gracias!

jo que rica' date=' esta me la apunto en pendientes (se van acumulando)[/quote']
Eriel en cuanto veas manzanas en el frutero ponte con ella
Los pendientes acumulados es normal pero que gusto cuando haces una receta que tenías pendiente y encima te encanta!
Muchas gracias!

[Vicky 30.989]

pues otra que la tiene en el horno' date=' yo la he hecho sin azucar y como no tenía suficiente levadura le añadí algo de bicarbonato , tengo que ir a comprar , el glaseado tambien lo he omitido y le he añadido una mermelada ligth de albaricoque, ya os contaré[/quote']
Micuit pues ya nos contarás que tal con los cambios, sobre todo lo de la mermelada
Espero que te guste! muchas gracias!

Que buena pintaa....!! Me encantan las tartas de manzana...!! Me la llevo para hacer...ya os dire.

Sacha espero que te guste a ti también ya nos contarás...
Muchas gracias!

¡Vale, ya me lo hago yo!

:lol::lol:¡Qué fotos, kemedaiwá si me repito, eres tú la que se repite con sus fotos tan rebonitas!:beso:
Me tienta probarla, ahora que se acerca el cumple de mi hija (el 21)... pero tanto texto me da la impresión de quebradero de cabeza:nodigona:

Maqui querías un trocito? yo te mando un tupper mañana cuando la haga de nuevo, faltaría más
Que no te eche para atrás el texto, imagina una tortilla de patata pues lo mismo, cortas la manzana y la añades al bol de los huevos y al horno
Muchas gracias preciosa!