Un yogurt de café y Zopf (mi aportación para el día mundial del pan)

[Arasia 88]

Otro yogurt riquísimo que deja sin palabras a todo el que lo prueba:) y es que no podrás comprar ninguno que tenga un sabor tan bueno:up:
Está hecho en multidelices, pero como ya sabeis lo podeis hacer en la yogurtera

Ingredientes; 600ml de leche, 100ml de nata liquida, 1 sobre de café capuchino, 1 yogurt natural, 75gr de azúcar, 50gr de galletas (usar unas ricas con las que os gusta tormar café) y sirope de chocolate.
Preparamos los vasos de la multidelices con un fondo de sirope de chocolate cada uno.
Batimos muy bien el resto de los ingredientes y vertimos la mezcla sobre el sirope (siempre nos sobra un poquito de mezcla, no es exacto), programamos menú yogures durante 9 horas, pasado ese tiempo lo guardamos en la nevera hasta el momento de consumir.

Y un pan que me ha dejado sin palabras y es que es una delicia a la que le va bien tanto el dulce como el salado y que además congela super bien (me ha salido una trenza enorme y la he congelado en porciones, tiene mejor descongelar que cualquier pan que probara antes) en resumen, de muerte lo he preparado en la panificadora, pero vamos, en la thermo o en cualquier amasadora lo haréis sin problema

Su nombre es Zopf, lo que viene siendo una "trenza suiza"






Ingredientes; 500gr de harina, 300ml de leche, 15gr de levadura fresca, 2 cucharadas de coñac, 1 y 1/2 cucharadita de sal, 60gr de mantequilla sin sal, 1 cucharadita de azúcar.
Para el glaseado final; un poco de leche mezclada con 1 yema.


Ponemos en la panificadora la leche, la levadura desmenuzada, el azúcar, la mantequilla y el coñac. Justo encima ponemos la harina y encima la sal. Programamos menú amasado y lo dejamos unos 10 min (hasta que veamos que la masa está lista).


Sacamos la masa a un bol y la tapamos con un paño humedo. La dejamos levar hasta que doble su volumen.


Pasado ese tiempo dividimos la masa en tres, hacemos unos churros con cada porción y formamos una trenza. La volvemos a tapar con el paño y de nuevo la dejamos levando en un lugar calido hasta que crezca.


Precalentamos el horno a 200º y pincelamos nuestro pan con una mezcla de leche y yema. Cocemos en el horno durante unos 40 min. Dejamos luego enfriar sobre una rejilla.

[womangirl 6.138]

Qu pinta más buena tienen las dos cosas:meapunto::plas::plas::plas:

[eriel 13]

mmmm ese pan me llamaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa jajaj que bueno y el yogurt también aunque esté lo veo más lejano sin aparatos adecuados

[lalas 128]

:babas: me pido de las dos ... que esponjosita se ve la trenza .. :guapa:

[baldo31 17.943]

Qué buena tu trenza de pan!!!

Y ese yogur de café capuchino una delicia, nos encanta!!!! Qué juego dan las yogurteras, eriel, y son baratinas (y si no, al método tradicional al horno)

[grancanaria 7]

Ese pan es un autentico espectáculo, con tu permiso me lo copio para meterle mano rapidito. Gracias:beso:

[Yasmina 4.495]

Jolin que pinta tienen las dos cosas ,yo me pido un trozo de esa trenza tan buena y un yogurt nada más..

[mariapatinete 4]

K bueno las dos cosas, pero esa trenza se sale :plas:

[s-o-n-i-a 24]

me encantan las dos cosas que ha puesto pero el pan me vuelve loca perdida

[Vicky 30.989]

Me gustan las dos :plas:
No encuentro mis galletas preferidas para tomar con café, se llaman Río y antes las encontraba en Mercadona pero ya no, las tomo desde pequeña pero probaré con otras ya no se si primero el de vainilla o este