Ensalada de pajaritas

[maetiare 315]

ensalada de pajaritas
Regreso trás una obligada parada, pero ésta vez ha sido para bien.

Nos hemos trasladado a vivir a la comarca de La Safor porque por fin hemos encontrado una vivienda que nos acomoda, tanto por precio como por el hecho de estar amueblada y con electrodomesticos incluido aire acondicionado lo cual es vital siendo el último piso y con las calinas veraniegas que sufrimos en el levante. A pesar de que es un cuarto piso sin ascensor y es una finca algo vieja , lo compensa el que tiene un tamaño adecuado para dos personas y tengo la ventaja de tener internet incluido gratuito y aunque no llega a 1/2 mb , a mi me sobra para poder navegar adecuadamente .

Estamos haciendo steps a la fuerza subiendo escalera y las agujetas han hecho acto de presencia pero no nos importan los pequeños inconvenientes, nos sentimos felices en nuestro nuevo hogar y trás hacer limpieza y organizar nuestras cosas, ya estamos por fin asentados y volviendo a la normalidad.
Como sabéis , estaba deseando poder cocinar de nuevo y nuestra primera comida en la nueva casa ha sido una ensalada , sobre todo porque aún hace calor y desde luego porque adoro las ensaladas. Aunque ésta vez para mi ha sido una novedad, ya que nunca había hecho ensalada de pasta .

Gracias a Elisa una vecina de Almussafes y su estupenda ensalada de pasta, ésta receta va a pasar a ser una de mis habituales y a ocupar un puesto en mi recetario:up:

Ingredientes :

250 gr de pasta de pajaritas para ensalada
2 tomates de rama
1/2 pimiento verde italiano
1/2 cebolla
2-3 cuch. de maiz en lata
2 latas de 52 gr de Atún en aceite de oliva
3 huevos duros
aceite de oliva virgen
sal
Preparación:

Cocer la pasta según instrucciones del paquete en agua hirviendo con sal. Enfriar bajo el grifo del agua fría y reservar
Pelar los huevos duros y trocearlos. trocear el tomate, cebolla y pimienta en pequeños cuadraditos.
Colocar la pasta en una ensaladera,añadir los demás ingredientes, y el atún con su aceite de conservación. Condimentar con aceite y sal,mezclar con mucho cuidado para que se impregne bien del condimento.
Tapar la ensaladera con film transparente y meter en la nevera para que se enfríe . En el momento de servir , mezclar de nuevo con mucho cuidado y listo.

[Maqui 39.734]

:)Si se prueba, se repite!

[eriel 13]

mmm esa es mi comida de todos los viernes . Aqui hacemos el viernes pastero, para unos macarrones con carne picada y para mi siempre ensalada de pasta con salsa de yogurt. Me encanta.

[abfeni 5]

me alegro mucho :fiesta:y la ensalada me encanta

[ruthi 2]

Barato, rapido y rico. Qué mas se puede pedir.....

[Vicky 30.989]

Que rica maetiare! mi madre la hace igual
Me alegro que estés contenta con el cambio y las escaleras vienen genial

[Maryam_ 30]

Me alegro que salieras de ese bache
Esperamos tus recetitas

[maetiare 315]

Que rica maetiare! mi madre la hace igual
Me alegro que estés contenta con el cambio y las escaleras vienen genial

por lo menos estamos por fin bajo techo( la suerte que hemos tenido es que no nos han pedido ni nómina de aval ), ahora sólo nos falta encontrar trabajo , porque con un subsidio , y las escaleras van a ser como hacer steps, ahora cuando llego al tercer piso estoy que me muero :lol: pero seguro que de aquí a poco llegaré al cuarto en mejores condiciones :lol:

Me alegro que salieras de ese bache
Esperamos tus recetitas

tendré que ponerme al día y usar mis recetas tipo chuletilla que después de más de un año estoy un poco desentrenada la pega es que es una cocina vieja y sólo me funcionan los fuegos, porque lo que es el horno me da un miedo horroroso, pues hay que encender con cerillas la parte de abajo o la de arriba de manera independiente , no funcionan las dos juntas y encima lo probé el otro día y huele a gas una barbaridad...:nodigona:asi que prefiero no hacer uso del horno por si acaso..... miraré si más adelante me puedo permitir comprarme un horno de esos de convección para tener en la bancada ya sé que no será como un horno convencional pero por lo menos me permitirá hacer algún que otro asado

[Erizo 2]

Muy rica
Yo la hago con hélices de colores ( parecen tornillos )

[Cocina con Emma 0]

Una ensalada sana y equilibrada.