Hamburguesas de avena (veganos)

[Danialex 5]

Ingroducción:
-Ésta es una sencilla y rápida receta para hacer hamburguesas de avena y verduras a la que cada cual puede añadir el toque que más le guste. No tiene ni harina, ni pan ni huevo, simplemente se liga con los propios jugos de las verduras y el amasado. Tiene un sabor increíble con una textura ligeramente crujiente, os aconsejamos que la probéis y nos comentéis qué os ha parecido.

Ingredientes (5 personas):
-500gr de copos de avena
-150gr de cebolla
-150gr de zanahoria
-150gr de calabacín
-Una pizca de sal y comino

Elaboración:
-Tostamos ligeramente el comino con la sal.
-Cortamos las hortalizas en brunoise (picado muy fino).
-Mezclamos todos los ingredientes y amasamos bien hasta formar una pasta ligada.
-Con las manos untadas de aceite para que no se nos pegue, boleamos y aplastamos haciéndole la forma de hamburguesa.
-En una sartén con aceite bien caliente, las marcamos por los dos lados y luego las dejamos unos minutos más a fuego lento para que terminen de hacerse.

[ATTACH=CONFIG]14584[/ATTACH]

[tornafox 0]

se ven exquisitas!!!

[Danialex 5]

Gracias Tornafox! Espero que las pruebes y te gusten.

[Micuit 3]

te han quedado buenisimas

[rosadepitimini 44]

¡qué ricas!

[nguillen72 173]

tengo una asignatura pendiente con las hamburguesas, no me quedan bien, asi que probare esta receta

[Danialex 5]

Nos alegra muchisísimo que os gusten. No se si será tu problema nguillen72, pero en muchas recetas similares de este tipo de hamburguesas el principal problema es que se añade agua. Ésto hace muy blanda la masa y te obliga a añadir pan o harina. Nuestra experiencia es que con esto se pierde mucho sabor y se empeora la textura. Además, si pones harina te obliga a cocerlas mucho más para quitarle el sabor a harina cruda.

¡Coméntanos cómo te salen cuando pruebes la receta!

[angelina lopez 1]

Qué bueno miam miam , me encanta .
De verdad con este foro aprendio muchas recetas originales

[RAWSTAR 54]

a probarlas!!!!!

[alumna 14.315]

las he hecho a ojo, con brócoli, muy ricas, fáciles y consistentes las hamburguesas, gracias