Arroz amarillo

[Maqui 39.734]

Me estoy repitiendo, je, je:coqueta:Es que esta receta ya la puse:dientes:
¡Bueno, pues os sirve de recordatorio, ¡hombreya, con tanta gente amargá!:grrr:No voy a citar nombres...¡uyyyyyys, qué tentación he tenido de poner alguno!
:)Una aclaración para quien no me conozca:anda-ya:Son bromillas. Este foro está petao de wena gente:coqueta: (así voy mejor ¿a que sí?)

:nodigona:Virgencita mía... échame una mano porque ya no recuerdo qué receta iba a poner...:dientes:Daré paso a la publicidad para darme tiempillo...¡ya!, ya me ha venido:lol:






INGREDIENTES:
6 raciones

100 g de AOVE
2 dientes de ajo
500 g pechuga de pollo cortada en dados
350 g de pimientos verdes y rojos cortados en cuadraditos
850 g de caldo de ave (esta vez puse agua y 1½ pastilla de caldo)
1 pellizco de pimentón
½ cucharadita de cúrcuma
350 g de Arroz redondo
100 g de guisantes descongelados


PREPARACIÓN

Ponga en el vaso el aceite y los ajos. Trocee 5 seg/vel 6.

Programe 3 min/Varoma/vel 1.

Agregue el pollo y rehogue 5 min/Varoma/giro a la izda. y vel. cuchara

Incorpore los pimientos y programe 6 min/Varoma/giro a la izda. y vel. cuchara

Añada el caldo, el pimentón y la cúrcuma: Programe 9 min/Varoma/giro a la izda. y vel. cuchara.

Ponga el arroz y programe 13 min/100º/giro a la izda y vel. 1

y cuando falten 3 minutos para acabar el tiempo programado, agregue los guisantes por el bocal.

Vuelque en una fuente, deje reposar durante 3 minutos y sirva.

Fuente: http://www.mundorecetas.com/foro/showthread.php/281298-Arroz-amarillo-con-pollo]

[eriel 13]

esat también la puedes repetir por mi. Que rico este arroz. Y que suletecito te queda en la TH. A mi en la MC siempre me queda tipo risoto

[encarnasao 23.663]

INGREDIENTES:
6 raciones

100 g de AOVE
2 dientes de ajo
500 g pechuga de pollo cortada en dados
350 g de pimientos verdes y rojos cortados en cuadraditos:o:nodigona:
850 g de caldo de ave (esta vez puse agua y 1½ pastilla de caldo)
1 pellizco de pimentón
½ cucharadita de cúrcuma
350 g de Arroz redondo
100 g de guisantes descongelados


tiene buena pinta, pero con estos ingredientes no se, no se:duda:

[Erizo 2]

El arroz da mucho juego

[Maqui 39.734]

esat también la puedes repetir por mi. Que rico este arroz. Y que suletecito te queda en la TH. A mi en la MC siempre me queda tipo risoto

Si, sí, yo creo que quedan igual. Recién hecho parece tipo risoto. Lo que pasa es que este lo he fotografiado al día siguiente, sacado del túper y el arroz se ha "bebido" parte del líquido/salsa. Pero es verdad, que queda muy meloso:D

INGREDIENTES:
6 raciones

100 g de AOVE
2 dientes de ajo
500 g pechuga de pollo cortada en dados
350 g de pimientos verdes y rojos cortados en cuadraditos:o:nodigona:
850 g de caldo de ave (esta vez puse agua y 1½ pastilla de caldo)
1 pellizco de pimentón
½ cucharadita de cúrcuma
350 g de Arroz redondo
100 g de guisantes descongelados


tiene buena pinta, pero con estos ingredientes no se, no se:duda:

¿Qué tienen los ingredientes' ¿acaso he puesto "suela de alpargata, tiza o tierra de la charca?!

El arroz da mucho juego

¡Desde luego que sí!

[lalas 128]

Estupendo plato,:D usas la cúrcuma para dar el colorcito al arroz ?

[alumna 14.315]

qué rico Maqui pero siempre que leo arroz amarillo, me acuerdo de mi suegra que hace un arroz que lo llaman así amarillo, por el colorante, es un arroz blanco con colorante y todo lo que lleva son conservas, guisantes, atún, mejillones y estaba riquísimo, al menos así lo recuerdo

[Maqui 39.734]

Estupendo plato' date=':D usas la cúrcuma para dar el colorcito al arroz ? [/quote']
Para dar color, sí, y sabor:up:
Conocí la cúrcuma leyendo a Cristina Galiano, que la recomienda en lugar de los colorantes, que son solo química. Más adelante he leído que esta especia tiene propiedades curativas. Pero sobre todo da un sabor muy bueno a los platos:up:

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qué rico Maqui pero siempre que leo arroz amarillo' date=' me acuerdo de mi suegra que hace un arroz que lo llaman así amarillo, por el colorante, es un arroz blanco con colorante y todo lo que lleva son conservas, guisantes, atún, mejillones y estaba riquísimo, al menos así lo recuerdo [/quote']
Por ahí anda este. Sí, se llama amarillo por el color, este, en vez de colorante artificial, lleva cúrcuma que también le da ese color. Este lleva solo pollo, pero seguro que todos están buenos:beso::beso:Mi Virgi:beso:

[JosefinaGonzález 17]

Pues :duda:por culpa de la curcuma no me puedes invitar a comer, soy alérgica. Si lo hago, para no ponerle colorante:D le pondré unos hilitos de azafrán un poco tostados y machacados.

[Maqui 39.734]

Pues :duda:por culpa de la curcuma no me puedes invitar a comer' date=' soy alérgica. Si lo hago, para no ponerle colorante:D le pondré unos hilitos de azafrán un poco tostados y machacados.[/quote']
¡Mucho mejor!. Un arrocito tuyo es un "valor seguro":beso::beso: