Judías con pasta

[Maqui 39.734]

¡Lo que me gusta a mí esta receta!


400 g de judías crudas (o 2 botes de judías cocidas)

Sofrito:
50 g de aceite
100 g de cebolla troceada
100 de pimiento verde troceado
100 g de panceta o beicon en trocitos
1 diente de ajo
100 de tomate triturado

Resto:
750 g de agua
2 pastillas de caldo de carne
Pimienta
Un poco de cayena en polvo (opcional)
150 de pasta

PREPARACIÓN:

• Si utiliza judías crudas, póngalas en remoja el día anterior. Escúrralas del agua de remojo, cuézalas en agua con sal en una olla y reserve. Si las utiliza de las cocidas de bote, échelas en el recipiente Varoma o en un colador y lávelas bien debajo del grifo.
  
• A continuación, prepare el sofrito. Vierta en el vaso todos los ingredientes del mismo, trocéelos 5 segundos en velocidad 5 y programe, después, 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 3½
  
• Seguidamente, añada 500 g de agua y 200 g de judías cocidas y triture todo para que espese el caldo, programando 30 segundos en velocidad 7. Agregue el agua restante, las pastillas o sal, pimienta y cayena si la pone. Programe 10 minutos, 100º velocidad 1.
  
• Cuando hierva, incorpore la pasta y programe el tiempo que el fabricante de la pasta indique en el paquete, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  
• Finalmente, cuando pare la máquina, añada las judías restantes y programe 2 minutos, giro a la izquierda velocidad cuchara. Si admite más agua, programe unos minutos a la misma temperatura y velocidad. Una vez terminada la preparación, rectifique la sazón.
  

Fuente: Thermomix-31 La revolución en la cocina

[lalas 128]

Que curioso, es la primera vez que veo esta mezcla.. habra que probar !! :guapa:

[mariapatinete 4]

tiene una pinta deliciosa. Me viene que ni al pelo ya que tengo botes de lentejas y judias blancas y pintas que no se que hacer con ellos.
Digo lo que Lalas, había visto la legumbre con arroz, pero con pasta, nunca.

[Noni80 76]

Estas las pruebo fijo!!!!!!!!!!!!!!!:babas:

[isamolina 0]

Y yo tambien......:plas:

[Erizo 2]

Pensé que era el único bicho raro de la tierra, que no había visto la pasta con las judías .... ¡¡ pues me gusta la idea !!

[Maqui 39.734]

Que curioso' date=' es la primera vez que veo esta mezcla.. habra que probar !! :guapa:[/quote']
Es una de las primeras recetas que hice cuando compré mi Thermomix. Yo tampoco había visto nunca una mezcla así. Solo te digo que desde hace 8 años, este plato forma parte del menú familiar:up:

tiene una pinta deliciosa. Me viene que ni al pelo ya que tengo botes de lentejas y judias blancas y pintas que no se que hacer con ellos.
Digo lo que Lalas, había visto la legumbre con arroz, pero con pasta, nunca.

No me suele gustar decirle a los demás "haz este plato, que te va a gustar" porque lo que es bueno para tí, para otro no lo es. En este caso, puedo decir que de los cuatro que somos en casa, a los cuatro nos gusta, y eso no suele ocurrir:up:

Estas las pruebo fijo!!!!!!!!!!!!!!!:babas:

Y yo tambien......:plas:

Gracias, guapi:)

Pensé que era el único bicho raro de la tierra' date=' que no había visto la pasta con las judías .... ¡¡ pues me gusta la idea !! [/quote']
Te digo lo que a Laly: hasta que no me compré la TMX nunca había visto yo tampoco esta mezcla, pero para mi gusto y el de mi familia, está riquísima:beso:

[Marinatillas 5]

Venga, te voy a hacer caso...

Ya me comentaste esta receta una vez y no me decidí... pero con la judía canela todavía se ve mas apetecible. Imagino que en bote no la encontrarás no??? Porque ya he comentado en el otro post, que en Toledo solo las encuentro en alcampo...

[Maqui 39.734]

Supongo que la última vez que puse esta receta estaba hecha con olla programable. Ahora que tienes la MyCook, puedes probar a hacerla porque es más cómodo que con la programable.

En el Ahorramás del barrio hay judías canela cocidas. Parece que cada super, aunque sean de la misma cadena, tiene sus proveedores, no sé.

Nunca he hecho esta receta cociendo yo misma la legumbre, pero donde compro la comida de mi perrilla, el pienso, tienen bastante variedad de sacos de legumbres secas que tienen muy buena pinta:)

[yneus 458]

Y aquí está!!!!! me tenías toda intrigada, y sí, me la llevo!!!! que me ha llamao mucho :babas: