Pan Inglés (Farl bread)

[marisalas 1.040]

Este pan es una verdadera delicia, ¡que rico está!, con una molla impresionante y un sabor buenísimo, nos ha encantado, ya lo he hecho dos veces, son ingredientes tan comunes y una elaboración super sencilla que no da pereza ponerse a hacer pan y como ya os he comentado más de una vez, como el pan hecho en casa no hay nada.
La receta es de un maravilloso blog que acabo de descubrir, “Jugando en mi cocina”, tiene una fotografía espectacular y me ha gustado mucho sus explicaciones, no dejéis de visitarlo, merece la pena.



Ingredientes:
500 gr. harina de fuerza
15 gr. sal
10 gr. levadura seca ó 30 de levadura fresca
60 gr. mantequilla blanda
300 ml. agua

Preparación:
1. Ponemos todos los ingredientes en un bol y mezclamos primero para luego amasar hasta conseguir una masa suave y elástica , hacemos una bola y la ponemos en un bol untado con aceite , tapamos con un paño limpio y dejamos levar una hora (yo he puesto el agua y la levadura en el vaso, he mezclado 15 segundos a velocidad 6 y a continuación he echado el resto de los ingredientes, he mezclado 30 segundos a velocidad 6 y cuando ha terminado el tiempo he programado 3 minutos a velocidad Espiga).
2. Cuando haya doblado su volumen lo ponemos en una mesa con harina y sacamos el aire, le damos forma redonda y aplastada, la ponemos sobre papel de hornear en la bandeja del horno y dejamos una horita más para que leve de nuevo.
3. Untamos con harina y le damos unos cortes con una cuchilla afilada .
4. Con el horno precalentado a 220 grados, horneamos durante 30 minutos aproximadamente o hasta que lo veáis doradito por fuera.



Probadlo, está riquísimo, espero que os guste. Besos bombones.

:beso: :beso:

[Maqui 39.734]

El pan me gusta, Mari, pero las fotos, ¡¡qué bonitas te han salido, tienen luz natural ¿verdad?:plas::plas:

[Maqui 39.734]

:meapunto:Por cierto, me encanta la miga que tiene, la "molla" como tú le has llamado ¡la de años que no le llamaba yo así... desde que me vine de Barcelona!

Bueno, que se me va el hilo... la miga es fantástica, y me ha sorprendido que esté hecho sin prefermento:up:

[Cece 19.758]

Pero bueno, ...¿.vosotras sois todas fotógrafas, o que? ¡Madre mia que pan y que fotos! :plas:

[Maqui 39.734]

Cecé, la foto de tu arroz, que para mí ha quedado estupendo... tan solo sacas el plato por la ventana, que le de la luz natural... y te cagas de la foto que haces! (¿"te cagas", has dicho)?

[marisalas 1.040]

Me alegro que os haya gustado. Maquineta, sí era la luz que entraba del patio. Besitos bombones.

:beso: :beso:

[Maqui 39.734]

¡Me encanta la combinación de una buena receta y una buena foto!. Sin luz natural, no hay buena foto:plas::plas:

[Cece 19.758]

Cecé' date= la foto de tu arroz, que para mí ha quedado estupendo... tan solo sacas el plato por la ventana, que le de la luz natural... y te cagas de la foto que haces! (¿"te cagas", has dicho)? O sea, saco el plato por la ventana y... ¿dónde lo apoyo para manejar la cámara? porque si sujeto con una mano y disparo con la otra... con lo mañosa que soy yo fijo que le cae a la vecina del 4º. ¿No vale igual que abra la ventana del salón y lo ponga sobre una banqueta? Claro que con el poco sol que tenemos en Asturias..., hacer coincidir la receta con un día soleado... aunque un día nublado, si miro el manual de la cámara y encuentro donde ajustar todos esos niveles que tiene y que no sé pa que son...
Claro que luego tendría que entrar al Photoshop pa ponerle el nombre que de fé de que la foto es mía para que nadie intente registrarla con derechos de autor/a... y...

Oye, reinina, no sé, eh, pero ya estoy agotá sólo del trajin que me iba a montar... Creo que seguiré disparando sobre el mantel o debajo de la campana extractora. ¿Extractora, dije?? Ooooh, qué idea! La próxima vez enciendo la luz de la campanaaaaa, Jo qué pedazo de idea se me acaba de ocurrir a mi sola, así sin pensar más na.... Soy la leche...
Graciassss, guapetonaaaa, :beso:

[s-o-n-i-a 24]

que preciosidad de pan! me encanta!

[Gijonesa 1.423]

:lol::lol: tengo que reirme, aunque lo primero es aplaudir el pan que tiene una pinta estupenda y ... prometo hacerlo..... pero es que los comentarios de Cece... no tienen desperdicio (ahora voy y te cuento que yo hacía las fotos debajo de la campana extractora con la luz, porque en la ventana no me puedo poner y en mi casa luz natural...muuuu poquita)..... :beso::beso: