Tigres

[Maqui 39.734]

:coqueta:Y yo que no compro mejillones por no limpiarlos...¡no tengo vergüenza, con lo que me gustan!

[isabeldelacuadra 18]

Maqui, pues a mi una clienta que tengo que es gallega, me dijo que alli no limpiaban los mejillones para cocerlos, que se cocian tal cual los traian del mar. Claro que si luego vas a hacer los tigres..... no los vas a poner como vienen. Otra opción es coger luego las conchas mejores sólo y limpiar sólo esas.
Animáte que salen muy ricos.
Y si eres tan perezosa para eso, compralos ya límpios y cocidos, pero animaté a hacerlos que están muy buenos.

[Maqui 39.734]

¡Qué buena ideaaa!
:meapunto:Primer paso... los coceré sin limpiar. Es que simplemente con un chorrillo de limón me chiflan. Y luego, los que tengan la concha limpita, esos servirán para tigres:up:
:DYa probé a comprar los que vienen limpio y cocidos... ¡qué birria! tienen una concha más frágil de lo normal, se rompen con solo tocarlos, y el mejillón es enano!

[JosefinaGonzález 17]

Yo nunca comería mejillones que están cocidos sin limpiar, solo de pensarlo me dá asco, con esos guasanillos que hay en la concha enquistados, además yo a la vinagreta le pongo un poco del agua de haberlos cocido (a la vinagreta solo le pongo tomate, cebolla, todo muy picadito (algunas veces le pongo también pimiento verde) sal, aceite, vinagre y un chorrito del agua de cocerlos) por lo que al no estar limpios no podría usar este agua.


La próxima vez, sin lugar a dudas, haré los tigres (limpiando la concha)