Menestra de verdura (de bote)

[CocinaConDavid 90]

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Hoy vamos a preparar "Menestra de verduras (de bote).

¿¡De bote!? si tranquilos todo el mundo!! habéis oído bien, porque no siempre tenemos que tardar horas y horas en cocinar para acabar comiendo un plato rico y sabroso.

La menestra de verduras es laboriosa de hacer, ya que hay que cocinar verdura por verdura con su tiempo correspondiente, y más cuando más tarde, parte de esa verdura la rebozamos. En este caso, haremos la menestra con verdura de bote, que viene ya cocida. Siempre y cuando la conserva de verdura sea de calidad, nos quedará un plato riquísimo.

Con esta receta le daremos un toque más casero a esa menestra "industrial", quedándonos así un plato muy sabroso, y sano.

A continuación os dejaré con la videoreceta;

http://www.youtube.com/watch?v=BAGmmkVvpOw

Ingredientes:



2 botes de menestra
1 bote de champiñones
Ajo
Cebolla
Sal
Harina
Perejil
Pastilla de caldo
Agua
Aceite de oliva


Elaboración:



Empezamos calentando aceite en un cazo. Cuando este caliente añadimos el ajo picado y rehogamos. Cuando el ajo coja algo de color añadimos la cebolla, salamos y la pochamos.
Nuestro bote de menestra tiene guisantes, zanahoria, vainas, alcachofas y espárragos ya cocidos. Lo vaciamos en el escurridor y hacemos lo mismo con los champiñones. Cuando tengamos toda la verdura la lavábamos con agua para quitar todos los posibles conservantes.
Una vez que tengamos la cebolla pochada, añadimos una cucharada rasa de harina y la rehogamos para cocinarla.
Después añadimos la media pastilla de caldo y el perejil picado, lo mezclamos todo bien.
Por ultimo añadimos agua caliente y lo vamos cocinando todo, si vemos que queda muy espeso vamos añadiéndole agua poco a poco, tiene que formarse una crema.
Cocinamos 5 minutos, cuando pasen los 5 minutos añadimos toda la verdura menos los espárragos y mezclamos con cuidado. Colocamos los espárragos por encima y cocinamos el cazo tapado a fuego bajo 5 minutos para que se mezclen todos los sabores.


Y ya tenemos nuestra menestra de bote, queda muy sabrosa y como veis es muy sana! Espero que os haya gustado. Que aproveche!

[Uro 23]

¡Ahí le has dado! Que no todos los días tenemos ganas de cocinar pero sí de comer.

Yo te recomiendo que en el paso 3 pases la verdura por la sartén y la frias un poquito antes de añadir la harina y continuar con la salsa. Te quedará más sabrosa.

[CocinaConDavid 90]

¡Ahí le has dado! Que no todos los días tenemos ganas de cocinar pero sí de comer.

Yo te recomiendo que en el paso 3 pases la verdura por la sartén y la frias un poquito antes de añadir la harina y continuar con la salsa. Te quedará más sabrosa.

Gracias Uro! tomo nota

[JosefinaGonzález 17]

Llevas razón, ayer comí yo guisantes de bote (bueno de frasco:lol:) y hoy tengo alcachofas, de frasco, rehogadas con jamoncito,

Tiene una pinta estupenda y debe estar buenisima. En mi casa, sin embargo, la menestra la hacemos siempre con carne (de ternera), por eso tiene una pinta diferente mira:




yo solo le pongo patata zanahoria y judias verdes (por mis hijos) pero mis hermanas le ponen coliflor, alcachofas...vamos todo lo que pillan e incluso compran algunas veces los paquetes congelados para menestra, yo nunca (el paso a paso está en el foro)

[Uro 23]

Josefina, yo a esto lo llamo estofado de ternera no menestra de verduras.

[CocinaConDavid 90]

Llevas razón, ayer comí yo guisantes de bote (bueno de frasco:lol:) y hoy tengo alcachofas, de frasco, rehogadas con jamoncito,

Tiene una pinta estupenda y debe estar buenisima. En mi casa, sin embargo, la menestra la hacemos siempre con carne (de ternera), por eso tiene una pinta diferente mira:




yo solo le pongo patata zanahoria y judias verdes (por mis hijos) pero mis hermanas le ponen coliflor, alcachofas...vamos todo lo que pillan e incluso compran algunas veces los paquetes congelados para menestra, yo nunca (el paso a paso está en el foro)

Si yo como dice uro también lo llamaría estofado de ternera, al cual lo enriqueces con verdura. Pero la menestra de verdura es verdura sola. Gracias por compartir aun así- - - Actualizado - - -

Josefina' date=' yo a esto lo llamo estofado de ternera no menestra de verduras.[/quote']

opino como tú uro

[JosefinaGonzález 17]

No le lamamos menestra de verduras, sino menestra de ternera

[Maqui 39.734]

¡Qué rica David, me la has recordado y te lo agradezco... ¡si es que a veces se nos seca la mollera pensando qué comer!
:up:Muy rica la menestra con carne de Josefina (chicos, no ha dicho menestra de verduras).

Yo también hago menestra con carne o con pollo y jamón:o:DEsta última, la copié de nuestra Yneus:

[CocinaConDavid 90]

¡Qué rica David, me la has recordado y te lo agradezco... ¡si es que a veces se nos seca la mollera pensando qué comer!
:up:Muy rica la menestra con carne de Josefina (chicos, no ha dicho menestra de verduras).

Yo también hago menestra con carne o con pollo y jamón:o:DEsta última, la copié de nuestra Yneus:

jajaja gracias!
perdón perdón no me pegues es que nunca había oído menestra con "tal" jajaja - - - Actualizado - - -

No le lamamos menestra de verduras' date=' sino menestra de ternera[/quote']

cierto, lo entendí mal. Nunca la ví así antes, un saludo!

[eriel 13]

pues si es de bote, es de bote, que esa pinta bien merece un .